कारमेलाइज्ड गाजर
आपको चाहिये होगा: 800 ग्राम गाजर, 2 बड़े चम्मच शहद, 2 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना कैसे पकाए: गाजर को स्लाइस में काटें, शहद, तेल और मसालों के मिश्रण से ब्रश करें। साझा करें अवन की ट्रे और 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दिया। 10 मिनट के लिए बेक करें, फिर स्लाइस को दूसरी तरफ मोड़ें और 10 मिनट के लिए और पकाएं।
गाजर का हलवा
आपको चाहिये होगा: 1 कप वनीला दही, 1/2 कप दूध, 1/4 कप कद्दूकस की हुई गाजर, 1/4 कप अखरोट, 1/4 कप किशमिश, 2 बड़े चम्मच मेपल सिरप, 2 बड़े चम्मच चिया बीज, 1/4 चम्मच दालचीनी, 1/4 चम्मच जायफल अखरोट।
खाना कैसे पकाए: नट्स और किशमिश को छोड़कर सभी अवयवों को मिलाएं, चश्मे में विभाजित करें और रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। परोसते समय मेवे और किशमिश से गार्निश करें।
छोले और फेटे के साथ गाजर
आपको चाहिये होगा: 500 ग्राम गाजर, 400 ग्राम उबले छोले, 200 ग्राम फेटा, 100 ग्राम पिस्ता, 2 मुट्ठी पालक, 5 चम्मच पुदीना, 2 टीस्पून। जमीन जीरा, 1/2 नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच। शहद, 2 बड़े चम्मच। जैतून का तेल।
खाना कैसे पकाए: गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें। बेकिंग शीट पर डालें, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ डालें। 40 मिनट के लिए 200 डिग्री से पहले ओवन में रखो, फिर गाजर को एक कटोरे में डालें।
वहां छोले, नींबू का रस, शहद और मक्खन के साथ सीजन जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं। जब मिश्रण ठंडा हो गया है, तो कटा हुआ पुदीना और पालक के पत्ते, कटा हुआ पिस्ता और फेटा के टुकड़े डालें।
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