सभी पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि प्रत्येक अनाज समान रूप से स्वस्थ है। और एवगेनी कोमारोव्स्की जोर देकर कहते हैं कि ऐसा नहीं है। उन्होंने कहा कि शुद्ध चावल, सावधानी से संसाधित दलिया, सूजी, शून्य लाभ है।
लेकिन डॉक्टर सबसे उपयोगी दलिया को एक प्रकार का अनाज कहते हैं:
दुनिया भर के पोषण विशेषज्ञों ने लंबे समय तक विभिन्न अनाज की उपयोगिता के बारे में तर्क दिया है और सात नेताओं को एक किया है। बकव्हीट ने पहला स्थान प्राप्त किया - इस तथ्य के बावजूद कि कई देशों में उन्हें इस तरह के अनाज के बारे में बिल्कुल भी जानकारी नहीं है। कम से कम कहीं हम, स्लाव, ग्रह के बाकी हिस्सों से आगे हैं - कई सदियों से हम सबसे उपयोगी अनाज खा रहे हैं, जो दुनिया में लगभग कहीं भी अज्ञात है। इसके अलावा, यह विरोधाभासी है कि भारत की मातृभूमि में - जहां इसे लंबे समय से "काला चावल" कहा जाता है - अब यह लगभग कभी नहीं खाया जाता है। एक प्रकार का अनाज इतना अच्छा क्यों है? ढेर सारा लोहा, ढेर सारा प्रोटीन, फाइबर। लेकिन हमारी माताओं को सबसे अच्छी जरूरत है, जिसका मतलब है कि बच्चे के लिए सबसे महंगा है। इसलिए, वे यह नहीं समझते हैं कि सबसे उपयोगी कैसे इतना सस्ता हो सकता है। तो हम रूढ़ियों को तोड़ते हैं, जो अभी तक समझ में नहीं आए हैं।
डॉक्टर ने कहा कि लोहा, जो इतना बेशकीमती है अनाजदूध में उबाल आने पर गायब हो सकता है।
इसलिए, आपको केवल पानी में एक प्रकार का अनाज पकाने की आवश्यकता है।
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