एक राय है कि एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े भूख से घटते हैं। चिकित्सा साहित्य शायद ही कभी इसे संदर्भित करता है, और जब यह करता है, तो यह आमतौर पर नॉर्वेजियन को संदर्भित करता है।
पिछली सदी के चालीसवें दशक तक, नॉर्वेजियन लोगों के बीच हृदय रोग से मृत्यु दर लगातार बढ़ी। लेकिन 1940 से इसमें अचानक गिरावट आने लगी। हो सकता है, बेशक, कुछ नॉर्वेजियन युद्ध में मारे गए थे, और मौत के कारण बदल गए हैं, लेकिन तथ्य यह है कि हो रहा है। यह 1945 के बाद विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हो गया, जब दिल के दौरे की संख्या में फिर से विस्फोट हुआ।
यह माना जाता है कि यह इस तथ्य के कारण है कि नार्वे ने युद्ध के दौरान आधा वसा खाया था, और जिस तेल को उन्होंने खाया था, वह अक्सर सभी प्रकार के मछली के तेल के साथ मिलाया जाता था। खैर, मछली को मांस के बजाय खुद खाना पड़ता था। युद्ध से पहले, नॉर्वेजियन ने एक दिन में 100 ग्राम मछली के साथ खुद को लिप्त किया, और युद्ध के दौरान उन्हें 300 ग्राम खाना पड़ा। ताकि मौत को भूखा न रखा जा सके।
यह मामला केवल अस्सी के दशक में ही विस्तार से अध्ययन किया गया था। प्रत्यक्षदर्शी अभी भी जीवित थे, और वैज्ञानिकों ने पहले से ही एथेरोस्क्लेरोसिस के बारे में बहुत कुछ सीखा था।
वे कहते हैं कि प्रति दिन 600 - 900 ग्राम की मात्रा में महासागर की मछली ने एक विशेष दवा के रूप में लगभग उसी तरह से कोर पर काम किया जो रक्त में प्लेटलेट्स के आसंजन को दबा देता है।
व्यक्तिगत रूप से, मैं उस मछली को सहन नहीं करूंगा, लेकिन जापानी मछुआरों और उनके परिवारों ने उसी के बारे में खाया। उनके पास अभी भी वहां जीवन प्रत्याशा के रिकॉर्ड हैं।
उस समय के नॉर्वेजियन, बेशक, कम दूध और मक्खन खाते थे, लेकिन वैज्ञानिकों को यह स्पष्ट था कि एथेरोस्क्लेरोसिस इतनी जल्दी नहीं हो सकता है। तो यह कोलेस्ट्रॉल के बारे में नहीं था।
वैज्ञानिकों ने फैसला किया कि अगर युद्ध के पहले साल में दिल का दौरा पड़ने से मृत्यु दर कम हो जाती है, तो यह रक्त के थक्के के कारण अधिक होता है।
एक तरफ, एक उन्मादी मात्रा में मछली ने प्लेटलेट आसंजन की प्रक्रिया को दबा दिया, और दूसरी तरफ दूसरी ओर, डेयरी उत्पादों की कमी ने प्लेटलेट्स को वसायुक्त प्राप्त करने की अनुमति नहीं दी एसिड। लाभ दो गुना है।
मैं यह भी कहना चाहूंगा कि मछली कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत हो सकती है, इसलिए दूध के बिना नार्वे को ज्यादा नुकसान नहीं हुआ है।
संक्षेप में, भूख एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए फायदेमंद हो सकती है, लेकिन हमेशा एक स्पष्ट तरीके से नहीं। इसलिए, विशेष रूप से इस व्यवसाय के लिए, मैं आपको भूखा रहने की सलाह नहीं देता।
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