यह अविश्वसनीय है: प्रकृति स्वस्थ खाने के लिए सुझाव देती है। कई उत्पाद बाहरी रूप से मानव अंगों के समान होते हैं, और इन विशेष अंगों के साथ समस्याओं से बचने में मदद करते हैं।
"हम वही हैं जो हम खाते हैं," हिप्पोक्रेट्स ने अपने समय में कहा था। प्राचीन वैज्ञानिक को विश्वास था कि हमारे सभी रोग कुपोषण का परिणाम हैं। हिप्पोक्रेट्स के सिद्धांत के अनुसार, मानव शरीर उन तत्वों से बनता है जो भोजन के साथ इसमें प्रवेश करते हैं। और प्रत्येक तत्व कुछ अंगों के समुचित कार्य को प्रभावित करता है।
थोड़ी देर बाद, चीनी डॉक्टरों ने एक दिलचस्प विशेषता देखी: प्रकृति में कई पौधे मानव अंगों के समान होते हैं। इसके अलावा, उनका नियमित उपयोग इन अंगों को अधिक कुशलता से काम करता है, और यहां तक कि उन्हें बीमारियों से भी ठीक करता है। इस तरह, प्रकृति हमें संकेत देती प्रतीत होती है: स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए क्या खाना चाहिए।
इसे एक संयोग माना जा सकता है, लेकिन हाल के वर्षों में इस तरह के सिद्धांत को वैज्ञानिक पुष्टि मिली है। विभिन्न खाद्य पदार्थों पर शोध करने के दौरान, वैज्ञानिक उनमें मौजूद विटामिन और खनिजों के बारे में डेटा प्राप्त करते हैं। इसलिए, अधिकांश पौधे जो मानव अंगों से मिलते जुलते हैं, उनमें ऐसे तत्व होते हैं जो विशेष रूप से इन अंगों के लिए उपयोगी होते हैं।
अखरोट = दिमाग
अखरोट दिमाग के लिए बहुत अच्छा होता है / photolifter.com.ua
अखरोट के मूल को देखते हुए प्रत्येक व्यक्ति के साथ पहली समानता मानव मस्तिष्क है। दरअसल, इस अखरोट की गिरी का आधा भाग, मस्तिष्क की तरह, दाएं और बाएं "गोलार्ध" में विभाजित होता है, और इसमें समान खांचे और सिलवटें भी होती हैं। हाल के अध्ययनों के अनुसार, अखरोट में बड़ी मात्रा में ओमेगा -3 होता है: इन एसिड के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको केवल 3-4 नट्स खाने की आवश्यकता होती है। ओमेगा -3 एस मस्तिष्क के लिए अविश्वसनीय रूप से फायदेमंद होते हैं - वे न्यूरोट्रांसमिशन (सेरेब्रल कॉर्टेक्स में न्यूरॉन्स के बीच आवेगों का संचरण) को उत्तेजित करते हैं, स्मृति को मजबूत करते हैं और एकाग्रता में सुधार करते हैं।
गाजर = आंखें
दृष्टि के लिए अपरिहार्य हैं गाजर / photolifter.com.ua
गाजर की आंखों से तुलना करना काफी मुश्किल है। जब तक आप इस सब्जी के कट को नहीं देखते: वहां आप स्पष्ट रूप से पुतली के समान कोर और परितारिका से मिलते-जुलते डायवर्जिंग सर्कल देख सकते हैं। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि गाजर में बड़ी मात्रा में विटामिन ए (रेटिनॉल) होता है, जो आंख के कॉर्निया को मजबूत करता है। इसके अलावा, यह सब्जी बीटा-कैरोटीन में समृद्ध है, जो उम्र से संबंधित रेटिना अध: पतन और मोतियाबिंद के विकास को रोकने में फायदेमंद है।
अजवाइन = हड्डियाँ
अजवाइन हड्डियों को मजबूत करती है / photolifter.com.ua
अजवाइन के डंठल काफी हद तक मानव हड्डियों से मिलते जुलते हैं। और न केवल दिखने में, बल्कि रचना में भी। हमारी हड्डियों में 23% सोडियम होता है और इस स्वस्थ पौधे में उतनी ही मात्रा में सोडियम होता है। संयोग? बिल्कुल नहीं। सोडियम के अलावा, अजवाइन में बहुत अधिक मात्रा में सिलिकॉन होता है, जो हड्डियों की मजबूती का समर्थन करता है और उनकी आणविक संरचना को मजबूत करता है। इसके अलावा, यह हड्डियों को मजबूत करता है और विटामिन के - अजवाइन की जड़ में मनुष्यों के लिए इस विटामिन की दैनिक खुराक का आधा हिस्सा होता है।
टमाटर = दिल
टमाटर रक्तचाप को स्थिर करता है / photolifter.com.ua
यदि आप कटे हुए टमाटर को देखते हैं, तो आप देखेंगे कि यह मानव हृदय से मिलता जुलता है। टमाटर में "कक्ष" भी होते हैं, और अक्सर उनमें से चार दिल की तरह होते हैं। टमाटर में लाइकोपीन नामक एक मूल्यवान पदार्थ पाया गया है। यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो रक्त वाहिकाओं को साफ करने में मदद करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकता है। इसके अलावा टमाटर पोटैशियम से भी भरपूर होता है। यह हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की आवृत्ति को नियंत्रित करता है, दबाव को कम करता है और हृदय के समुचित कार्य के लिए अपरिहार्य है।
शैंपेनन = कान
Champignons सुनने की समस्याओं के जोखिम को कम करते हैं / photolifter.com.ua
Champignon टुकड़ा एक मानव कान जैसा दिखता है, और अच्छे कारण के लिए। सामग्री के मामले में इस मशरूम को उत्पादों में अग्रणी माना जाता है। विटामिन डी. वैज्ञानिकों का कहना है कि इनमें से तीन या चार मशरूम इस विटामिन की एक व्यक्ति की दैनिक जरूरत को पूरा कर सकते हैं। और इसका मतलब है कि वे सुनने की समस्याओं को रोकते हैं। शरीर में विटामिन डी की कमी से हड्डियाँ नरम हो जाती हैं, और सबसे पहले सबसे छोटी हड्डियाँ पीड़ित होती हैं - श्रवण हड्डियाँ, जो मस्तिष्क तक ध्वनि पहुँचाने के लिए जिम्मेदार होती हैं। इसलिए अगर आप बहरेपन से बचना चाहते हैं तो हफ्ते में कम से कम दो बार मशरूम का सेवन करें।
अंगूर = फेफड़े
अंगूर फेफड़ों के कैंसर के विकास को रोकता है / photolifter.com.ua
फेफड़ों की कूपिकाएं दिखने में अंगूर के गुच्छों के समान होती हैं। दरअसल, इस बेरी का सीधा असर हमारे श्वसन तंत्र की कार्यप्रणाली पर पड़ता है। इसमें एंथोसायनिन नामक एक विशेष प्रकार के फ्लेवोनोइड्स होते हैं। वे फेफड़े के ऊतकों में प्रवेश करने और सभी प्रकार की अशुद्धियों को साफ करने में सक्षम हैं। इस उद्देश्य के लिए गहरे अंगूर सबसे प्रभावी हैं। इसके अलावा, इस बेरी के छिलके में रेस्वेराट्रोल होता है, एक ऐसा पदार्थ जो फेफड़ों के कैंसर की रोकथाम का काम कर सकता है।
अदरक = पेट
अदरक पेट को उत्तेजित करता है / photolifter.com.ua
अदरक की घुमावदार जड़ मानव पेट के आकार की होती है। शायद व्यर्थ नहीं यह पौधा पाचन समस्याओं को प्रभावी ढंग से समाप्त करता है। यहां तक कि प्राचीन चीनियों ने भी यह साबित कर दिया था कि अदरक गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को उत्तेजित करता है, और इसलिए अपच और केले के अधिक खाने के लिए उपयोगी है। सच है, यह विचार करने योग्य है कि अदरक पेट की गंभीर समस्याओं के लिए contraindicated है। यह गैस्ट्र्रिटिस या पेट के अल्सर जैसे रोगों की अभिव्यक्तियों को बढ़ा सकता है।
बीन्स = किडनी
किडनी की सूजन में मदद करेगी बीन्स / photolifter.com.ua
बीन बीज दिखने में किडनी के समान होता है। यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि कोरियाई दवा इस पौधे का उपयोग गुर्दे की बीमारी के इलाज के लिए करती है। सच है, इस मामले में कोरियाई बीन्स नहीं खाते हैं, लेकिन उन्हें एक्यूपंक्चर के लिए उपयोग करते हैं: वे सेम के बीज को शरीर पर उस बिंदु पर कसकर बांधते हैं जो गुर्दे के लिए जिम्मेदार होता है। वहीं, यह साबित हो चुका है कि बीन्स के काढ़े में एंटी-इंफ्लेमेटरी और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। इसलिए, इसे अक्सर गुर्दे की सूजन के लिए एक अतिरिक्त चिकित्सीय उपाय के रूप में निर्धारित किया जाता है।
एवोकैडो = गर्भाशय
एवोकाडो गर्भाशय के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है / photolifter.com.ua
लम्बा एवोकैडो फल एक उल्टे मादा गर्भाशय जैसा दिखता है। और अगर आप इसे आधा काट लें, तो अंदर का गोल बीज काफी हद तक एक मानव भ्रूण के समान होगा। शोध के अनुसार, इस फल में बड़ी मात्रा में होता है फोलिक एसिडजो गर्भावस्था के दौरान एक महिला के लिए बहुत जरूरी होता है। साथ ही, इसका नियमित रूप से सेवन करने से डिसप्लेसिया और यहां तक कि सर्वाइकल कैंसर जैसी बीमारियों से भी बचाव होता है। और यहाँ आपके लिए एक और दिलचस्प अवलोकन है: एक एवोकैडो के पकने के लिए आपको गर्भ में एक बच्चे के विकास के लिए उतनी ही आवश्यकता होती है: फूल के चरण से भ्रूण तक ठीक 9 महीने गुजरते हैं।
अंगूर = स्तन
अंगूर कार्सिनोजेन्स से स्तन ग्रंथियों को साफ करता है / photolifter.com.ua
महिला के स्तन की तुलना कई भ्रूणों से की गई है। लेकिन ज्यादातर यह अंडाकार अंगूर जैसा दिखता है। ये फल स्तन रोगों की रोकथाम के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी हैं: इनमें कार्सिनोजेन्स से स्तन के लसीका तंत्र को साफ करने की क्षमता होती है। और अंगूर में बड़ी मात्रा में पाया जाने वाला पदार्थ लिमोनेन स्तन कैंसर के विकास को रोकता है। हालांकि, अंगूर में एक और खतरनाक गुण भी होता है: इसमें फ़्यूरोकौमरिन होते हैं - पदार्थ जो कुछ दवाओं के अवशोषण को धीमा कर सकते हैं। इसलिए, इन फलों का सेवन करने से पहले, अपने चिकित्सक से परामर्श करें, खासकर यदि आप उच्च रक्तचाप का इलाज करवा रहे हैं।
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