जामुन के साथ बिस्कुट एक शानदार त्वरित स्नैक है जो घर पर बनाना आसान है।
जामुन के साथ कुकीज़ को छोड़कर केवल 15 मिनट में पकाया जाता है पकाना. सभी सामग्री उपलब्ध हैं और समय लेने वाला निश्चित रूप से पकवान के स्वाद को सही ठहराएगा।
सामग्री:
- मार्जरीन - 100 जीआर;
- आटा - 2 बड़े चम्मच;
- चिकन अंडे - 1 पीसी;
- दानेदार चीनी - 170 जीआर;
- जामुन - 250-300 जीआर;
- बेकिंग सोडा - 0.5 चम्मच;
- नमक स्वादअनुसार;
खाना पकाने की विधि:
- नरम होने तक कमरे के तापमान पर पिघलने के लिए मार्जरीन छोड़ दें।
- इसे एक कटोरे में डालें, एक कांटा के साथ मैश करें।
- अंडा जोड़ें, चीनी जोड़ें।
- चिकनी होने तक एक कांटा के साथ द्रव्यमान को पीसें, फिर मिक्सर के साथ हरा दें।
- एक चुटकी नमक और बेकिंग सोडा मिलाएं।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- आटा गूंधते समय धीरे-धीरे आटा डालें। यह तंग होना चाहिए।
- एक गेंद में रोल करें और इसे रेफ्रिजरेटर में डालें।
- पिघले हुए जामुन को 70 ग्राम चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं।
- फिर से हिलाओ।
- रद्द करना।
- रेफ्रिजरेटर से आटा निकालें और एक मोटे कुटीर पर एक हिस्सा पीस लें।
- कवर और सर्द।
- शेष आटे को एक सर्कल में रोल करें।
- अतिरिक्त बेर के रस के बिना भरने को फैलाएं, किनारे से 1-1.5 सेमी पीछे हट जाएं।
- शीर्ष पर कसा हुआ आटा छीलन के साथ छिड़के।
- इसे 15-20 मिनट के लिए 180-200 डिग्री पर प्रीहीटेड ओवन में रखें।
- इसे माध्यम से सेंकना।
- कुकी तैयार है।
सलाह
जब आप बाहर रोल करते हैं, तो आटा टूट जाएगा और फाड़ देगा - यह सामान्य है। बस अपने हाथों से समायोजित करें। चर्मपत्र पर रोल आउट करना बेहतर है, साथ में आटा को मोल्ड में स्थानांतरित करना आसान है।
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