यह प्रश्नों के संचित ढेर से है। मेरे द्वारा जवाब दिया जाता है।
स्पिरुलिना एक साइनोबैक्टीरियल मेस है। वे एक ही समय में बैक्टीरिया और लगभग शैवाल दोनों हैं। साइनोबैक्टीरिया इस तथ्य के लिए प्रसिद्ध हैं कि उनमें विटामिन बी 12 होता है। यह विटामिन बी12 के कुछ पौधे आधारित स्रोतों में से एक है। शाकाहारी लोग उन्हें बहुत अच्छे से जानते हैं।
ऐसी किंवदंती है कि पौधों के खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 12 हो सकता है, और इसलिए शाकाहारी लोगों को अजीब नहीं कहा जाना चाहिए, क्योंकि वे पौधों से अपनी जरूरत की हर चीज प्राप्त कर सकते हैं।
नहीं। नही सकता। पौधों में विटामिन बी12 नहीं होता है। बंदरों को यह विटामिन फलों से मिलता है, लेकिन फ्रक्टिन के कीचड़ में गिरने के बाद ही। इस कीचड़ में विटामिन बी12 वाले बैक्टीरिया रहते हैं।
स्पिरुलिना के साथ भी यही कहानी है। शाकाहारी लोग यह विश्वास करना चाहेंगे कि यह एक हरे पौधे का भोजन है, लेकिन वास्तव में, ये बैक्टीरिया हैं जो केवल शैवाल के रूप में खुद को प्रच्छन्न करते हैं।
मजेदार बात यह है कि स्पिरुलिना का यह विटामिन बी12 गलत है। यह एक व्यक्ति के अनुरूप नहीं है।
ठीक है, स्वयं शाकाहारी (यदि उन्होंने हाल ही में आवेदन किया है) को विटामिन बी12 की आपूर्ति हो सकती है। यह आपूर्ति कभी-कभी कई वर्षों के शाकाहारी जीवन के लिए पर्याप्त होती है।
अब फेरिटिन के बारे में। फेरिटिन एक प्रोटीन है जो हमारे शरीर में आयरन को स्टोर करता है। अगर कम फेरिटिन, तो थोड़ा लोहा है। यह आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया का संकेत हो सकता है। सिद्धांत रूप में, यहां तक कि स्पाइरुलिना में भी कुछ प्रकार का लोहा होता है, लेकिन मुझे संदेह है कि कुछ लोगों ने विटामिन बी 12 के बारे में सुना है, इसलिए वे बिना कारण के या बिना कारण के स्पाइरुलिना को अनुकूलित करने की कोशिश कर रहे हैं।
मैं खुद अभी भी यह नहीं समझ पा रहा हूं कि स्पिरुलिना के साथ पूरक आहार का उपयोग क्या हो सकता है। लेकिन यह हरा है और बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं।
