स्वादिष्ट मांस के लिए महत्वपूर्ण marinating है। अब मैं ओवन में सुअर का मांस की सीख बनाने के लिए प्रस्ताव करते हैं। उपयुक्त शराब या सेब - मसालेदार पोर्क गर्दन, हम प्राकृतिक सिरका में हो जाएगा। लेकिन से «तालिका" खारिज कर दिया जाना चाहिए - यह मांस के लिए भी आक्रामक है।
पाक कला समय - 120 मिनट
सर्विंग की संख्या - 1
सामग्री
योजना बनाई पाठ्यक्रम की तैयारी के लिए की आवश्यकता होगी:
- सूअर का मांस गर्दन से मांस - 400 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- शराब सिरका - 1 चम्मच। एल।
- नमक - 1 घंटे एल;।
- काली मिर्च - 1.5 घंटे। एल।
तैयार करने की विधि
मिश्रण सिरका, नमक और काली मिर्च, 1️⃣ मिश्रण marinating तैयार करें।
2️⃣ आधा छल्ले में प्याज कटौती।
3 सेमी के पक्षों के साथ टुकड़ों में 3️⃣ सूअर का मांस काट।
4️⃣ मसालेदार प्याज जहाज।
5️⃣ प्याज मांस के पीछे। मिक्स और 30 मिनट के लिए बाहर निकलती है।
6️⃣ आधे घंटे के बाद मांस लकड़ी सीख पर अनुभूत। के बारे में सीख अलग से बात करनी चाहिए - वे जा पानी में पूर्व भिगो चाहिए। पाक के लिए फार्म इस तरह होना चाहिए कि हमारे मांस झूठ नहीं बोल रही है, और हवा में फांसी। बंद पन्नी के साथ मांस के शीर्ष और ओवन में भेजें।
7️⃣ 15 मिनट के बाद, पन्नी को हटाने, एक ही तापमान (200 डिग्री) हो जाता है। एक और 20 मिनट और मांस आपूर्ति की जा सकती।
ओवन में सीख, ज़ाहिर है, प्रकृति पर बारबेक्यू के लिए एक कमजोर विकल्प। लेकिन इसकी नकारा नहीं जा सकता फायदे रोचकता और स्वाद में शामिल हैं।
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