क्या कॉफी कैंसर, इस बारे में कहते हैं medikforum.
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कई दशकों के लिए, कॉफी की प्रतिष्ठा प्रमुख बदलाव आया है। 1991 में, विश्व स्वास्थ्य संगठन के रूप में पेय में वर्गीकृत किया है "संभवतः कासीनजन।"
फिर 2016 में डब्ल्यूएचओ ने कहा था कि "कॉफी पीने के कैंसर प्रभाव का कोई विश्वसनीय सबूत।"
बाद में मार्च 2018 में, लॉस एंजिल्स में अदालत ने फैसला सुनाया है कि कंपनी कॉफी कैलिफोर्निया में बेचे जाने वाले उत्पादों पर कैंसर के बारे में एक लेबल चेतावनी वहन करना होगा। भूनने इस सेवा की अनाज, जो रासायनिक पदार्थ एक्रिलामाइड, जो कैंसर माना जाता है के दौरान उत्पादन किया जाता है के लिए एक कारण।
एक ही समय में यह दिखाया गया था कि एक्रिलामाइड प्रयोगशाला कृन्तकों केवल में कैंसर का कारण बनता। "यह साबित हो जाता है एक्रिलामाइड की बड़ी मात्रा में पशुओं में कैंसर का कारण बनता है कि है, लेकिन कोई निर्णायक सबूत है तथ्य यह है कि यह मानव में कैंसर का खतरा बढ़ जाता "- कहते हैं कैथरीन बढ़ई, पोषण केंद्र के प्रोफेसर यूसीएलए।
इसके अलावा, कृंतक अध्ययन में, उसने कहा, पशुओं एक्रिलामाइड के संपर्क में आए 60 गुना अधिक लोगों के सामने आने से है।
तिथि करने के लिए, वैज्ञानिकों का कहना है, यह पर्याप्त सबूत है कि कॉफी की खपत स्वास्थ्य पर सकारात्मक असर, कैंसर के खिलाफ की रक्षा करने सहित अनेक साथ जुड़ा हुआ है जमा हो गया।
एक सर्वेक्षण बीएमजे अध्ययन के अनुसार, कॉफी 1000 यौगिकों, जिनमें से कई विरोधी भड़काऊ और कैंसर विरोधी एजेंट होते हैं अधिक पाया जाता है। इस प्रकार, कॉफी का सेवन विकासशील मेलेनोमा और ल्यूकेमिया और प्रोस्टेट, और एंडोमेट्रियल कैंसर के खतरे को कम करता है। 2017 में विश्वविद्यालय से विशेषज्ञों की दक्षिणी कैलिफोर्निया अध्ययन में पाया गया है कि कॉफी पीने से लोगों को 26% कम संभावना गैर उपयोगकर्ताओं को इस पेय की तुलना में कोलोरेक्टल कैंसर से पीड़ित।
सामान्य तौर पर, जो लोग कॉफी के अधिक 2.5 कप एक दिन पीने के 54% कम संभावना है घातक ट्यूमर से पीड़ित थे, वैज्ञानिकों का मानना है।
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