स्ट्राबेरी जैम रेसिपी स्टेप बाई स्टेप: खाना पकाने के मुख्य रहस्य

स्ट्रॉबेरी को पकाएं जाम घर पर आप पहले सोचा था की तुलना में बहुत आसान है। लेकिन इस सॉस की रचना खरीदे गए जाम की तुलना में बहुत बेहतर होगी, जिसमें बड़ी मात्रा में चीनी के अलावा, संरक्षक का एक पूरा गुच्छा है।

आपको चाहिये होगा:

• स्ट्रॉबेरी का 1 किलो;
• 1 किलो चीनी।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, स्ट्रॉबेरी के आधे हिस्से को सॉस पैन में रखें।
2. बगल में आधी चीनी डालें।
3. बचे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ शीर्ष और बचे हुए चीनी के साथ छिड़के।
4. फिर भविष्य के जाम को कमरे के तापमान पर 4-5 घंटे के लिए काढ़ा करें ताकि स्ट्रॉबेरी रस दें।
5. कम गर्मी पर एक सॉस पैन रखें और एक उबाल लें।
6. खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, बेरी अधिक रस जारी कर सकता है।
7. एक और 5 मिनट के लिए जाम पकाएं और फिर इसे गर्मी से हटा दें।
8. जाम को पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
9. फिर मिश्रण को फिर से उबाल लें।
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10. इसे 5 मिनट तक उबालें और फिर इसे अच्छे से ठंडा कर लें।
11. शीघ्र ही खाना पकाना।
12. नुस्खा के अनुसार, आपको उपचार को तीन बार पकाने की आवश्यकता है। लेकिन सिरप को गाढ़ा बनाने के लिए इसे एक दो बार उबालना बेहतर है।
    

सलाह

उबालते समय पैन को चलाएं। यदि आप इसे नहीं हटाते हैं, तो डिश में कम शेल्फ जीवन होगा। इसके अलावा, फोम को हटाने से समृद्ध स्वाद प्राप्त करने में मदद मिलेगी।

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