क्या चीनी की मात्रा स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना दैनिक सेवन किया जा सकता है? इसके लायक यह प्राकृतिक मिठास के आहार में उपयोग करने के लिए है और एक नई पीढ़ी विकल्प? और यह उपयोगी फ्रुक्टोज है?
चीनी विज्ञान सरल कार्बोहाइड्रेट है कि शुरू में उत्पादों में शामिल हैं (दूध में लैक्टोज, फल में फ्रुक्टोज) कहा जाता है या औद्योगिक प्रसंस्करण (सुक्रोज) का एक परिणाम के रूप में प्राप्त की।
कितना चीनी स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना खाया जा सकता है
सबसे प्रसिद्ध - चुकंदर या बेंतकम लोकप्रिय - भूरे रंग के अपरिष्कृत. हालांकि, वह और अन्य डॉक्टरों लोग हैं, जो निष्क्रिय जीवनशैली अपनाने जैसे मोटापा और मधुमेह जैसे रोगों के जोखिम को कम करने के लिए उपयोग करने के लिए सलाह नहीं देते।
वर्तमान व्यायाम, आनंद उठाएं एक मिठाई के साथ हो सकता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के शुद्ध चीनी (6 घंटा की 25 ग्राम प्रति दिन का उपभोग करने की सिफारिश की गई। एल।) या एक प्रतिस्थापन पाते हैं।
चीनी और उसके अनुरूप: कैसे कर सकते हैं स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना एक दिन / istockphoto.com
चीनी के लिए वैकल्पिक
अवसर अपने जीवन में बहुत कुछ मीठा! वहाँ प्राकृतिक, कृत्रिम मिठास और चीनी एल्कोहल और मिठास नई पीढ़ी है।
हनी, मेपल सिरप, गुड़ (सिरप) और अन्य प्राकृतिक मीठे खाद्य पदार्थ अतिरिक्त पोषक तत्वों के साथ शरीर प्रदान करते हैं लेकिन उनके कैलोरी सामग्री की वजह से दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
कृत्रिम मिठास (Saccharin, sucralose, aspartame) चीनी लेकिन कम कैलोरी ज्यादा मीठा। वे सुरक्षित पाया है, लेकिन ऐसे मामले हैं, जब लोग, उनके उपयोग के बाद सिरदर्द और मतली दिखाई दिया है। मिठास की नई पीढ़ी के लिए tagatose, स्टेविया सार और trehalose शामिल हैं।
स्टेविया सार एक संयंत्र फल में पाया से प्राप्त होता है tagatose, trehalose - मशरूम। वे वास्तव में कोई कैलोरी शामिल चीनी के रूप में मिठाई के रूप में नहीं हैं, लेकिन मुँह स्वाद में छोड़ दिया है कि हर कोई पसंद करता है।
के संबंध में चीनी एल्कोहल (शराब शामिल नहीं है), वे अक्सर आहार संबंधी और मधुमेह उत्पादों के उत्पादन में किया जाता है। वे रक्त शर्करा के स्तर पर वास्तव में कोई प्रभाव नहीं है। यह इस कारण के लिए है, डॉक्टरों उन्हें चयापचय संबंधी विकार के साथ लोगों के लिए अपने आहार में शामिल करने के लिए सलाह देते हैं। लेकिन वे पेट की ख़राबी भड़काने के लिए किफ़ायत से ऐसा नहीं के रूप में इस्तेमाल करना चाहिए। मुख्य बात - अपने शरीर को सुनने और बूझकर न केवल मीठा अपने जीवन, लेकिन यह भी स्वस्थ बनाने।
फ्रुक्टोज और आहार में ग्लूकोज
डॉक्टरों का मानना है: फलों और सब्जियों की मिठास सभी एक ही चीनी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज से बना है देता है।
ग्लूकोज हमारे शरीर की हर कोशिका में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन फ्रुक्टोज जिगर, जिनकी संभावनाओं सीमित हैं की कोशिकाओं संसाधित किया जाता है।
अतिरिक्त वजन और स्वास्थ्य समस्याओं के आहार होता है में अतिरिक्त फ्रुक्टोज। इसलिए, विशेषज्ञों प्रतिदिन फ्रुक्टोज की अधिक से अधिक 25 ग्राम लेने की सलाह देते हैं।
कितना फ्रुक्टोज, फल और जामुन शामिल हमारे उपयोगी चार्ट देखें।
चीनी और उसके अनुरूप: कैसे कर सकते स्वास्थ्य / खुला सूत्रों के नुकसान के बिना एक दिन
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