स्वादिष्ट चिकन दिल चोप्स कैसे बनाये

हर कोई खाना पकाने के लिए ऑफल खरीदना पसंद नहीं करता है। हम, उदाहरण के लिए, यकृत के अलावा कुछ भी शायद ही कभी खाते हैं। लेकिन अभी हाल ही में, मुझे चिकन हार्ट चॉप बनाने की बहुत ही दिलचस्प रेसिपी आई। वे अपेक्षाकृत सस्ती हैं, और यह पता चला है कि आप उनसे बहुत स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं।

यह शर्म की बात है कि कई गृहिणियां चिकन दिल छोड़ देती हैं, क्योंकि वे प्रोटीन, लोहा, बी विटामिन के उत्कृष्ट स्रोत हैं, फास्फोरस, जस्ता, आदि। और चिकन दिलों की सेवा करने वाले व्यक्ति को इन पोषक तत्वों की दैनिक आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं पदार्थ। चिकन दिल में लाइसिन होता है, जो एंजाइम और हार्मोन के संश्लेषण में सुधार करता है, और एक एंटीवायरल प्रभाव भी होता है। इसलिए, इस तरह के उत्पादों को वायरल संक्रमण और सर्दी के बाद खपत के लिए संकेत दिया जाता है! वैसे, दिल को शरीर के लिए यह बहुत लाभ पहुंचाने के लिए, आपको सबसे ताजा संभव चुनने की आवश्यकता है। आदर्श रूप से, आप चाहते हैं कि वे एक दिन से अधिक समय तक काउंटर पर न बैठें! लेकिन, चलो खुद ही चोप्स रेसिपी के लिए नीचे उतरें!

चिकन हार्ट चॉप कैसे बनाये?

खाना बनाना बहुत आसान है! आपको प्रत्येक दिल को व्यक्तिगत रूप से नहीं हराना है। पूरी सेवा को एक प्लास्टिक की थैली में एक परत में रखें, और दोनों पक्षों को हराएं! आप अपने परिवार को यह भी नहीं बता सकते हैं कि इस तरह की स्वादिष्ट डिश क्या है! उन्हें खुद के लिए अनुमान लगाने की कोशिश करें, वे सफल होने की संभावना नहीं हैं!

विधि

आपको चाहिये होगा:

• चिकन दिल - 1 किलोग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• मांस के लिए बिल्कुल किसी भी सीजनिंग - 1 चम्मच;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• आटा;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• किसी भी वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

सबसे पहले, दिलों को एक सॉस पैन में डालने की ज़रूरत होती है, ठंडे पानी से भरा होता है और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। आपको ऐसा करने की आवश्यकता क्यों है? ऑफल से सभी अतिरिक्त रक्त से छुटकारा पाने के लिए।

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उसके बाद, आपको नल के नीचे चिकन के दिलों को कुल्ला करने की जरूरत है, और ऊपरी ट्यूबों को सावधानी से काट लें। अब प्रत्येक दिल को आधे में काटें, लेकिन अंत तक नहीं पहुंचें। यह सब पीड़ा है जो आपको इंतजार कर रही है! अब, जैसा कि मैंने ऊपर लिखा था, दिलों के एक हिस्से को एक प्लास्टिक की थैली में रखें और एक हथौड़ा से दोनों तरफ धीरे से मारें।

मांस के लिए अपने पसंदीदा मसाले ले लो, यदि आप कुछ भी उपयोग नहीं करते हैं, तो काली मिर्च, नमक और कसा हुआ लहसुन पर्याप्त होगा। अंडे को मारो, उन्हें थोड़ा नमक और पानी मिलाएं।

एक प्लेट में आटा या पटाखे डालें। दूसरे में - अंडे। गर्मी चालू करें, एक कड़ाही में तेल गरम करें। आटे में प्रत्येक काट लें, फिर एक अंडे में, फिर आटा में। और हर तरफ लगभग एक मिनट तक ग्रिल करें। आपको चॉप्स को अधिक समय तक रखने की आवश्यकता नहीं है, अन्यथा वे कठोर हो जाएंगे। बस इतना ही! आप चिकन हार्ट चॉप्स को किसी भी सॉस, ग्रेवी, साइड डिश के साथ परोस सकते हैं। यह केवल आपके स्वाद और वरीयताओं की बात है।

अब मैं लगातार ऑफाल व्यंजन पकाने के लिए कुछ असामान्य व्यंजनों की तलाश कर रहा हूं। उदाहरण के लिए, सभी एक ही चिकन दिल एक स्वादिष्ट कबाब बनाते हैं! आप सोया सॉस, सरसों, या यहां तक ​​कि कोका-कोला को एक अचार के रूप में उपयोग कर सकते हैं!

इस तथ्य के कारण कि दुकानों में offal सस्ती है, बहुत से लोग उन्हें अनदेखा करते हैं और खाना पकाने के लिए उनका उपयोग नहीं करते हैं। हालांकि, उनकी कम कैलोरी सामग्री और आसानी से पचने योग्य प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा की सामग्री उन्हें आहार पोषण के लिए बस अपूरणीय बना देती है!

आप ऑफल से क्या पकाते हैं? नए व्यंजनों को सीखना दिलचस्प होगा!

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मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-vkusnye-otbivnye-iz-kurinyh-serdechek.html

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