गोभी - एक बहुत ही स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान। एक गोभी में औषधीय पदार्थों के संयोजन के माध्यम से, यह व्यक्ति के समग्र हालत सामान्य से कई समस्याओं का से निपटने के लिए मदद करता है।
गोभी के क्या लाभ हैं?
1.Yavlyaetsya प्रोबायोटिक
खाना पकाने गोभी किण्वन प्रक्रिया जगह (या किण्वन) लेता है, तो वहाँ अच्छा जीवाणुओं की एक बहुत कुछ है, आंतों माइक्रोफ्लोरा में सुधार। विशेष रूप से, लोग हैं, जो एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज किया जा रहा है खाने के लिए गोभी की जरूरत है।
2.Istochnik विटामिन सी
विटामिन सी प्रतिरक्षा बढ़ जाती है और नुकसान से बचाता है रक्त वाहिकाओं और शरीर rejuvenates, विरोधी कैंसर गुण है।
हारी हुई वजन में 3.Pomogaet
गोभी चयापचय में तेजी लाने के, इस प्रकार वजन घटाने के लिए अग्रणी मदद करता है। इसके अलावा, पकवान एक विरोधी भड़काऊ कार्रवाई है और वसा का पाचन को बढ़ावा देता है।
4.Predotvraschaet कैंसर
Flavonoids शरीर में एंटीऑक्सीडेंट एंजाइमों को सक्रिय, और izototsiant एक शक्तिशाली विरोधी कैंसर प्रभाव पड़ता है।
5.Predotvraschaet हृदय रोग
गोभी फाइबर का एक बहुत है, जो न केवल पाचन तंत्र काम को बेहतर बनाता है शामिल है, लेकिन यह भी हृदय और मस्तिष्क के समारोह को सामान्य। फाइबर भी खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करती है स्ट्रोक, atherosclerosis और दिल का दौरा पड़ने का खतरा कम करता।
6.Ukreplyaet हड्डियों
गोभी हड्डी खनिज और विटामिन के लिए कई उपयोगी होता है। वे ऑस्टियोपोरोसिस से बचाने हड्डियों मदद करते हैं। एक उत्पाद विटामिन मजबूत हड्डियों में निहित।
रात के खाने के लिए सिफारिश की गोभी खा लो। लेकिन उस तथ्य यह है कि यह pasteurization गुजरता के कारण केवल खरीदारी गोभी बहुत कम फायदेमंद बैक्टीरिया में है। यह घर में भोजन पकाने के लिए बेहतर है। प्रक्रिया भी परेशानी और बजट नहीं है!
कैसे गोभी पकाने के लिए?
आप की आवश्यकता होगी:
- गोभी - गोभी के 2 मध्यम सिर;
- नमक - 2 बड़े चम्मच
तैयारी:
गोभी काट, एक कटोरी, नमक के साथ छिड़के में सब्जियों डाल दिया, मिश्रण अच्छी तरह से, एक छोटे से उत्पादों फैलाएंगे।
एक जार में Tamp गोभी, इसकी परत से प्रत्येक टिकट के लिए भूल के बिना। शीर्ष उत्पाद रस बाहर खड़े होना चाहिए। यह किण्वन के लिए तीन दिनों के लिए एक गर्म स्थान में गोभी डाल करने के लिए बनी हुई है। हो गया!
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