प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञ ने रूसियों को मेयोनेज़ के लाभों के बारे में बताया

नए साल की छुट्टियां आगे हैं, जो परंपरागत रूप से रूस में मेयोनेज़ सलाद और लीवर केक के साथ मनाई जाती हैं। शायद हर दूसरा हमारा हमवतन, 31 तारीख को मेज पर बैठा हुआ, अपने आप को सम्मान का शब्द देता है कि वह आने वाले वर्ष में इतना अधिक नहीं खाएगा।

मेयोनेज़: बहुत कुछ होने पर क्या होता है

मेरे दो सहपाठी थे: भाई - मौसम, हाई स्कूल में सभी मेयोनेज़ के साथ खाना खाते थे। हम अक्सर सप्ताहांत पर उनके घर पर मिलते थे, और निश्चित रूप से, हमने खाया: तो, इसे स्पष्ट करने के लिए, वे मेयोनेज़ के साथ स्कूल केक भी स्मियर कर सकते थे।

छोटे भाई, 35 साल के बाद, अपने स्वास्थ्य को संभाला और इस आदत को छोड़ दिया - वह अपनी उम्र को देखता है, लेकिन बड़ा करता है प्रत्येक डिश में एक चम्मच मेयोनेज़ जोड़ना जारी है: इसका वजन 120 किलोग्राम से अधिक हो गया है जिसमें 175 सेमी से अधिक की वृद्धि नहीं हुई है और इसके साथ बड़ी समस्याएं हैं अग्न्याशय।

बेशक, मेयोनेज़ की इतनी मात्रा से कोई लाभ नहीं हो सकता है। पोषण विशेषज्ञ क्या कहते हैं?

मेयोनेज़ के लाभ

स्पटनिक रेडियो के साथ एक साक्षात्कार में संघीय राज्य बजटीय वैज्ञानिक संस्था "फेडरल रिसर्च सेंटर ऑफ न्यूट्रीशन एंड बायोटेक्नोलॉजी" की पोषण विशेषज्ञ एकातेरिना बुरलियावा ने कहा कि मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन, इसके विपरीत, शरीर को लाभ पहुंचाता है।

एक और आश्चर्यजनक तथ्य श्रोता एकाटेरिना ने बताया: यह पता चलता है कि फैक्ट्री मेयोनेज़ में घर के बने मेयोनेज़ की तुलना में अधिक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं। इसमें शामिल है, उदाहरण के लिए, विटामिन ई की एक बड़ी मात्रा, जो बालों और त्वचा की लोच के लिए जिम्मेदार है। इसके अलावा, मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करती है।

लेकिन आपको अभी भी यह समझने की ज़रूरत है कि लाभ एक चम्मच से सॉस के रूप में प्राप्त किया जा सकता है: लेकिन बड़े चम्मच के साथ खाने से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.

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