यह बड़े प्रिंट में नहीं लिखा जाता है, लेकिन यह आम है। इस मामले में, विटामिन ई जैविक रूप से सक्रिय भोजन के पूरक के रूप में नहीं, बल्कि भोजन के पूरक के रूप में जुड़ा हुआ है।
जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक विटामिन डी है। यही है, यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, भोजन में इसका बहुत कम हिस्सा है, और एक अच्छा निर्माता विटामिन को भोजन में मिलाता है या कैप्सूल में आपको बेचता है। हम कह सकते हैं कि निर्माता आपके स्वास्थ्य की परवाह करता है।
विटामिन ई एक अलग कहानी है। यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, और सभी उत्पादों में इसका बहुत हिस्सा नहीं होता है। निर्माता अच्छी तरह से आपके स्वास्थ्य की देखभाल कर सकता है और आपको विटामिन ई के साथ मल्टीविटामिन बेच सकता है। लेकिन यह सिक्के का एक पक्ष है।
विटामिन ई की सुंदरता यह भी है कि यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है। हमारे शरीर में, यह कोशिका झिल्ली को सक्रिय ऑक्सीजन और अन्य रसायनों के साथ जलने से बचाता है।
इसलिए, खाद्य निर्माता विटामिन ई का उपयोग आहार अनुपूरक के रूप में करते हैं।
एक खाद्य पूरक एक जैविक रूप से सक्रिय भोजन के पूरक के बारे में भिन्न होता है, इसमें यह हमारे स्वास्थ्य की नहीं, बल्कि उत्पाद के स्वास्थ्य की रक्षा करता है। इसी समय, निर्माता आपके स्वास्थ्य की परवाह नहीं करता है।
यह उस उत्पाद को संरक्षित करने के लक्ष्य के साथ है जो गमियां ठोस ट्रांस वसा को अपने मफिन में जोड़ते हैं। ट्रांस वसा दिल के लिए एक जहर है, लेकिन कपकेक उनके आकार को पत्थर की तरह धारण करते हैं। व्यक्तिगत कुछ नहीं। केवल व्यवसाय।
तो विटामिन ई को विटामिन डी के साथ एक कैप्सूल में जोड़ा जाता है ताकि मूंगफली का मक्खन इस कैप्सूल में ऑक्सीकरण न हो।
विटामिन ई के एंटीऑक्सीडेंट गुण इसे अपने मूल रूप में वसा को संरक्षित करने की अनुमति देते हैं। अन्यथा, उत्पाद बासी हो जाएगा, और कैप्सूल फिर गंदा हो जाएगा। यदि कैप्सूल कड़वा होता है, तो आप दूसरी बोतल नहीं खरीदेंगे। इसलिए?
ऐसा लगता है कि विटामिन डी के मामले में हम केवल आनन्दित हो सकते हैं। उसी पैसे के लिए, हम एक कैप्सूल में विटामिन डी और विटामिन ई दोनों प्राप्त करते हैं। यह लगभग मामला है। यदि आप भाग्यशाली हुए।
तथ्य यह है कि हमारा शरीर विटामिन ई के आठ अलग-अलग आइसोमर्स के रूप में पच सकता है। उनमें से कुछ उपयोगी हैं, और कुछ विशेष रूप से नहीं हैं।
वही विटामिन ई, जिसे अल्फा-टोकोफेरॉल कहा जाता है और जो बड़े प्रिंट में लेबल पर लिखा जाता है, विशिष्ट रूप से फायदेमंद है।
लेकिन गामा-टोकोफ़ेरॉल उतना अच्छा नहीं है। बल्कि, यह अन्य लोगों की तुलना में बेहतर कठोरता से बचाता है, लेकिन किसी कारण से यह हमारे फेफड़ों में एलर्जी को भी भड़काता है। यह हानिकारक है।
सौभाग्य से, मानक अल्फा-टोकोफ़ेरॉल गामा-टोकोफ़ेरॉल के हानिकारक प्रभावों को बेअसर करता है। इसलिए, औसतन, ऐसे विटामिन ई रिश्तेदारों के मिश्रण स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं हैं।
क्या आप खरीदे जाने वाले पूरक की संरचना पढ़ते हैं?
