अंतर मांसपेशी के सवाल का मेरे अध्ययन और जेली एक नई दिशा में विकसित हुआ। अब मैं उन्हें क्या भराव से अलग करने में रुचि रखते हूँ। बस कल, एक दोस्त का कहना था कि सब बीच बढ़िया तालमेल बर्तन, सब्जियों जोड़ रहे हैं, और वहाँ एक पूरक है। लेकिन मैं सवाल पर विचार किया, और क्या पता चला, मैं खाना पकाने की प्रक्रिया में बता देंगे कि।
पाक कला समय - 120 मिनट
सर्विंग्स - 3
सामग्री
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- मांस शोरबा - 400 मिलीलीटर;
- चिकन - 1 पट्टिका;
- जिलेटिन - 10 ग्राम;
- गाजर - 0.5 इकाइयों;
- नमक - स्वाद के लिए।
इसके तत्काल बाद मैं कहता हूँ, कि पेट भर किया जा सकता है न केवल शोरबा (चिकन, बीफ) से, लेकिन यह भी पानी जिसमें पतला स्टॉक क्यूब से। ईमानदारी से, मैं क्यूब्स पसंद नहीं है, इसलिए मैं यह आसान सूप पकाने के लिए लगता है। मैं सुअर का मांस और मांस के साथ पकाया जाता है। और, बेशक, मांस ऐस्प के लिए आधार, चिकन के पाठ्यक्रम में जोड़ा मिलता है।
तैयार करने की विधि
ऐस्प जेली और एक जिलेटिन से पानी इनलेट के बीच मुख्य अंतर। वह घटक है जो भराव और मज़बूत बनाता है के माध्यम से। इसलिए, अपने खाना पकाने के समय बहुत (ऐस्प के विपरीत और जेली) कम है।
1. पैकेज के निर्देशों के लिए जिलेटिन भंग। जिलेटिन की 10 ग्राम, मैं एक घंटे के लिए ठंडा उबला हुआ पानी और छुट्टी का एक गिलास ले लिया। इस समय के दौरान, के रूप में समय शोरबा से संपर्क किया।
हमारी चुनौती यह भंग - जिलेटिन का एक समाधान उबलते के बिना गरम किया जाता। पूरक गिलास गर्म शोरबा की एक और 400 मिलीलीटर जिलेटिन भंग।
2. उबला हुआ गाजर बिछाने केक के रूप में।
3. हम मांस के लिए भेजा जाना चाहिए। मैं चिकन का इस्तेमाल किया, फाइबर में disassembled।
4. जब से मैं एक सूप एक वसा सूअर का मांस, मांस और चिकन पर पकाया जाता है, यह वसा, जो भराव के लिए बहुत ही असामान्य है के लिए आया था। यह पारदर्शी होना चाहिए। नए नए साँचे की छोटी मात्रा को देखते हुए सख्त एक घंटे के बारे में ले लिया।
ऐस्प तैयार है। यह विशेष रूप से सरसों के साथ बहुत स्वादिष्ट था।
अगर मैं कुछ छूट गया हो या कुछ गलत था, इन मामलों पहली बार में के रूप में बहुत अच्छा संकेत मिलता है कृपया। बोन एपीटिट!
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