यह कोई रहस्य नहीं है कि भोजन मानव स्वास्थ्य पर बहुत मजबूत प्रभाव डालता है। इसके अलावा, न केवल शारीरिक स्वास्थ्य, बल्कि मानसिक स्वास्थ्य भी। और अब यह विशेष रूप से ध्यान देने योग्य है, क्योंकि कई उत्पादों की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है, और उनमें से कुछ की उत्पत्ति पूरी तरह से अस्पष्ट है। इसलिए, इससे पहले कि आप अपनी प्लेट पर कुछ डालें, इस बारे में सोचें: यह आपकी भलाई और मनोदशा को कैसे प्रभावित करेगा? यह पता चला है कि ऐसे खाद्य और व्यंजन हैं जो सबसे नकारात्मक तरीके से लोगों की स्थिति को प्रभावित करते हैं। और यह खराब भोजन के बारे में बिल्कुल नहीं है... असमंजस में हैं? चलिए इसका पता लगाते हैं।
तो, सबसे पहले, मांस। वध करने वाले जानवर का मेद यहाँ एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यदि एंटीबायोटिक दवाओं को जोड़ा गया था, तो मांस उपभोक्ता को माइग्रेन, संयुक्त समस्याओं और खराब मूड के साथ धमकी देगा। आपको बस यह ध्यान रखने की आवश्यकता है कि इस तरह का नकारात्मक प्रभाव संचयी है, अर्थात, उसके लिए, आपको नियमित रूप से और बड़ी मात्रा में ऐसे मांस खाने की आवश्यकता है।
आगे मार्जरीन है। यह उत्पाद ओमेगा -6 फैटी एसिड के उच्च स्तर के साथ सस्ते वसा का उपयोग करता है, जो हमारे रक्त इंसुलिन के स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। और यह, बदले में, मूड में ध्यान देने योग्य गिरावट की ओर जाता है।
अगले वाले चिप्स हैं। अपने उत्पादन के दौरान आलू एक ही ओमेगा -6 फैटी एसिड की उच्च सामग्री के साथ तेल की एक बड़ी मात्रा में तला हुआ होता है। और वे, अन्य बातों के अलावा, ओमेगा -3 फैटी एसिड की कार्रवाई में हस्तक्षेप करते हैं, जो तथाकथित "तनाव हार्मोन" के उत्पादन को धीमा कर देते हैं - कोर्टिसोल।
और अधिक मूंगफली, जो अपने आप में, हानिकारक नहीं है, लेकिन "नमकीन मूंगफली" के निर्माता इसमें विभिन्न स्वाद जोड़ते हैं जो किसी व्यक्ति की भलाई और उसके मूड को खराब कर सकते हैं। इसलिए, यदि मूंगफली हैं, तो उन्हें बिना किसी योजक के चुनना बेहतर है। और खाने के लिए सबसे अच्छी चीज़ है अखरोट (अगर बिना जायकेदार स्वाद के), विटामिन ई से भरपूर, जिसे एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट माना जाता है।
साथ ही कद्दू के बीजके प्रसंस्करण में, एक परिरक्षक का उपयोग किया जाता है, जो शेल्फ जीवन को बढ़ाता है, लेकिन थायरॉयड ग्रंथि के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह परिरक्षक किसी भी तरह से आयोडीन को अवशोषित करने की उसकी क्षमता को कम करता है! नतीजतन: एक आदमी ने स्टोर-खरीदा कद्दू के बीज पर क्लिक किया और बीमार हो गया, एक भयानक मनोदशा के साथ मिलकर।
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