बड़ी मात्रा में रेड मीट और निर्मित मांस उत्पादों का सेवन जीवन की गुणवत्ता को कम कर सकता है।
लाल मांसहृदय रोगों के जोखिम को थोड़ा बढ़ाता है, और सफेद मांस का स्वास्थ्य पर बिल्कुल सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
इस तरह के निष्कर्ष अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा किए गए थे जिन्होंने 50 से 71 वर्ष की आयु के पुरुषों और महिलाओं की स्थिति का विश्लेषण किया था, जिनके खाने की आदतें अलग थीं। यह साबित करना संभव था कि लाल मांस में अधिक हानिकारक पदार्थ होते हैं, उदाहरण के लिए, कैंसरकारी (कैंसर को भड़काने वाले)।
इसके अलावा, तला हुआ मांस संतृप्त वसा का मुख्य स्रोत रहता है, जो बड़ी मात्रा में आंतों के सामान्य कामकाज में हस्तक्षेप करता है।
अंत में, रेड मीट और कोल्ड मीट के नियमित सेवन से रक्तचाप काफी बढ़ सकता है।ध्यान दें कि लाल मांस में सूअर का मांस, बीफ़, भेड़ का बच्चा और सफेद मांस चिकन और अन्य मुर्गे शामिल हैं।
याद
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