हम रात के खाने पर कम से कम ध्यान देते हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली! सब के बाद, वह नाश्ते के रूप में हमारे आहार का एक महत्वपूर्ण घटक है।
आपने इस सलाह के बारे में निश्चित रूप से सुना है कि आपको रात का खाना सोने से 3-4 घंटे पहले खाना चाहिए। लेकिन वास्तव में यह अंतराल क्यों?
यह हमारे शरीर के हार्मोनल सिस्टम और पाचन तंत्र के काम के कारण होता है। शाम में, हम "नाइट हार्मोन" जागते हैं: मेलाटोनिन, ग्रोथ हार्मोन, जो ऊर्जा जरूरतों के लिए शरीर में वसा के भंडार का उपयोग ट्रिगर करते हैं। लेकिन इन हार्मोनों का समन्वित कार्य केवल तभी संभव है जब हम आहार और नींद के पैटर्न का पालन करते हैं।हमें उसी दिन बिस्तर पर जाना चाहिए जिस दिन हम जगे थे। यही है, सबसे इष्टतम सोने का समय 23:00 है।
एक भोजन गांठ को बनाने और पचाने में लगभग 3-4 घंटे लगते हैं, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप रात के खाने के लिए क्या खाद्य पदार्थ चुनते हैं। यह सभी पर लागू होता है: जो लोग अपना वजन कम कर रहे हैं और बस वे जो स्वस्थ रहना चाहते हैं।
उत्पादों
इसके आधार पर, रात के खाने के लिए प्रोटीन और फाइबर को प्राथमिकता दी जानी चाहिए। उदाहरण के लिए, धमाकेदार मछली और सब्जियां। आप चिकन और अंडे पर भी ध्यान दे सकते हैं। तृप्ति के लिए कोई दलिया या साबुत अनाज की ब्रेड (लगभग 50 ग्राम) भी डाल सकता है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले अनाज चुनें: एक प्रकार का अनाज, क्विनोआ।
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