अर्मेनियाई स्वादिष्ट मिठाई पेस्ट्री - बिस्कुट Gata। केफिर तैयार कर रहा है और खाना पकाने प्रक्रिया में काफ़ी समय नहीं है। 15 मिनट पाक के लिए परीक्षण और 20 मिनट के लिए तैयार है। मीठा, पौष्टिक, स्वादिष्ट! मैं, कोशिश करने के लिए इस मिठास के साथ परिचित नहीं तो सलाह देते हैं। वयस्कों और बच्चों की तरह। मिठाई के लिए, चाय बस एकदम सही है।
उत्पादों:
- आटा - 330 ग्राम;
- मक्खन - 250 ग्राम;
- केफिर (दही) - 250 ग्राम,
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - एक आधा चम्मच।
भरने के लिए:
- पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
- वैनिला - एक चाकू की नोक पर;
- आटा - 150 ग्राम;
- घी - 60 ग्राम;
- अंडे की जर्दी, पाक से पहले कुकीज़ चिकना करने के लिए।
1. आटा तैयार. आटा जोड़ने नमक में, बेकिंग सोडा। ठंड मक्खन में हलचल। एक टुकड़ा मिलना चाहिए। दही जोड़ें और आटा गूंथ। तरल हैं, तो एक छोटे से आटा जोड़ें।
2. 3 भागों, प्रत्येक गेंद को बाहर रोल, आटे के साथ छिड़के में आटा विभाजित करें। आप 40 मिनट के लिए फ्रिज साफ करने के लिए समय है। यह फ्रीजर में 5 मिनट के लिए रखा जा सकता है, जबकि भरने की तैयारी।
3. स्टफिंग तैयार. पीसा हुआ चीनी, वैनिलिन और मक्खन मिक्सर मिक्स। आटा, जोड़े बच्चा पाने के लिए हलचल।
4. बाहर एक आयत के आकार में 3 मिमी की परत मोटाई आटा रोल के प्रत्येक भाग। (डेस्क या मेज बोर्ड से टिक नहीं आटा करने के लिए एक छोटे से छिड़क आटा)। समान रूप से भरने डाल एक पाव रोटी में (सफेद किनारों को छोड़) और आटा रोल।
5. Vystelit पाक पाक पाक कागज। लेज़ रोल। शीर्ष रोल एक रोलिंग पिन के साथ एक छोटे से पैदल दूरी पर, आटा दबाएँ। पीटा अंडे की जर्दी चिकना।
6. में टुकड़े 2-3 सेमी काटें। एक चाकू के साथ सबसे अच्छा राहत काटें। स्लाइस उन दोनों के बीच और अधिक स्थान प्रदान करने के लिए, एक बेकिंग शीट पर बाहर फैल गया। जब कुकीज़ पाक मात्रा में बढ़ जाती है।
7. Gata में 200 डिग्री के लिए ओवन में डाल दिया। सुनहरा भूरा होने तक 20-30 मिनट के लिए सेंकना।
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