अंडे - एक आम उत्पाद है जो एक आवश्यक खाद्य उत्पाद है, एक स्वस्थ व्यक्ति के साथ। अंडे के लाभों को पहले से ही किया गया है ने कहा कि एक बहुत, कि कैसे की दुकान पर अंडे का चयन करने के बारे में बस इतना दुर्लभ जानकारी है। इसके अलावा, कई गृहिणियों सवाल, आप कैसे अंडे उबालने के हैं, इसलिए वे साफ करने के लिए आसान कर रहे हैं हैरान कर रहे हैं। मैं आपके सवालों का इस लेख में सीधे जवाब देने के लिए चाहते हैं!
दुकान में चयन अंडे
• अंडे खोल उनकी ताजगी और शेल्फ जीवन के बारे में जानने में मदद करता है जो की पर चिह्नित हैं। तो अंडा अक्षर D, उत्पाद आहार, पत्र सी - टेबल। आहार अंडे एक सप्ताह के लिए खाने के लिए सिफारिश की है, और 25 दिनों के लिए तालिका।
• खोल पर सेकंड की सीमा के ग्रेड अंडे इंगित करता है। यदि यह पत्र हे है - चयनात्मक अंडा, बी - उच्चतम ग्रेड। तीसरा - दूसरे, 3 के लिए - यह आंकड़ा है, यहाँ सब कुछ स्पष्ट है, तो इकाई का मतलब है कि अंडे सबसे अच्छा ग्रेड 1, 2 है। उत्पाद में उच्च ग्रेड, तो यह बड़ा है।
• अंडे एक ही आकार नहीं किया जा सकता, यदि आप इसे निजी मालिकों से ले लो। लेकिन shoplifting और एक दूसरे से अलग रंग और आकार। खोल मैट और चमक होना चाहिए। अगर वहाँ एक चमक है, शब्दों या भंडारण की शर्तों का उल्लंघन करते हुए जगह ले ली।
• दीपक के तहत अंडा देखें। गुणवत्ता उत्पाद इतना के माध्यम से चमक कि प्रोटीन और जर्दी दिख रहा है। हम खराब उत्पाद गुच्छों और धब्बे के माध्यम से दिखेगा।
• बेहतर और नवसिखुआ अंडा, यह कठिन है।
उत्पाद ताजा नहीं है - अगर अंदर बुदबुदाती • कान अंडे करने के लिए एक चैट करें। घर में, यदि आप एक नमक के घोल में डाल दिया जा सकता है अगर अंडा पॉपअप है - ताजा नहीं।
ताजा टूट अंडे से • प्रोटीन हमेशा स्पष्ट और न बादल कर रहे हैं। कोई समावेशन और लाल धब्बे नहीं होना चाहिए। ताजा अंडे में कठिन पर्याप्त, खोल बंद खुली रहे हैं, जबकि खराब उत्पाद एक पल में साफ किया जाता है। तो अगर कृपा, किसी भी प्रयास, आप उबले अंडे साफ कर सकते हैं बनाने के बिना नहीं है।
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कुक अंडे ठीक से
• तथ्य यह है कि अंडा ताजा है, इसलिए इसे साफ करने के लिए मुश्किल हो सकता है के बारे में कहा यह पहले से ही किया गया है। इसलिए, अपने पकाना से पहले, परिचारिका उत्पाद फ्रिज में 5-7 दिनों के लिए रखा।
• फोड़ा अंडे से पहले, वे रेफ्रिजरेटर से हटा दिया जाना चाहिए, ताकि वे कमरे के तापमान को गर्म।
• उबला हुआ पानी अंडे डाल नहीं करना चाहिए। जब वे thawed रहे हैं, वे ठंडे पानी में डाल दिया जाता है, ताकि तरल पदार्थ सेंटीमीटर के लगभग एक जोड़े के शीर्ष को कवर किया।
• पानी उबलता माध्यम से, बेट्स आग और नमक के छोटे चम्मच जोड़ते हैं।
• कुछ पियर्स कुंद अंत के साथ अंडा इससे पहले कि वे शुरू उबालने के लिए, एक सुई या सूआ। केवल इस हानिकारक plenochka से बचने के लिए सावधानी से किया जाना चाहिए।
• इसके अलावा खाना पकाने के समय के दौरान, आप पानी छमाही में बेकिंग सोडा के एक चम्मच डालना कर सकते हैं। इस उत्पाद को गोले कि सफाई की सुविधा के विनाश के लिए योगदान देगा।
• एक बार पकाया अंडे, गर्म पानी खाली कर दिया गया था और ठंडे पानी डाला जाता है। आप प्रत्येक अंडे धीरे ठंडे पानी में चम्मच और जगह भोजन तक पहुँच सकते हैं। साफ अंडे ठंड, और एक छोटे से गर्म नहीं होना चाहिए, तो खोल बेहतर जाना होगा।
• स्वच्छ आवश्यक अंडे, कुंद अंत के साथ शुरू है, तो plenochka परेशान और आसान सीपी बाहर आ जाता है।
मुलायम उबले अंडे 3-4 मिनट पकाया जाना चाहिए, एक बैग में - 4-9 मिनट, उबला हुआ - 15 मिनट। अब आप चयन और एक अंडे के सभी बारीकियों पता है कि! मैं तुम्हें करने के लिए एक सरल लेकिन प्रभावी sekretiki प्रकट करने के लिए खुश था!
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