मैं पहले, पता नहीं क्या मेरे दोस्त अंकुरित कुटू था जब तक वह क्या यह उपयोगी पता चला!
कुटू प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, खनिज और विटामिन की एक बड़ी संख्या में शामिल है। यह भुना हुआ और हरे रंग की है। कुटू हल्के हरे रंग, तो इसका मतलब है कि यह गर्मी उपचार के अधीन नहीं है। इसका मतलब है कि सभी उपयोगी घटकों कली में जमा हो जाती है।
एक स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों का "लाइव" कुटू के लिए अपनी प्राथमिकता देते हैं। और वह सब अच्छा जई का आटा पता चला पूर्ण में, यह उपयोग करने से पहले अंकुरित होना चाहिए।
कैसे कुटू अंकुर?
आप की आवश्यकता होगी:
- ग्रीन कुटू;
- धुंध;
- स्प्रिंग या फ़िल्टर्ड पानी;
- कांच या enameled बर्तन।
तैयारी:
कुटू पानी डालो और निकालें सामने अनाज और मलबे। तो कई बार करते हैं।
2 सेमी, पानी के साथ भरने की एक परत में पकाया व्यंजन कुटू रखो, पूरी तरह से दुम को कवर। 2-3 घंटे के लिए कुटू छोड़ दें। फिर, नाली और दुम कुल्ला।
एक प्रकार का अनाज फिर से एक कटोरी में डाल करने के लिए है, एक गीला जाली, एक ढक्कन के साथ कवर, हवा के मार्ग के लिए एक अंतर छोड़ने के साथ कवर। उसे एक अंधेरी जगह में प्राप्त करें। दो दिन 0.3-2 सेमी पर अंकुर जौ।
कुटू अंकुरित के क्या लाभ हैं?
एक प्रकार का अनाज अंकुरित एंटीऑक्सीडेंट की बड़ी मात्रा में है, जो साधन आप प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और शरीर में उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकने के लिए सक्षम हो जाएगा का स्रोत है। कुटू में एंटीऑक्सीडेंट चावल की तुलना में अधिक 76 बार शामिल हैं!
यह अतिरिक्त वजन के साथ एक कुटू का उपयोग करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए उपयोगी है।
वर्तमान कार्बनिक अम्ल जो जीव में पीएच सामान्य और पाचन तंत्र को बढ़ाने कुटू।
जौ भी ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जो मदद के हृदय रोगों के खतरे को रोकने के लिए होता है।
बी समूह के विटामिन, साथ ही ई तंत्रिका तंत्र को मजबूत बनाने, चयापचय में सुधार के रूप में, लोहे हीमोग्लोबिन को सामान्य।
रोगाणु कुटू रखें दो दिन से अधिक नहीं हो सकता है। यह अलग से या अंकुरित जौ, दाल, गेहूं, आदि का एक ही उत्पादों के साथ इस्तेमाल किया जा सकता बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी डेयरी उत्पाद, सूप, सब्जियां, अनाज में कुटू जोड़ने के लिए।
