अब फलों और सब्जियों की बहुतायत है। यह रंगीन आहार पर जाने का समय है। इस पर वजन कम करना सरल और उज्ज्वल है
यह आहार कारगर साबित हुआ है। और एक से अधिक बार। इसकी खासियत यह है कि इस पर हर कोई बैठ सकता है! और साथ ही, यह न केवल वजन कम करने के लिए तेज़ होगा, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उज्ज्वल भी होगा! मेरा विश्वास मत करो? व्यर्थ में!
इस आहार में, सबसे पहले, रंगीन भोजन के सिद्धांत का उपयोग किया जाता है, और यह पहले से ही सुंदर और असामान्य है। दूसरे, यह "रंगों का स्वाद" पोषण कार्यक्रम के आधार पर बनाया गया था, जिसे 2002 में यूक्रेनी राष्ट्रीय कैंसर संस्थान द्वारा विकसित किया गया था। यही है, शुरुआत में मेनू न केवल वजन कम करने या स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए बनाया गया था, बल्कि कैंसर से सुरक्षा विकसित करने के लिए भी बनाया गया था!
रंगीन आहार सिद्धांत
हर दिन, एक निश्चित रंग के उत्पादों को मेनू में पेश किया जाता है। उदाहरण के लिए, सोमवार को आप केवल सफेद सब्जियां या फल खाते हैं, और मंगलवार को - लाल वाले। रोजाना 5 से 9 सर्विंग सब्जियां और फल खाएं।
सब्जी के दिनों की अदला-बदली की जा सकती है। यही है, यदि आप बैंगनी सब्जियां पसंद करते हैं, और आप सफेद सब्जियां बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं, तो आप इसे एक अलग रंग के साथ बदलकर अपने आहार से सफेद सब्जियों के एक दिन को बाहर कर सकते हैं।
वहीं, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं: यह इस तरह की सनक को सुनने लायक है, क्योंकि यह पहला संकेत है कि शरीर में सब कुछ क्रम में नहीं है और किसी अंग को हस्तक्षेप की आवश्यकता है. दूसरे शब्दों में, आपको अधिक खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत है जो कि जिगर या हृदय के लिए अच्छे हैं, उदाहरण के लिए, और आँख बंद करके सिफारिशों का पालन न करें।
सोमवार / सफेद उत्पाद
सब्जियां: डाइकॉन, सफेद शलजम, लहसुन, सहिजन, सफेद प्याज, फूलगोभी और सफेद गोभी, छोले, सफेद बीन्स, मशरूम, सीप मशरूम।
फल और जामुन: सफेद करंट, सफेद नाशपाती, लीची, रामबूटन।
मसाले और मेवे: तिल, सफेद मिर्च, मैकाडामिया, पाइन नट्स, नारियल।
वहीं, पोषण विशेषज्ञ इस बात पर ध्यान देते हैं कि सब्जियां और फल जो बाहर से काले और अंदर से सफेद होते हैं, इस समूह में उपयोगी होते हैं। उदाहरण के लिए, एक नाशपाती।
क्या फायदा: ये खाद्य पदार्थ निम्न रक्तचाप में मदद करते हैं, निर्जलीकरण के लिए उपयोगी होते हैं, "खराब" कोलेस्ट्रॉल के शरीर को साफ करते हैं, और विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करते हैं। इसके अलावा, सफेद समूह की सब्जियों और फलों का उपयोग झुर्रियों को चिकना करता है, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
मंगलवार / लाल भोजन
सब्जियां: चुकंदर, लाल शिमला मिर्च, टमाटर, मूली, लाल सलाद की किस्में।
फल और जामुन: तरबूज, लाल सेब, चेरी, अनार, लाल आलूबुखारा, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, लाल करंट, स्ट्रॉबेरी, रसभरी, गोजी बेरी।
मसाला: लाल शिमला मिर्च, सुमैक, मिर्च, हिबिस्कस।
क्या फायदा: ये उत्पाद, सबसे पहले, हेमटोपोइएटिक प्रणाली पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं, हृदय की मांसपेशियों के साथ-साथ यकृत और प्लीहा के काम को सामान्य करते हैं। और वे पाचन तंत्र के काम को स्थापित करने में भी मदद करेंगे। लोहे की कमी के साथ उनका उपयोग करना विशेष रूप से उपयोगी है।
पर्यावरण / हरे उत्पाद
सब्जियां: सभी प्रकार के साग, तोरी, खीरा, हरी मिर्च, हरी गोभी, समुद्री शैवाल।
फल और जामुन: चूना, हरे सेब, एवोकैडो, कीवी।
मसाले और मेवे: सूखे मेवे, पिस्ता।
क्या फायदा: आपको चयापचय प्रक्रियाओं को विनियमित करने के लिए सबसे अच्छा सहायक नहीं मिलेगा (विशेषकर 30 वर्ष की आयु के बाद की महिलाओं के लिए)। इसके अलावा, इन उत्पादों को विशेष रूप से हृदय प्रणाली, तंत्रिका संबंधी विकारों और अवसाद के रोगों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।
गुरुवार / नारंगी उत्पाद
सब्जियां: नारंगी कद्दू की किस्में, गाजर, नारंगी बेल मिर्च, आदि।
फल और जामुन: ख़ुरमा, समुद्री हिरन का सींग, खुबानी, कीनू, संतरे, अंगूर, कुमकुम, फिजलिस।
मसाला: केसर, संतरे का छिलका, करी।
क्या फायदा: ये उत्पाद टोन और ऊर्जा प्रदान करते हैं। इस तथ्य के अलावा कि वे पाचन तंत्र को नियंत्रित करते हैं, वे कामुकता भी बढ़ाते हैं और कैंसर की एक उत्कृष्ट रोकथाम हैं।
शुक्रवार / बैंगनी उत्पाद
सब्जियां: बैंगन, लाल गोभी, लाल प्याज।
फल और जामुन: ब्लूबेरी, ब्लूबेरी, हनीसकल, काले अंगूर, अंजीर, काली किशमिश, आलूबुखारा, अकाई जामुन।
मसाला:बैंगनी, लैवेंडर, नीली तुलसी।
क्या फायदा: इन फलों और सब्जियों के सेवन से दिल और फेफड़ों का काम पूरी तरह नियंत्रण में रहेगा। वायलेट रेंज उन लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो उच्च रक्तचाप, हाइपरेन्क्विटिबिलिटी और अनिद्रा से पीड़ित हैं।
शनिवार / पीला भोजन
सब्जियां: पीला कद्दू और तोरी, पीली शिमला मिर्च, शलजम, पीले टमाटर, मक्का।
फल और जामुन: पीले सेब, आलूबुखारा, नींबू, कैरम्बोला, आम, आड़ू, केला, अनानास।
मसाला:हल्दी, मेथी के बीज, अदरक, सरसों के बीज, कैमोमाइल, पीले शहद की किस्में।
क्या फायदा: ये उत्पाद आंख की रेटिना को मजबूत करते हैं, अंतःस्रावी ग्रंथियों के कामकाज का समर्थन करते हैं, कैंसर से बचाते हैं, लसीका प्रणाली को सक्रिय करें, स्मृति में सुधार करें, विचार प्रक्रियाओं को उत्तेजित करें और स्वाभाविक रूप से मजबूत करें रोग प्रतिरोधक शक्ति।
रविवार / इंद्रधनुष के सभी रंग
इस दिन, आप कल्पना कर सकते हैं और सब्जियों और फलों को मिला सकते हैं, मेज पर रंगों का एक दंगा प्राप्त कर सकते हैं। मनोवैज्ञानिक और पोषण विशेषज्ञ दोनों ने साबित किया है कि जो भोजन उज्ज्वल और स्वादिष्ट दिखता है वह हमेशा पेट को विशेष रूप से और पूरे शरीर को लाभ पहुंचाएगा। स्वस्थ रहो!
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