आज, मैं एक सूअर का मांस स्टेक पकाने के लिए कल्पना की। लेकिन अब मैं चाहता था यह overdried नहीं किया जा करने के लिए और रसदार स्वादिष्ट। इसलिए मैं दही और सरसों में यह अचार का फैसला किया। इस अचार हालांकि और मांस के प्राकृतिक स्वाद को प्रभावित है, लेकिन यह यह नरम बना देता है। इसलिए, यदि आप प्राथमिकता समृद्धि में हैं, बल्कि सूअर का मांस के पारंपरिक स्वाद से, यह नुस्खा के लिए तैयार करने में संकोच नहीं करते!
समय पाक कला - 30 मिनट + marinating
सर्विंग की संख्या - 2
सामग्री
- पोर्क स्टीक्स - 3 पीसी;
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- सरसों कमरा - 1 चम्मच;।
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
सुपर फास्ट के प्रशंसकों और स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए 🍖A पकाने के लिए सलाह देते हैं सीख पर बेकन के साथ स्वादिष्ट आलू. कान खींचें नहीं होगा!
तैयार करने की विधि
1. दही, सरसों और नींबू का रस: अचार के लिए सामग्री को मिला। इसके अलावा मसाले के बारे में भूल नहीं है। बस नमक नहीं, इतना है कि यह मांस से सभी रस निकाला नहीं जा सके।
2. स्टेक में मांस काटें। मैं काट।
3. कम से कम 3 घंटे के लिए खटाई में डालना करने मांस भेजें, आदर्श - रात के लिए।
4. गर्म तेल में अचार और ग्रिल जहाज से मांस निकालने। मांस भुना हुआ है, नहीं tushilos (और जो शुरुआत में से बचने के लिए चाहते हैं), अचार एक छोटे से हिल से इसे हटाने के बाद। जो समय के दौरान अचार सिर्फ पूरी तरह से सुखाया - पहला पक्ष 5 मिनट भून।
5. फ्लश करने के लिए दूसरे पक्ष 3 मिनट भून, तो गर्मी को कम करने और तत्परता के लिए लाया।
ताजा जड़ी बूटी के साथ स्टेक परोसें। और तुम गार्निश के लिए आवेदन कर सकते हैं एक निविदा दिल के साथ सुपर खस्ता आलू!
अभी भी स्टेक के लिए एक नुस्खा है, तो हम मांस के साथ सशस्त्र और आगे बढ़ना है। बोन एपीटिट!
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