यह समय सब्जियों और फलों के शीतकालीन फसल के लिए तैयारी कर रहा शुरू करने के लिए। आज मैं के बारे में मैं कैसे टमाटर घूमती है आपको बताना चाहता हूँ। कोई नहीं बनाने में कठिनाइयाँ, लेकिन स्वाद बस कमाल प्राप्त किया जाता है!
नुस्खा पहले
सामग्री:
- 3 लीटर जार;
- टमाटर;
- काली मिर्च मीठा मटर;
- गर्म काली मिर्च - 2 बालों की लट;
- लहसुन - 2 दांत;
- सूखे डिल छाते - 2-3 टुकड़े;
- कच्चे बीट - 2-3 बड़े चम्मच;
- प्याज - आधा सिर;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 5 टुकड़े।
नमकीन:
- 70% सिरका - 1 बड़ा चम्मच,
- नमक - 2.5 चम्मच;
- चीनी - 4 बड़े चम्मच;
- पानी।
तैयारी:
बल्गेरियाई काली मिर्च और प्याज कटौती मनमाने ढंग से, लहसुन, 4 स्लाइस, बीट रगड़ के लिए एक मोटे कश पर की जरूरत है। सभी मसाले, लहसुन और बीट जार में ड्रॉप, और फिर टमाटर रखना, उनके शिमला मिर्च और प्याज sandwiching। अब जार उबलते पानी, कवर डालना, और आधे घंटे के लिए छोड़ दें करने के लिए।
एक पैन, vsypte चीनी और नमक में जार से पानी के निकास, और उबलते जब तक, थाली पर डाल इंतजार। उसके बाद, जार में सिरका, और फिर उबलते अचार डालना। बंद जार ढक्कन, उल्टा, कुछ गर्म और ठंडा करने के लिए छुट्टी के साथ कवर कर देते हैं।
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नुस्खा दूसरा
सामग्री:
- 3 लीटर जार;
- तरबूज;
- टमाटर;
- लहसुन - 3 लौंग;
- डिल छाते - 2-3 टुकड़े;
- लौंग - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च मीठा मटर - 3 टुकड़े।
नमकीन:
- चीनी - 4 बड़े चम्मच;
- नमक - 2 बड़े चम्मच;
- सिरका 70% - 1 चम्मच;
- पानी।
तैयारी:
बैंक कटा हुआ लहसुन, सौंफ़, लौंग और काली मिर्च डाल दिया। पर आधा जार टमाटर रखो, तो तरबूज, टमाटर और उसके बाद फिर से परत बनाते हैं। उबलते पानी के साथ जार भरें, आधे घंटे के लिए ढक्कन और छुट्टी बंद कर दें।
बर्तन में पानी के निकास, और vsypte नमक और चीनी में हलचल है, और थाली पर डाल दिया। उबलते नमकीन पानी के बाद, जार में सिरका, और फिर उबलते अचार डालना। बंद जार ढक्कन, इस हालत में सुबह तक उल्टा, एक गर्म कंबल और छुट्टी के साथ कवर डाल दिया।
एक तिहाई के लिए नुस्खा
सामग्री:
- 3 लीटर जार;
- सहिजन चादर;
- चेरी पत्ते - 3 टुकड़े;
- सूखे डिल छाते - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- काली मिर्च - 1/2 हिस्सा;
- गाजर - 2 पहिया;
- कड़वा काली मिर्च - एक छोटा सा टुकड़ा।
- टमाटर।
नमकीन:
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- जी - मैं बड़े चम्मच;
- एस्पिरिन - 2 गोलियाँ;
- सिरका 9% - 100 मिलीलीटर।
जार में सारे मसाले जगह, गाजर, मिर्च, 4 टुकड़ों में लहसुन कटौती का 1/4 फेंक देते हैं। इसके बाद, बल्गेरियाई काली मिर्च के दूसरे भाग के शीर्ष पर सभी टमाटर और जगह बाहर रखना। 15 मिनट के लिए उबलते पानी और छुट्टी के साथ जार भरें।
नाली और उबाल लें। जार vsypte नमक, चीनी, एस्पिरिन, सिरका डालना, और फिर पानी डालना। बोतल भाड़, यह उल्टा, लपेट और अवकाश सुबह तक।
कभी कभी परिचारिका का कहना है कि सब कुछ नुस्खा के अनुसार किया जाता है, लेकिन टमाटर बेस्वाद कर दिया। लड़कियों, इसे यहाँ आसान है। एक अचार कोशिश करो! उन्होंने कहा कि आप स्वाद पसंद बकाया है, लेकिन आप इसे थोड़ा saltier से तुमसे प्यार और एक छोटे से मीठा अपेक्षा से ज़्यादा की ज़रूरत है। स्वाद के लिए आप पत्ते किशमिश, सहिजन जड़ नमकीन बनाना जोड़ सकते हैं। टमाटर चाहिए घने ले! वैकल्पिक रूप से, अगर फसल आप बड़े tomatikami साथ मिलता है, तो आप उन्हें आधे में कटौती कर सकते हैं। उम्मीद है, यह नुस्खा के लिए टमाटर तुम सच में स्वादिष्ट हो जाएगा!
बोन एपीटिट!
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मूल लेख यहां पोस्ट: https://kabluk.me/poleznoe/zakruchivaem-na-zimu-vkusnye-pomidory-v-neobychnom-marinade.html
