स्ट्रोगानौफ़ बीफ या बीफ़ स्ट्रोगानौफ़ खाना पकाने विकल्प की एक किस्म है। और उनमें से प्रत्येक के शीर्षक का दावा कर सकते "शैली के क्लासिक्स।" मैं क्लासिक्स में धमकी नहीं था, लेकिन जैसे भी तरह से, और कैसे मेरी माँ सिखाया तैयार करते हैं।
खाना पकाने के समय - 30 मिनट
सर्विंग की संख्या - 1
सामग्री
- बीफ - 250 ग्राम;
- धनुष - 0.5 इकाइयों;
- मलाई - 80 ग्राम;
- आटा - 0.5 Nl;।
- पानी - 75 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयार करने की विधि
1. रहते थे लेने के बिना बीफ। पकवान मेरे शरीर के लिए चयनित, obsushivayut और सुविधा को काटने के लिए बचाव।
2. सबसे पहले, टुकड़े बड़ा है, और फिर अनाज भर में परंपरागत wedges पर में कटौती।
3. तेल की एक छोटी राशि में एक परत में मांस फैल गया। निरंतर सरगर्मी के साथ 3 मिनट के लिए भूनें।
4. 3 मिनट के बाद मांस ठीक काटने के लिए लगभग तैयार धन्यवाद है। लेकिन, ज़ाहिर है, तो यह और भी असंभव है, के रूप में अभी भी नम कर रहा है।
5. आधा छल्ले के मांस के लिए प्याज जोड़ें। मुलायम जब तक 3 मिनट भून। इस स्तर पर, आप एक छोटे से आटे के साथ एक डिश छिड़क की जरूरत है।
6. क्रीम और पानी जोड़ें। कम करने के लिए गर्मी और सताया पकवान, 15 मिनट के लिए कवर में कमी - मांस नरम है और पूरी तरह से तत्परता के लिए आता है। इस प्रक्रिया के बीच में नमक और काली मिर्च कहीं।
15 मिनट के बाद आपको लगता है कि सॉस भी मोटी हो गई है, तो अधिक क्रीम जोड़ें।
बीफ़ स्ट्रोगानौफ़ तैयार है।
चटनी भी एक छोटे से टमाटर पेस्ट जोड़ सकते हैं। लेकिन मैं केवल मलाई पकाने के लिए पसंद करते हैं - क्योंकि मांस एक और अधिक कोमल है। बोन एपीटिट!
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