बड़ी संख्या में खीरे अचार कैसे

खीरे की फसल और सर्दियों के लिए स्पिन करने के लिए यह समय है। हर गृहिणी निश्चित रूप से साल खीरे marinating के लिए अपने व्यंजनों से अधिक साबित कर दी है, लेकिन मैं उसके बारे में आपको बता नहीं किया। उदाहरण के लिए, जब खीरे बहुत ज्यादा किसी भी तरह जल्दी से उन सब को मजबूत करने के लिए चाहते हैं, लेकिन यह अनुपात की गणना करना मुश्किल है। तो, आप सब्जियों, जार, पलकों, आवश्यक उत्पादों है, और जहाँ आप शुरू करूँ?

वहाँ, सही अनुपात का अनुमान लगाना काफी मुश्किल है के रूप में अगर कुछ गलत है, खीरे बाहर बारी तो नहीं। और अपने रिश्तेदारों हमेशा खीरे मैं अपनी विशेष नुस्खा में मुड़ पूछ, और कहा कि वे peppercorn साथ एक छोटा सा थे, और crunched। ठीक है, वास्तव में, मैं हमेशा इस तरह कर रहा हूँ और मुझे क्या करना है, लेकिन सिर्फ सही retseptik मिल गया! क्रंच हमेशा हो जाएगा!

तो, यहाँ यह सुपर नुस्खा कुरकुरे अचार है!

सामग्री:

• खीरे;
• नमक - 2 चम्मच;।
• चीनी - 5 चम्मच;।
• साइट्रिक एसिड - 1.5 चम्मच;।
• तेज पत्ता - 1 पीसी;।
• लहसुन - 2 लौंग;
• डिल - 1 छाता;
• काली मिर्च - 1-3 टुकड़े;
• सहिजन पत्ती - 1 पीसी;।
• किशमिश पत्ते - 2 पीसी।

कैसे तैयार करने के लिए:

भोजन की एक निश्चित राशि के लिए एक तीन लीटर जार के लिए पर्याप्त है, मुझे लगता है, 3, 5 के लिए सभी घटकों को गुणा करने के लिए या यहां तक ​​कि 10 सब कुछ कर सकते हैं!

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जार तैयार करें। मैं अभी भी सभी सामग्री तैयार एक कोलंडर का एक पैन में जार रखा, और यह अच्छी तरह से निष्फल है। कवर कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में सीधे फेंक दिया जा सकता है। जार गुना छाता डिल, किशमिश पत्तियों और सहिजन, लहसुन के तल में, दांत, काली मिर्च और lavrushku की मटर की एक जोड़ी फेंक देते हैं।

ककड़ी की संख्या, ज़ाहिर है, आंखों पर है। मैं, उदाहरण के लिए, छोटे लोगों का एक बहुत डाल दिया। यह छोटे खीरे खाने के लिए आसान है। Tamp बहुत कसकर जार खीरे।

शीर्ष करने के लिए उबाल लें पानी और भरने जार। 10 मिनट के लिए वहाँ छोड़ दें, तो एक सिंक में नाली। फिर, उबलते पानी के साथ साथ खीरे "फ्रेश" भरने के 15 मिनट के लिए एक जार में इसे छोड़, और फिर पैन में डालना। यह ठंडा पानी हम एक अचार उपयोग करने के लिए जा रहे हैं।

यह अचार पर निर्भर है। अभी तक जार ढक्कन कवर। और पानी vsypte चीनी, नमक और अनानास में। आग में समाधान रखो और इंतजार जब तक यह निर्भर करता है। ठीक है, तो हर कोई जानता है, जैसे ही अचार फोड़ा करने के लिए शुरू हो जाएगा, यह खीरे डालना, और तुरंत बैंक रोल। उल्टा जार, फर्श, रैप कुछ पर डाल कर दें, और इतने शांत करने के लिए छोड़ दें।

आप साफ खीरे एक ठंडे स्थान में आगे भंडारण के लिए तैयार हो, या तुरंत खा सकते हैं।

यह नुस्खा खीरे के लिए न केवल स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं, लेकिन कुरकुरे यह है! किशमिश और सौंफ़ दे एक सुखद खुशबू, सहिजन - मसाला है, लेकिन बहुत छोटा है, और साइट्रिक एसिड, मैं लंबे समय से सिरका के बजाय इस्तेमाल किया गया है, ठीक है, मुझे लगता है कि यह सुरक्षित या कुछ और है। और तुम आश्चर्यचकित हो जाएगा जल्दी कैसे खीरे खाने की मेज को बिखेर देंगे! पागलपन की हद तक स्वादिष्ट!

कृपया ध्यान दें कि वहाँ एक सलाद खीरे, सर्दियों सीम के लिए उपयुक्त नहीं हैं। वे नरम और पतली त्वचा है। उबलते अचार डालने का कार्य द्वारा इस तरह खीरे भी नरम हो जाते हैं और कमी नहीं होंगे। यह छोटी सी काली कीलें, छोटे आकार के साथ खीरे का चयन करने के लिए आवश्यक है। रंग में वे प्रकाश और नहीं अंधेरा होना चाहिए। और तुम बगीचे से ताजा काटा सब्जियों को तैयार करने में उपयोग करने के लिए की जरूरत है। वे ध्यान से धोया जा करने की जरूरत है, दोनों पक्षों पर समाप्त होता है में कटौती, और फिर 4-6 घंटे के लिए ठंडे पानी में सब्जियों डालना।

नमक जरूरी एक पत्थर, नहीं iodized उपयोग करने के लिए की जरूरत है। डिल हरे, पीले नहीं ले, सूखी, या डिब्बे और उड़ सकता है।

नुस्खा पर मसालेदार खीरे पकाने के लिए प्रयास करें, और आप निश्चित रूप से पसंद करेंगे!

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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/kak-zamarinovat-ogurcy-v-bolshom-kolichestve.html

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