अक्सर ऐसा होता है कि आप उन उत्पादों को खरीदते हैं जिनसे आप संतुष्ट नहीं हैं। यही कारण है कि कई अपने दम पर घर पर सब कुछ पकाते हैं। यदि आपने स्टोर में एक हेरिंग खरीदी है जो बहुत नमकीन है, तो मेरा सुझाव है कि आप इसे एक स्नैक बनाएं जो इतना स्वादिष्ट होगा कि आप इसे हर समय पकाएंगे।
कोई भी आपको यह नहीं बताएगा कि पहला स्नैक्स कब दिखाई दिया, क्योंकि यह बहुत पहले हुआ था। हमारे पूर्वजों को पीना और खाना बहुत पसंद था और इसलिए दुनिया में उनके व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है। इसीलिए, समय के साथ, ऐसे व्यंजनों का एक अलग "अध्याय" बन गया। आज उन्हें मुख्य पाठ्यक्रमों से पहले परोसा जाता है, इसका उद्देश्य भूख को कम करना या थोड़ी भूख को दूर करना है, और निश्चित रूप से, शराब के प्रभावों को नरम करना है।
18 वीं शताब्दी के आसपास स्व-खानपान ऐपेटाइज़र का गठन किया गया था, जहां "सैंडविच" टेबल ", जब एक विशेष कमरे में ठंडे नाश्ते परोसे जाते थे, और फिर मेहमान भोजन कक्ष में मुख्य स्थान पर चले जाते थे भोजन। "सैंडविच टेबल" व्यंजन परोसने के "स्वीडिश" तरीके से भ्रमित नहीं होना चाहिए।
मजेदार तथ्य: कुछ लोग मानते हैं कि कोपर्निकस सैंडविच का आविष्कारक था जब वह घेरदार महल का देखभाल करने वाला था। वैज्ञानिक ने इस तथ्य पर ध्यान आकर्षित किया कि यह अक्सर ऐसा था जो बहुत सारी रोटी खाता था जो बीमार थे। तथ्य यह है कि उस समय, अगर रोटी जमीन पर गिर गई, तो उन्हें इसमें कुछ भी निंदनीय नहीं लगा। इसलिए, कोपर्निकस ने मक्खन के साथ धब्बा लगाना शुरू कर दिया। जब वह गिर गया, तो खाने वाले को रोटी की ऊपरी परत काटनी पड़ी।
रूस में, "स्नैक" शब्द का थोड़ा अलग अर्थ था, इसलिए उन्होंने नाश्ते को बुलाया। हमारे लोगों ने हमेशा जल्दी में नाश्ता किया जो रात के खाने से बचा था या कुछ ऐसा जो जल्दी में तैयार किया गया था। इसलिए, हमने ऐपेटाइज़र के रूप में कई अन्य व्यंजन शामिल किए। वैसे, शुरू में उन्होंने "के लिए", यानी "नाश्ते के लिए रोटी ..." का इस्तेमाल किया, तभी "ऑन" और "टू" का इस्तेमाल हुआ।
शुरुआत में, दोपहर के भोजन से पहले नाश्ते को आमतौर पर दो घंटे से पहले नहीं परोसा जाता था, फिर यह समय कम होने लगा। आज इतने सारे स्नैक्स हैं कि उन्हें सूचीबद्ध करना केवल असंभव है।
तो, हम एक हेरिंग क्षुधावर्धक तैयार कर रहे हैं।
महत्वपूर्ण! खाना पकाने के लिए, हेरिंग को ताजा की जरूरत नहीं है, लेकिन हमेशा हल्के नमकीन।
हम मछली के शव को साफ करते हैं और इसे फ़िललेट्स में इकट्ठा करते हैं, सुविधाजनक टुकड़ों में काटते हैं।
अब आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है। इसमें केफिर, सरसों और चीनी का मिश्रण होता है। यह केफिर है कि घटक है कि नमकीन स्वाद को दूर ले जाएगा।
हम एक कंटेनर लेते हैं और एक प्याज डालते हैं, आप इसे बहुत उपयोग कर सकते हैं, क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट भी निकलता है। अगली परत हमारी हेरिंग है, और हमारे केफिर सॉस के साथ सब कुछ भरें। फिर अगली परत और इतने पर, आप वहां दूध और कैवियार डाल सकते हैं। कंटेनर को पन्नी के साथ कवर करें और इसे रेफ्रिजरेटर में कम से कम आधे दिन के लिए रखें।
सॉस के लिए, हम निम्नलिखित मात्रा में उत्पादों का उपयोग करते हैं:
1. केफिर - आधा लीटर।
2. चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
3. सरसों - 2 बड़े चम्मच। चम्मच।
मेरा विश्वास करो, यह एक संयोजन होगा, यह क्षुधावर्धक आपकी मेज पर जगह बनाएगा।
