कमाल तथ्य: काफी सस्ता और बहुत उपयोगी कुटू नियमित रूप से केवल रूस में खाते हैं। पश्चिमी पोषण विशेषज्ञ सर्वसम्मति से रैंक कुटू स्वस्थ भोजन, यह एक उत्कृष्ट आहार उत्पाद बुला, लेकिन सम्मान अधिकारियों की राय बिल्कुल इस अनाज से व्यंजनों की लोकप्रियता के गोरों की आँखों में न जोड़ें।
"मातृभूमि" एक प्रकार का अनाज पारंपरिक रूप से उत्तर भारत और हिमालय के क्षेत्र में माना गया है - कब्रों में यहीं है और अब कुटू के अनाज जीवाश्म पाया।
ऐतिहासिक रूप से, कि रूस जल्दी मध्य युग में बकवास के साथ "मुलाकात": दसवीं शताब्दी के बारे में में, इस अनाज को बीजान्टियम से हमारे देश के लिए आयात किया गया था।
सरल ही कुटू "otvoovyvala" एक मातम में सूर्य के नीचे जगह है और आवश्यक लगभग कोई रखरखाव, और पैदावार, "साजिश" आकाशीय कार्यालय के बावजूद - सूखा या लगातार बारिश - हमेशा उच्च बनी हुई है।
हार्दिक, सरल और कुटू का पौष्टिक भोजन तेजी से rusicham पसंद है और कई सदियों बाद राष्ट्रीय व्यंजन बन गया। रूस में आज विशेष सम्मान कुटू आनंद मिलता है।
एक प्रकार का अनाज यह इस कारण है कि रूसी पोषण विशेषज्ञ अक्सर कुटू कहा जाता है के लिए है, प्रोटीन, विटामिन और पोषक तत्वों में बहुत समृद्ध है "अनाज की रानी।"
पश्चिम क्या है?
पश्चिम कुटू बहुत बाद में रूस में से तेरहवीं शताब्दी में आया था, और यहां से दलिया कुटू अंधेरे कहा जाने लगा "बुतपरस्त खाना।" यूरोप में, कुटू हमेशा आबादी के सबसे गरीब क्षेत्रों के भोजन माना गया है, और मुख्य रूप से पोल्ट्री या पशुधन के लिए चारे के रूप में इस्तेमाल किया।
अमेरिका, और आज का सवाल है, इस देश में, कुटू केवल पालतू दुकानों में पाया जा सकता है, और उसके बाद neprozharennoe, हरे और भारी कुचल दिया।
यूरोपीय, वयस्कता में पहले की कोशिश की कुटू कहना है कि वह बहुत कड़वा था की संभावना है और एक विशिष्ट है "रासायनिक स्वाद।" लेकिन रूस, पालने से सचमुच एक प्रकार का अनाज के लिए, यह प्रकाश कड़वा स्वाद नहीं लग रहा है, कुछ "रसायन शास्त्र" का उल्लेख नहीं आदी।
अमेरिकियों, पहली बार के लिए रूस के लिए एक पर्यटक यात्रा किया जा रहा है, तो तालिका कुटू देखते हैं, वे आमतौर पर पहले से पूछना कि यह क्या है, और फिर भी उसे से नीचे वापस करने के लिए कोशिश मत करो प्लेट।
आलीशान पांच सितारा तुर्की होटल में एक रूसी बच्चों जहां "सभी समावेशी", दूसरे दिन नाश्ता कुटू के लिए मांग कर रहे हैं। कहावत है, एक आदत - दूसरी प्रकृति।
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