जड़ी बूटियों के साथ खस्ता आलू

क्या आलू के लिए आप के लिए इस्तेमाल किया? सहमत है कि ज्यादातर - मैश्ड,, तला हुआ उबले हुए या पकाया। मुलायम भरने और एक कुरकुरे, सुनहरे भूरे रंग - और उनमें से कोई भी सहजीवन है कि कभी कभी तैयार दिल नहीं देता है।

कोई चिप्स, बेशक, एक विकल्प है, लेकिन यह से लाभ का एक छोटा सा। इसलिए मैं समीक्षा के लिए एक नुस्खा का प्रस्ताव है, और शायद जॅमी ओलिवर द्वारा एक नुस्खा के आधार पर आलू की प्राप्ति के लिए।

खाना पकाने के समय - 90 मिनट

सर्विंग की संख्या - 2

सामग्री

हमारे चमत्कार के लिए आलू को तैयार:

आलू - 750 ग्राम;
लहसुन - 1 सिर;
जैतून का तेल - 2 चम्मच;।
रेड वाइन सिरका - आधा चम्मच;।
नमक - स्वाद के लिए;
काली मिर्च - स्वाद के लिए;
डिल - स्वाद के लिए।

जब आलू चयन करते समय, nerazvarivayuschimsya किस्मों पसंद करते हैं।

और आत्मा कुछ posytnee पूछता है कि, तो यह खुश होगा सीख पर बेकन के साथ स्वाद आलू!

तैयार करने की विधि

1. आलू और काट साफ़ करें। आधा या तिमाहियों में काट - आकार के आधार पर। मैं एक काफी बड़े आलू तो मैं तिमाहियों में कटा हुआ है। फिर ठंडे पानी के साथ धोने अतिरिक्त स्टार्च से छुटकारा पाने के।

2. आलू सेंकना करने के लिए तैयार: एक पैन में बिछाने, नमक खाना बनाना और 10 मिनट के लिए उबलते पानी के बाद। हल्के से पकाया आलू अतिरिक्त तरल पदार्थ के लिए एक कोलंडर में थ्रो एक बेकिंग डिश में चला गया है, में फैल गया। नमक और स्वाद के लिए एक छोटी सी काली मिर्च।

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3. 190 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए गरम आलू ओवन से हटाने और धीरे एक आलू कोल्हू के रूप में नीचे दबाएं। जॅमी ओलिवर के अनुसार, सबसे महत्वपूर्ण रहस्यों में से एक है: फार्म के साथ संपर्क की वृद्धि की क्षेत्र और कुरकुरा, kartofilene से अधिक सुनहरा भूरा सभी दिखाई देते हैं।

4. तो मैं सोआ के साथ करना था मूल नुस्खा मेंहदी का इस्तेमाल किया, मैं हाथ पर मेंहदी, नहीं था। तेल, कीमा बनाया हुआ लहसुन और सिरका मिला लें।

5. आलू पर मिश्रण फैलाओ।

6. ओवन पर वापस लौटें और 40-45 मिनट तक प्रतीक्षा करें। मैंने सोचा कि मैं चारों ओर आलू के निचले भाग में था, मैं धीरे जलाने के लिए शुरू कर दिया। लेकिन शांत जब उठा लिया आलू - सब कुछ ठीक है।

निष्कर्ष मैं एक है - सही नुस्खा। आलू एक सफलता थी। उसके हाथ में आलू ले लो, और वह बहुत गर्म था, कुरकुरा और सुपर नरम अंदर। मुझे यकीन है कि यह एक बार खाना बनाना, आप बार-बार नुस्खा करने के लिए वापस आ जाएगी हूँ। स्वादिष्ट और आपके स्वास्थ्य खा लो!