पोल्ट्री अंडे - यह प्रोटीन और पोषक तत्वों का एक प्राकृतिक स्रोत है। यह मानव भोजन के लिए सबसे अधिक मूल्यवान और में से एक, कई अध्ययनों, सबसे अहानिकर में से एक के अनुसार है।
चिकन अंडे, विशेष रूप से, अमीनो एसिड के अलावा, 12 विटामिन (ए, डी, ई, बी और सहित निहित एवेन्यू।), साथ ही पोटेशियम, लोहा, जस्ता, मैग्नीशियम और अन्य ट्रेस तत्वों, जिसमें मानव शरीर की जरूरत के रूप में दैनिक।
चीनी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए अवलोकन अध्ययन से पता चला है: 1 उबले हुए अंडे एक दिन काफी हृदय रोग के खतरे को कम - हृदय रोग। इसके अलावा, यह दिखाया गया था कि उत्पाद के कुछ घटकों रक्त वाहिकाओं की रक्षा और प्रयोग के दौरान मस्तिष्क में खून बह रहा रोक सकते हैं। क्यों इतने? फॉस्फोलिपिड में कारण झूठ अंडे में निहित। वे रक्त में लाइपोप्रोटीन की संख्या में वृद्धि और अच्छे कोलेस्ट्रॉल की मात्रा में वृद्धि।
पर्यवेक्षी "एग" प्रयोग विभिन्न शहरों और चीन के गांवों से 30 79 साल की उम्र के बीच 400 से अधिक हजार लोगों ने भाग लिया। इससे पहले, उनमें से कोई भी हृदय रोग, मधुमेह या कैंसर से पीड़ित।
सभी प्रतिभागियों को समूहों में विभाजित किया गया:
- 13% दैनिक एक अंडा खाया;
- 9% अंडे नहीं खाया;
- आराम अंडे खा रहे थे नियमित रूप से नहीं, बल्कि अधिक से अधिक 1 दिन।
अध्ययन 9 वर्षों तक चली। इस अवधि के दौरान स्वयंसेवकों के बीच में से 84 000 लोगों को दिल का दौरा या स्ट्रोक का सामना करना पड़ा, और उनमें से 10,000 मृत्यु हो गई।
आमतौर पर, प्रयोग दिया निम्नलिखित परिणाम:
- विषयों (कोई अधिक से अधिक 11%) के पहले समूह के दिल और संवहनी रोग का प्रदर्शन प्रतिभागियों के निम्नतम स्तर;
- जो लोग एक सप्ताह 1-2 अंडे खा लिया के समूह में, 12% को दिल का दौरा, और 26% रक्तस्रावी या इस्कीमिक स्ट्रोक से पीड़ित के साथ नीचे आया,
- आधे से अधिक - जो लोग उत्पादों है कि हमले के प्रतिभागियों में से 30% में हुआ, और स्ट्रोक का उपयोग नहीं करते के बीच!
यह ध्यान देने योग्य है कि हृदय रोगों ज्यादातर विकसित देशों में मौत का प्रमुख कारण है। इसलिए, इन परीक्षण के परिणाम अंतरराष्ट्रीय समुदाय के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हैं। हालांकि, वे अभी भी विवादास्पद है और हमेशा सटीक नहीं हैं। उदाहरण के लिए, अपने अनुसंधान में चीनी मधुमेह के साथ प्रतिभागियों के परिणामों के लिए क्षतिपूर्ति (भले ही वे चिकित्सा सहायता प्राप्त नहीं था, लेकिन था, के रूप में यह बाद में मधुमेह के लक्षण निकला,) नहीं। इसके अलावा, आगे के अध्ययन के क्रम में एक विशेष जातीय समूह से संबंधित विषयों का संकेत देना चाहिए, प्रयोग के परिणाम पर इस पहलू है कि क्या प्रभावों को समझने के लिए।
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