स्ट्रॉबेरी का मौसम शुरू हो रहा है - लेकिन कैसे अपनी पसंद से मिसकल्क्युलेट न करें और इसे घर पर सही तरीके से स्टोर करें?
1. कंटेनर के नीचे तरल के बिना, सूखा या क्षति के बिना, जामुन पूरे होना चाहिए।
2. स्ट्रॉबेरी थोड़ा सुगंधित होना चाहिए। और कुछ खट्टी या किण्वन की गंध के मिश्रण के बिना। गंधहीन स्ट्रॉबेरी अक्सर बेस्वाद होती हैं।
3. स्ट्रॉबेरी का रंग समान है, लाल है, शेड विविधता पर निर्भर करता है। बेरी फर्म, चमकदार होनी चाहिए, बिना स्पॉट के, डंठल उज्ज्वल हरा होना चाहिए।
4. मौके पर बेरी को धोने और स्वाद के लिए अपने साथ कुछ पानी ले जाएं। यह उत्पाद की वास्तविक गुणवत्ता को आंकने का सबसे अच्छा तरीका है।
5. स्ट्रॉबेरी हमेशा जल्दी से खराब हो जाती है, भविष्य के उपयोग के लिए उन्हें खरीदने का कोई मतलब नहीं है यदि आप जाम बनाने या अन्यथा उन्हें संसाधित करने के लिए नहीं जा रहे हैं। भोजन के लिए, आपको इसे छोटे भागों में खरीदना चाहिए।इसे लगभग 2 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है। अग्रिम में स्ट्रॉबेरी को धोना संभव नहीं है - अन्यथा इससे रस निकल जाएगा, किण्वन शुरू हो जाएगा।
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