यह उल्लेखनीय है कि मिठाई हमेशा मिठाई नहीं होती है, और मिठाई हमेशा मिठाई नहीं होती है। ऐसे बहुत सारे उदाहरण हैं। उदाहरण के लिए, पाई एक मिठाई है, लेकिन वे अनानास या अनानास सॉस में पोर्क हैं, सिद्धांत रूप में, एक मीठा पकवान, लेकिन आप इसे मिठाई नहीं कह सकते। पनीर एक मिठाई का एक और उदाहरण है, लेकिन यह मीठे से भी दूर हो सकता है।
मिठाई शब्द फ्रेंच से आया है, जो बिल्कुल भी आश्चर्य की बात नहीं है और इसका मतलब लगभग "तालिका को खाली करना" है। आज, कई देशों और संस्कृतियों में, मिठाई अंतिम पकवान है, चाहे वह कितना भी मीठा क्यों न हो। रूस में, "मिठाई" शब्द का उपयोग 18 वीं शताब्दी की शुरुआत में किया गया था, इससे पहले इसे "स्नैक्स" द्वारा बदल दिया गया था, लेकिन "स्नैक्स" के आगमन के साथ इसका उपयोग करने के लिए असुविधाजनक हो गया।
अक्सर मिठाई केक के साथ जुड़ी होती है, जो पहले से ही इटली में उत्पन्न होती है, शब्द का अर्थ है "मोड़, मोड़"। वैसे, अभिव्यक्ति "वे स्वाद के बारे में बहस नहीं करते हैं" वहां से आए थे, लेकिन यह इस तरह लग रहा था - "वे केक के बारे में बहस नहीं करते हैं"। इटली में सबसे प्रसिद्ध मिठाई तिरामिसु है, नाम में तीन शब्द शामिल हैं जिनका अनुवाद किया जा सकता है "मुझे उठा लो।" एक संस्करण है कि यह इस तथ्य के कारण है कि यह कैलोरी में बहुत अधिक है, लेकिन एक और भी है - कॉफी और चॉकलेट के संयोजन के कारण - मेरा मूड "लिफ्ट"।
नियमों के अनुसार, मिठाई वाइन, लिकर और ब्रांडी को डेसर्ट के साथ परोसा जाता है, लेकिन उनकी आवश्यकता नहीं होती है। मिठाई की मेज परोसते समय, फल हमेशा उपयोग किया जाता है।
आज हम एक सरल और स्वादिष्ट मिठाई तैयार करेंगे जिसे आप कभी भी ऊब नहीं पाएंगे।
उत्पाद:
1. किसी भी वसा सामग्री का पनीर: 200 जीआर।
2. मक्खन: 200 जीआर।
3. आटा - 380 जीआर।
4. चीनी - एक बड़ा चम्मच चम्मच, नमक की एक चुटकी और एक अंडा।
भरने के लिए:
1. आपका कोई भी पसंदीदा बेरी।
2. स्टार्च, इसे आटे से बदला जा सकता है।
3. चीनी।
खाना पकाने की प्रक्रिया
कॉटेज पनीर को एक छलनी के माध्यम से मला जा सकता है या एक ब्लेंडर में कटा हुआ हो सकता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। आप खाना पकाने के लिए किसी भी वसा सामग्री का उपयोग कर सकते हैं, वहां एक अंडा, चीनी और नमक जोड़ें।
आटे में मक्खन जोड़ें और टुकड़ों में पीस लें। कॉटेज पनीर का मिश्रण जोड़ें और आटा तैयार करें, जिसे बाद में सिलोफ़न में लपेटा जाता है और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है।
उसके बाद, आटा को समान टुकड़ों में काट लें और हलकों को रोल करें। केंद्र में जामुन रखो और आटा इकट्ठा करें।
सब कुछ तैयार है, कुछ भी सरल नहीं हो सकता है। हमने एक बेकिंग शीट पर सब कुछ डाल दिया और ओवन को 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट किया। उसके बाद, आप इसे चाय के लिए परोस सकते हैं, यह बहुत स्वादिष्ट है। अपनी चाय का आनंद लें!
