प्याज की खाल में स्वादिष्ट गोल्डन मैकेरल पकाना

हमारे परिवार में हर कोई मछली पसंद करता है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार मैं ओवन में मछली के व्यंजन - पाई, सूप, फ्राई, भाप, बेक करने की कोशिश करता हूं। मुझे मैकेरल के लिए एक अलग प्यार है। और आज मैं आपके साथ प्याज की खाल में गोल्डन मैकेरल बनाने की रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ!

मछली के व्यंजनों के लिए मेरा जुनून मैकेरल के साथ शुरू हुआ। मेरे माता-पिता के अनुसार, मैं एक बच्चे के रूप में मछली नहीं खाना चाहता था। तब मेरी माँ ने अपने सभी प्रकारों को सुलझाना शुरू कर दिया, क्योंकि यह उपयोगी है। इसलिए, जब अगले "फिश डे" पर मैंने अनिच्छा से अपने पैर डिनर टेबल पर खींच लिए, तो मेरी माँ ने मेरी तरफ आशा से देखा। एक ही समय में, तले हुए मैकेरल के दो टुकड़े एक प्लेट पर मैश किए हुए आलू के साथ शासन करते हैं। मैं अपने माता-पिता को प्यार करता था और प्यार करता था, मैं परेशान नहीं होना चाहता था, इसलिए मैंने उपस्थिति के लिए गहरी खुदाई करने का फैसला किया, जो कहते हैं, ठीक है, मैंने खाया, बस भूख नहीं। और मैंने खुद नोटिस नहीं किया कि मैंने दोनों टुकड़ों को कैसे खाया, और, मेरे आश्चर्य के लिए, और अधिक के लिए पूछा!

यह पहली नजर का प्यार था! किसी कारण के लिए, मैकेरल ने मुझे मांस की तरह अधिक चखा। तब से कई साल बीत चुके हैं, मैं सभी मछली खाता हूं, और मुझे यह पसंद है, लेकिन मैकेरल एक प्राथमिकता है! इसलिए मैं तैयार व्यंजनों को खरीदने की कोशिश नहीं करता, ठीक है, कभी-कभार मैं हल्की नमकीन लाल मछली लेता हूं। बेशक, आप अब बड़े स्टोर में तली हुई खरीद सकते हैं, लेकिन मुझे वास्तव में खाना बनाना पसंद है! इसलिए, मछली पकाने के लिए मेरे पास कई व्यंजन हैं, और आज मैं प्याज के छिलके में मैकेरल के लिए एक नुस्खा साझा करना चाहता हूं। आपको कुछ भी भूनने या सेंकना करने की आवश्यकता नहीं है, सब कुछ बहुत सरल है।

इस तरह से तैयार किए गए मैकेरल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, स्वादिष्ट, और सुनहरा रंग के साथ कितना सुंदर है! ऐसा लगता है कि यह स्मोक्ड है। लंच, डिनर और यहां तक ​​कि एक उत्सव की दावत के लिए एकदम सही पाक कृति! और कितना उपयोग करते हैं! मस्तिष्क, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, शरीर को विटामिन बी, डी, पी, ए, जस्ता, तांबा, फ्लोरीन, आयोडीन, ओमेगा -3, आदि से संतृप्त करता है।

गोल्डन मैकेरल रेसिपी

यह लेगा

• छील मैकेरल - 3 शव;
• पानी - 1 एल;
• नमक - 5 बड़े चम्मच। एल। बिना स्लाइड के;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• काली चाय - 3 बड़े चम्मच। एल;
• प्याज - 1 बड़ा;
• धनिया - 10 बीज;
• लौंग - 2 पीसी ।;
• काली मिर्च - 2 मटर;
• प्याज की भूसी - 1 मुट्ठी।

खाना कैसे पकाए

तो, मछली को साफ करने और किनारे लगाने की जरूरत है। इस समय, आपको मैरीनेड करने की आवश्यकता है। एक लीटर पानी को सॉस पैन में डालें।

चीनी, नमक जोड़ें, और हलचल करें जब तक कि वे पूरी तरह से भंग न हों।

अगला, प्याज में फेंक दें, आधा छल्ले, धनिया, लौंग, काली मिर्च में काट लें।

फिर सभी उत्पादों में चाय जोड़ें। केवल आपको सामान्य काले लेने की आवश्यकता होती है, बिना योजक और विभिन्न स्वादों के।

यह भूसी को जोड़ने के लिए बनी हुई है, और आप आग पर मैरीनेड डाल सकते हैं।

तरल फोड़े के बाद, आग बंद करें और पूरी तरह से ठंडा होने तक अचार को छोड़ दें। उसके बाद, इसे तनाव दें, और प्याज के छिलके को निचोड़ें।

मछली को दूसरे आकार में रखा जाना चाहिए, अधिमानतः उसके आकार के अनुसार। फिर अचार में डालना, जो उत्पाद को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। अब मछली को दो दिनों के लिए प्रशीतित किया जाना चाहिए।

बस इतना ही! प्याज की खाल में स्वादिष्ट और बेस्वाद मैकरेल तैयार है! वह इतनी सुंदर हो गई - सुनहरा! इसे अचार से बाहर निकालें, अतिरिक्त तरल को मिटा दें, स्लाइस में काट लें, तेल के साथ डालें, और आप सेवा कर सकते हैं!

स्वादिष्ट! मुझे खुशी होगी अगर आप मेरी रेसिपी का इस्तेमाल करेंगे! टिप्पणी में अपने असामान्य मैकेरल खाना पकाने के विकल्प साझा करें!

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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html

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