यह खमीर केक और नींबू के साथ चाय के बिना परिवार तालिका पूरा करने के लिए मुश्किल है। या हमारे प्रिय जोड़ी पनीर बिना टमाटर साथ सैंडविच। लेकिन क्या यह एक स्वस्थ आहार है? ककड़ी, टमाटर, सफेद पनीर, समुद्र मछली - उनमें से प्रत्येक को अलग से स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, लेकिन जब अन्य उत्पादों के साथ संयुक्त हमेशा ऐसा नहीं होता।
क्या खाद्य पदार्थ सबसे अच्छा एक दूसरे के साथ गठबंधन करने के लिए नहीं कर रहे हैं?
1. पनीर और टमाटर
सबसे आम गलती - पनीर और टमाटर के साथ एक सैंडविच बनाने के लिए। Hlorogen और कूमेरिन टमाटर की चटनी (नींबू, सेब) में निहित और उनकी विशेषता स्वाद का निर्धारण, कैल्शियम पनीर के साथ मिलाया जाता है। परिणाम एक नया पदार्थ (अघुलनशील क्रिस्टल) जोड़ों में जमा किया जाता है है। इस प्रकार, कुछ समय के बाद, वहाँ दर्द का एक बहुत कुछ कर रहे हैं, गठिया विकसित करता है।
2. नींबू के साथ चाय
नींबू विटामिन सी, जो एल्यूमीनियम, काली चाय पत्तियों में वर्तमान के साथ मानव शरीर द्वारा अपाच्य साथ जुड़ा हुआ है के एक समृद्ध स्रोत है। इस अपाच्य एल्यूमीनियम का एक परिणाम के रूप आसानी से पच एल्यूमीनियम साइट्रेट, जो बार-बार घूस में अल्जाइमर रोग को बढ़ावा देता है में बदल जाता है।
3. चुन्नी तेल
और अधिक तेजी से उम्र बढ़ने के तेल विषय में सार्डिन के पारखियों - यह मछली सूरजमुखी तेल के साथ गठबंधन करने के लिए अनुशंसित नहीं है। क्यों? यह ओमेगा -3 फैटी एसिड अनुपात के उल्लंघन के साथ जुड़ा हुआ है, मछली में निहित और ओमेगा -6 एसिड सूरजमुखी तेल में मौजूद है। आहार में फैटी एसिड का अनुचित अनुपात सबसे महत्वपूर्ण कारकों है कि उम्र बढ़ने में तेजी लाने में से एक है।
4. ब्रोकोली के साथ मछली
इसी तरह, आप इस तरह के फूलगोभी या ब्रोकोली के रूप में तथाकथित cruciferous सब्जियों के साथ मछली गठबंधन नहीं करना चाहिए। समुद्री मछली आयोडीन का मूल्यवान स्रोत कौन सा पदार्थ गोभी (sulfinyl) में निहित द्वारा अवशोषित कर लेता है है।
5. खमीर आटा और चाय
एक और खतरनाक मिश्रण है, जो हम परिवार बैठकों के दौरान का आनंद - एक खमीर केक और चाय। चाय के इस संयोजन के मामले में, प्रोटीन पाचन को कम करने में भी विटामिन बी 1, कैल्शियम, आयरन और जिंक, जो खमीर परख में बड़ी मात्रा में पाया जाता है को नष्ट कर देता। विटामिन बी 1 पाचन तंत्र के प्रभावी कार्यकरण के लिए जिम्मेदार है, इसलिए इसके अवशोषण को सीमित नहीं है।
6. केले और दूध उत्पादों
आप केले कॉकटेल पसंद है? दुर्भाग्य से, यह के बारे में भूल करने के लिए बेहतर है। केला और दूध का संयोजन सबसे खराब विकल्पों में से एक है। इस संयोजन न केवल पाचन धीमा कर देती है, लेकिन यह भी ऊर्जा के स्तर में गिरावट की ओर जाता है। एक फल के रूप में केले - नाश्ते के लिए एक बहुत अच्छा विकल्प है, लेकिन वे डेयरी उत्पादों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए। हालांकि, साधारण दूध बादाम, नारियल या सोया दूध के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
7. व्हाइट कॉफी
ऑक्सालिक एसिड कॉफी और चाय में निहित, कैल्शियम, दूध, पनीर, पनीर के साथ संयुक्त है। इस प्रकार, का गठन oxalates है, जो मूत्र मार्ग में पत्थर के रूप में जमा किया जाता है। एक बाध्य कैल्शियम ठीक से शरीर द्वारा नहीं किया जा सकता है।
8. टमाटर और ककड़ी
ककड़ी एक एंजाइम है कि टमाटर में विटामिन सी वर्तमान नष्ट कर देता है शामिल हैं। एक ही बात मिर्च, प्याज, endive, अजमोद, गोभी या हरे सलाद के साथ ककड़ी का एक संयोजन में होता है। ऐसे रिश्ते बेकार के रूप में हानिकारक के रूप में नहीं है।
9. रेड वाइन के साथ मांस
शराब टैनिन में निहित अच्छा लोहा अवशोषण, जो मांस, विशेष रूप से सूअर का मांस, मांस, हिरन का मांस या यकृत में निहित है बाधा। टैनिन भी कॉफी और चाय सहित अन्य पेय पदार्थ, में मौजूद हैं। तो उन्हें मांस भोजन भ्रमित न करें।
10. प्रोटीन की डबल सर्विंग
एक थाली पर दो प्रोटीन स्रोतों का संयोजन है कि क्या यह बेकन और अंडे, या सेम और टोफू है एक अच्छा विचार नहीं है,। प्रोटीन, मुश्किल से पच हो सकता है इसलिए इसकी प्रजातियों में से दो की खपत पाचन तंत्र की दृष्टि से उपयोगी नहीं है। इसके साथ प्रोटीन खाद्य पदार्थ सबसे अच्छा भोजन के अंत में खाया जाता है, स्टार्च के बिना सब्जियों के साथ प्रोटीन की एक ही स्रोत का उपयोग करने में काफी बेहतर है।
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