22 जुलाई 2020 15:00अल्ला लिसाक
लंबे समय तक ठंड के बाद भोजन को ठीक से डीफ्रॉस्ट कैसे करें?
डीफ्रॉस्टिंग के बाद जमे हुए भोजन के स्वाद को बनाए रखने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।
मांस को ठीक से डीफ्रॉस्ट कैसे करें?
विशेषज्ञ मांस को बाहर रखने की सलाह देते हैं फ्रीज़र और खाना पकाने से एक दिन पहले इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।तथ्य यह है कि एक तेज तापमान ड्रॉप उसे अच्छा नहीं करेगा, इससे बचने की सलाह दी जाती है।
माइक्रोवेव के साथ डिफ्रॉस्टिंग को सबसे खराब तरीकों में से एक माना जाता है, केवल ऊपरी परतों को पिघलाया जाता है, और मध्य भाग जमे हुए रहता है। यदि आप पूरी तरह से मांस को डीफ्रॉस्ट करने की कोशिश करते हैं, तो रस वाष्पित हो जाता है और स्वाद खो जाता है।सब्जियों को डीफ्रॉस्ट कैसे करें?सब्जियों के मामले में, धीरे-धीरे डीफ्रॉस्टिंग महत्वपूर्ण है, फ्रीजर से भोजन के ऊपर ठंडा पानी डालें और इसे आगे डीफ्रॉस्टिंग के लिए एक गहरी डिश में डालें।
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