नाश्ते में क्या बनाएं

साल्सा और सूखे बत्तख के साथ ब्रूसचेट्टा

झटकेदार और टमाटर / खुले स्रोतों के साथ ब्रूसचेट्टा

अवयव

• सफेद ब्रेड - 4 पीस
• सूखे बतख की छाती - 50 ग्राम
• टमाटर - 2 पीसी।
• बल्ब प्याज - 1 पीसी।
• धनिया - छोटा गुच्छा
• चूना - 0.5 पीसी।
• नींबू - 0.5 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 10 मिली
• चीनी, नमक - स्वादानुसार

तैयारी

टमाटर, प्याज और छिलके वाले सेब को काट लें। धनिया पीस लें। इन सबको एक गहरे बाउल में मिला लें। नींबू और नीबू के रस के साथ सीजन। साल्सा को चीनी और नमक के साथ सीज़न करें। ब्रूसचेट्टा को मसाला देने के लिए, आप बारीक कटी हुई मिर्च डाल सकते हैं। कुकिंग ब्रश को मक्खन में डुबोएं और ब्रेड के ऊपर ब्रश करें। उन्हें एक सूखी, पहले से गरम की हुई कड़ाही में रखें और दोनों तरफ से हल्का सा भूनें। सूखे डक ब्रिस्केट को पतला काट लें। टोस्टेड ब्रेड के टुकड़े पर साल्सा और ब्रिस्केट स्लाइड्स रखें। ताजा सीताफल के पत्तों से सजाएं।

पिघला हुआ पनीर, सामन और नोरिआ के साथ ब्रूसचेट्टा

सामन और क्रीम पनीर / खुले स्रोतों के साथ

अवयव 

• डार्क ब्रेड - ४ स्लाइस
• कम वसा वाला पनीर - 450 ग्राम
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• सोडा - 0.5 चम्मच
• मक्खन - 50 ग्राम
• सामन - 50 ग्राम
• नोरी - 20 ग्राम

तैयारी

दो बर्तन लें - एक बड़ा, एक छोटा। बड़े वाले में पानी डालें, आग लगा दें। दूसरे बर्नर पर सामन का एक टुकड़ा भूनें। नोरी शैवाल की एक शीट को स्ट्रिप्स में काटने के लिए कैंची का प्रयोग करें। दही को एक छोटे सॉस पैन में रखें। अंडा जोड़ें और अंडा-दही द्रव्यमान को एक हैंड ब्लेंडर से चिकना होने तक प्यूरी करें। द्रव्यमान को मिश्रण करना जारी रखते हुए, इसमें सोडा डालें। कुटीर चीज़ के साथ एक सॉस पैन को उबलते पानी और गर्मी के साथ सॉस पैन में रखें, 5 मिनट के लिए सरगर्मी करें। द्रव्यमान प्लास्टिक बन जाना चाहिए। इसे प्रोसेस्ड चीज़ के विशिष्ट दही के साथ चम्मच से खिसकना चाहिए। गर्मी से निकालने के बाद, द्रव्यमान को फिर से एक ब्लेंडर के साथ पंच करें। तेल डालें और मिलाएँ। ब्रेड को टोस्टर में फ्राई करें। इसे पिघला हुआ पनीर के साथ फैलाएं। सामन और नोरी स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष।

मटर, फ़ेटा चीज़ और मशरूम के साथ

अवयव

• बोरोडिन्स्की ब्रेड - 4 पीस
• हरी मटर - 500 ग्राम
• क्रीम 10% - 200 मिली
• अपरिष्कृत सूरजमुखी तेल - 60 मिली
• पिसा हुआ धनिया - 2 टेबल स्पून एल
• नमकीन पनीर - 50 ग्राम
• शैंपेन - 1 मशरूम
• नमक, चीनी - स्वादानुसार

तैयारी

2 लीटर उबलते पानी मटर में 20 मिनट तक पकाएं। एक कड़ाही में 10 मिलीलीटर तेल गरम करें, उसमें मशरूम प्लेट्स को सुनहरा भूरा होने तक तलें। मटर, प्यूरी को निथार लें और क्रीम डालें। जब द्रव्यमान सजातीय हो जाए, तो मक्खन, धनिया, चीनी, नमक डालें। गरम ब्रेड को पेस्ट से फैलाएं, उस पर - शैंपेनन और फेटा चीज़ को क्रम्बल करें।

मसालेदार टोफू और पके हुए अंडे के साथ

पका हुआ अंडा / खुला स्रोत

अवयव

• ब्रेड - ४ पीस
• अंडे - 2 पीसी।
• सोया टोफू पनीर - 100 ग्राम
• सोया सॉस - 100 मिली
• पिसा हुआ धनिया - 2 टेबल स्पून एल
• मीठी मिर्च की चटनी - 50 मिली
• एवोकैडो - 40 ग्राम

तैयारी

टोफू को 1 सेंटीमीटर मोटे स्लाइस में काट लें। इन्हें एक गहरे कंटेनर में डालें। पीछे [1] सोया सॉस और स्वीट चिली सॉस डालें। क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें और रात भर सर्द करें। पका हुआ अंडा तैयार करें। एवोकाडो को छीलकर स्लाइस में काट लें। एक सूखी कड़ाही में ब्रेड के टुकड़ों को हल्का सा भूनें। उन पर टोफू, एवोकाडो, पोच्ड एग की एक प्लेट रखें। परोसने से ठीक पहले इसे काट लें।

हेरिंग, अंडे और सेब के साथ

forshmak / खुले स्रोतों के साथ

अवयव

• डार्क ब्रेड - ४ स्लाइस
• हेरिंग - 4 फ़िललेट्स
• अंडे - 2 पीसी।
• लोफ - 0.5 रोटियां
• खट्टे सेब - 2 पीसी।
• मसालेदार प्याज - 50-100 ग्राम
• दूध - 100 मिली
• नमक, चीनी, नींबू का रस - स्वाद के लिए

तैयारी

अंडे उबालें। सेब और गूदे को छील लें, और छिलका से पाव रोटी (इसे दूध में भिगो दें)। हेरिंग, सेब के 3 फ़िललेट्स, पाव रोटी, अंडे, मसालेदार प्याज और हेरिंग के 4 फ़िललेट डालें। ब्रेड को सूखी कड़ाही में हल्का सा फ्राई करें। उस पर फोरशमक लगाएं। जामुन या प्याज के पंखों से सजाएं।

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