कुछ आगे गर्मी के लिए देख रहे हैं, दूसरों को इसके पूरा होने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। गर्मी हम इसे पसंद करें या न करें या नहीं, हम स्वयं को उसका नकारात्मक प्रभावों से बचाने के लिए किया है।
पसीना तरल पदार्थ बाहर फ्लश करने के लिए शरीर, और इसके साथ ट्रेस तत्वों कि जरूरत लगातार मंगाया जा करने के लिए कारण बनता है। पानी और खनिज पदार्थों का सबसे अच्छा स्रोत फलों और सब्जियों कर रहे हैं। उनमें से कौन एक गर्मी की लहर के दौरान मदद करेगा?
9 इन उत्पादों को गर्म मौसम के लिए आदर्श हैं। वे तरल पदार्थ और पोषक तत्वों की आवश्यक राशि उपलब्ध कराएगा।
1. ककड़ी
एक लंबे समय के लिए, ककड़ी "एक हरे रंग की सूट में जल," यह दावा करते हुए यह कोई पोषण मूल्य है कि कहा जाता था। दरअसल, इस सब्जी अपने वजन का 96% पानी होता है। हालांकि, हाल के अध्ययनों से पता चला है कि ककड़ी और अधिक उपयोगी पहले सोचे से हो सकता है।
larirezerezol, pinorezinol और soleizaritsizinazol: यह बहुमूल्य lignans में शामिल है। जटिल नाम के साथ इस तरह के पदार्थ स्वास्थ्य पर एक मजबूत प्रभाव पड़ता है - के जोखिम को कम हृदय रोग और कुछ तरह के कैंसरों, विशेष रूप से, स्तन, गर्भाशय ग्रीवा, डिम्बग्रंथि और प्रोस्टेट। इसके अलावा, खीरे स्रोत kukurbitatsinov कर रहे हैं - जिगर के लिए, antiparasitic जीवाणुरोधी, ऐंटिफंगल और सुरक्षात्मक यौगिकों।
इसलिए, ककड़ी, आहार में शामिल किया जाना चाहिए विशेष रूप से गर्म मौसम में - मूल्यवान यौगिकों के अलावा, यह आपकी मदद करेगा शरीर के तरल पदार्थ बनाते हैं।
2. तरबूज़
पानी के 92% करने के लिए तरबूज। फल nizkokaloriyen और उपयोगी, केवल अच्छी तरह से हाइड्रेटेड, लेकिन यह भी मिठाई, ताज़ा नहीं है। यह विटामिन का एक बहुत होते हैं के रूप में नहीं है, लेकिन यह मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, पोटेशियम, कैल्शियम, तांबा, और एंटीऑक्सीडेंट की एक बड़ी खुराक सहित सूक्ष्म पोषक, प्रदान करेगा। इसके अलावा, फल - लाइकोपीन का एक स्रोत, मजबूत विरोधी गतिविधि के साथ यौगिकों।
तरबूज का मांस भी मौजूद citrulline है - एक एमिनो एसिड कि तथाकथित मांसपेशियों पंप के लिए जिम्मेदार है, तो कसरत समय के दौरान मांसपेशियों के लिये बढ़े हुए रक्त का प्रवाह है, उन्हें प्रफुल्लित करने के कारण। इस एमिनो एसिड एथलीटों प्रशिक्षण के बाद मांसपेशियों और तेजी से उत्थान के निर्माण में बेहतर परिणाम प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है। इसके अलावा, शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव citrulline।
3. पालक
अपने वजन से अधिक 91% - पालक मुख्य रूप से पानी से बना है। इस कारण से पालक बर्तन गर्म मौसम के लिए एकदम सही हैं।
हालांकि, जड़ी बूटियों अन्य कारणों के लिए महत्वपूर्ण। यह विटामिन, ट्रेस तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट की भरमार है, हानिकारक मुक्त कण से शरीर शुद्ध। पालक होता है, अन्य बातों के साथ lipoic एसिड, जो ऑक्सीकरण प्रक्रियाओं, बढ़ जाती है counteracts इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता, और भी घबरा के प्रदर्शन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है प्रणाली।
4. टमाटर
टमाटर पानी की मात्रा में खीरे की तुलना में थोड़ा छोटे होते हैं, जो उस में के बारे में 95%। एक शक के बिना, टमाटर सैंडविच और सलाद के लिए एक अतिरिक्त के रूप गर्म मौसम है, साथ ही रस के लिए एकदम सही हैं।
टमाटर लाइकोपीन से भरपूर होते हैं - कैंसर की रोकथाम में एक महत्वपूर्ण कड़ी। तत्वों है कि शरीर में महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं को विनियमित - उन्होंने यह भी पोटेशियम और मैग्नीशियम का बहुत अच्छा स्रोत हैं।
5. courgettes
यह सब्जी कद्दू कम तापमान के लिए सबसे अधिक प्रतिरोधी है। यह 95% पानी के होते हैं और विटामिन ए, सी और ग्रुप बी, और खनिज मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, फास्फोरस, कैल्शियम और पोटेशियम होता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि बहुत कम तोरी पर्यावरण से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित और साफ सब्जियों में से एक माना जाता है। अध्ययन courgettes की है कि नियमित खपत उच्च रक्तचाप और प्रोस्टेट कैंसर के विकसित होने का खतरा कम कर देता है दिखाते हैं।
6. स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी स्वास्थ्य के लिए उपयोगी पदार्थों का एक बहुत होते हैं। यह एंटीऑक्सीडेंट का सबसे अच्छा स्रोतों में से एक है। बेरी अमीर quercetin - flavonoid, रक्त वाहिकाओं को बेहतर बनाता है। स्ट्रॉबेरी के अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण भी एलर्जी पीड़ित और अस्थमा, जो संयंत्र फूल अवधि में विशेष रूप से उपयोगी है को राहत लाता है। बेर पर्याप्त पानी गर्म मौसम में उनकी प्यास बुझाने के लिए।
दुर्भाग्य से, कीटनाशकों के अवशेष और फलों और सब्जियों में विषों के पर पर्यावरण कार्य समूह की रैंकिंग में पहले स्थान पर स्ट्रॉबेरी।
7. चकोतरा
यह फल, 91% पानी से मिलकर। उन्होंने यह भी उत्कृष्ट "मार" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल, जो रक्त वाहिकाओं में atherosclerotic घावों के गठन के लिए योगदान कर रहे हैं।
यह लाल फल चुनने के लिए सबसे अच्छा है। पीले के विपरीत, वे लाइकोपीन, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, कैंसर और हृदय रोग पर एक बाधा प्रभाव पड़ता है। लाल अंगूर सर्वश्रेष्ठ में से एक, टमाटर और तरबूज, इस यौगिक का स्रोत के साथ है।
ग्लासगो, रस विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, लाल अंगूर फलों का रस के बीच पहले स्थान पर एंटीऑक्सीडेंट (लाइकोपीन के अलावा अन्य) की सामग्री के संदर्भ में, यह भी anthocyanins, gidroksitsinnaminovuyu एसिड और शामिल flavanols। अंगूर, अन्य खट्टे फल, limonoids में अमीर की तरह - पदार्थों है कि पेट, आंत और त्वचा की कैंसर के विकास को धीमा कर सकते हैं।
8. ब्रोक्कोली
ब्रोकोली 91% की पानी की मात्रा। लेकिन प्रसिद्ध सब्जी, अन्य बातों के साथ sulforaphane की एक उच्च एकाग्रता - मजबूत विरोधी प्रभाव से एंटीऑक्सीडेंट। Sulforaphane मस्तिष्क, तंत्रिका तंत्र और दृष्टि सुरक्षा करता है। हालांकि, ब्रोकोली की इस मूल्यवान पदार्थ को निकालने के लिए, कटा हुआ सब्जियों से पहले 40 मिनट के बारे में की जरूरत है गर्मी उपचार - केवल ऐसी कार्रवाई से sulforaphane संश्लेषण जाएगा उसके पूर्ववर्तियों। इसके अलावा, ब्रोकोली विटामिन और खनिज, विटामिन सी, जो है डेढ़ गुना नींबू की तुलना में अधिक सहित का एक बड़ा आपूर्ति में शामिल है।
9. सलाद
पानी की सामग्री ककड़ी सलाद के साथ तुलनीय (पानी के हिमशैल सलाद लगभग 96%, अन्य किस्मों थोड़ा कम), लेकिन, खीरे के विपरीत, यह पोषक तत्वों से समृद्ध है। इसलिए, फोलिक एसिड (विटामिन B9) के एक उच्च सामग्री - गहरे रंग की पत्तियां, इसे और अधिक से अधिक। काफी मांग फोलिक एसिड, गर्भवती महिलाओं - क्योंकि पदार्थ न्यूक्लिक एसिड, जो एक जीव की आनुवंशिक जानकारी रखने के संश्लेषण में शामिल है। गर्भवती मां में विटामिन B9 की कमी से भ्रूण के गलत विकास का खतरा है। एक अमीनो अम्ल, है जो तेजी से कहना है कि यह हृदय रोग से बचाता है - फोलिक एसिड भी होमोसिस्टीन का स्तर नियंत्रित करता है। सलाद भी मूल्यवान ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो हृदय रोग और कैंसर के खिलाफ की रक्षा में शामिल है।
स्रोत kobieta.onet.pl
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