कोलीन के बारे में और उन लोगों के बारे में भी जिनके लिए यह महत्वपूर्ण है, और जिनके पास से हेरिंग की गंध आती है

कभी कोलीन को विटामिन बी4 कहा जाता था, लेकिन फिर यह बंद हो गया। यह हमारी कोशिकाओं की झिल्लियों का हिस्सा है और तंत्रिका तंत्र के लिए विभिन्न कार्य करता है।

आपको और मुझे खाने से कोलीन मिलता है, लेकिन हम खुद भी इसे बनाना जानते हैं। तो कोलीन के बारे में ज्यादा चिंता न करें।

अगर हमारा लीवर थोड़ा बेहतर काम करे तो कोलीन को भुलाया जा सकता है। वह बस हमारे अंदर संश्लेषण करता और चुपचाप अपना महत्वपूर्ण कार्य करता।

यह लगभग प्रसव उम्र की महिलाओं के लिए काम करता है। एस्ट्रोजेन जीन को इस तरह से ट्यून किया जाता है कि उनमें कोलीन का संश्लेषण आसानी से और स्वाभाविक रूप से हो जाता है। लेकिन बच्चे और अन्य सभी वयस्क कम भाग्यशाली थे। उन्हें भोजन से अधिक कोलीन प्राप्त करना पड़ता है।

समस्या यह है कि अगर भोजन में थोड़ा विटामिन बी 9 होता है, तो कोलीन बचाव के लिए आता है और उसी भट्टी में पच जाता है जहां विटामिन बी 9 को काम करना चाहिए था। इसलिए वे एक दूसरे पर निर्भर हैं।

कोलीन को हम कई तरह से खाते हैं। यदि ये पानी में घुलनशील यौगिक हैं, तो वे आंत में अवशोषित हो जाते हैं, फिर यकृत में तैरते हैं, जमा होते हैं वहाँ, एक चतुर तरीके से उन्हें बदल दिया जाता है और हमारे पूरे शरीर में झिल्लियों में एकीकृत करने के लिए भेजा जाता है कोशिकाएं।

यदि हम कोलीन युक्त वसा में घुलनशील फॉस्फोलिपिड्स खाते हैं, तो वे रक्त में नहीं, बल्कि लसीका में अवशोषित होते हैं और मस्तिष्क और प्लेसेंटा सहित विभिन्न अंगों में बसते हुए, हमारे शरीर के माध्यम से बरकरार यात्रा करते हैं (यह जरूरी)।

हमारे रक्त में कोलीन लगातार तैर रहा है, और कोई भी किसी भी परीक्षण का उपयोग करके इसकी एकाग्रता से परेशान नहीं होता है।

अगर हम कुछ भी नहीं खाते हैं, तब भी कोलीन रक्त में तैरता रहेगा, क्योंकि यह हमारी सभी कोशिकाओं की झिल्लियों का हिस्सा है।

हम मुख्य रूप से पशु उत्पादों के साथ कोलाइन खाते हैं: मांस, मछली, अंडे, दूध।

कोलाइन फलियां, क्रूस, नट, बीज, और विभिन्न अन्य पौधों के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, लेकिन वहां से प्राप्त करना अधिक कठिन होता है। इसलिए शाकाहारी लोगों की एक और चिंता है।

खाद्य निर्माता इस मामले में लेसिथिन जैसे पायसीकारकों के साथ अपने उत्पादों को उदारतापूर्वक स्वादिष्ट बनाकर हमारी मदद करते हैं। इसमें फॉस्फेटिडिलकोलाइन होता है। यह कोलीन के साथ शुद्ध फॉस्फोलिपिड है।

वास्तव में, उत्पाद निर्माता आपकी और मेरी परवाह नहीं करते, बल्कि अपने उत्पाद की परवाह करते हैं। वे इसमें एक खाद्य योज्य के रूप में एक पायसीकारक डालते हैं, लेकिन एक भाग्यशाली संयोग से, यह लेसिथिन हमारे आहार में मूल्यवान कोलीन जोड़ता है।

यह पता चला है कि यदि आप केवल खाते हैं, तो उत्पाद की संरचना से परेशान होकर, आप अनिवार्य रूप से choline में भाग लेंगे, और कोई कमी नहीं होगी।

कोई नहीं जानता कि हमें कितनी कोलाइन चाहिए। खैर, यानी ऐसी टेबल हैं, लेकिन यह सब आत्म-भोग है।

आहार की खुराक के निर्माता इसका लाभ उठाते हैं और कोलीन युक्त विभिन्न यौगिकों को अपने पूरक में डालते हैं। इन एडिटिव्स का परीक्षण नहीं किया जाता है और यह पूरी तरह से समझ से बाहर है कि वहां से क्या और कैसे अवशोषित किया जाता है। यह केवल इतना स्पष्ट है कि आप और मैं पूरक निर्माता की तुलना में बहुत अधिक choline खाते हैं जो स्वयं पूरक के अंदर डालते हैं। उसे बहुत बड़ी गोली मिल गई होगी।

फिर भी, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि आप और मैं, औसतन हमारे जिगर की तुलना में कम कोलीन खाते हैं। इसलिए, जिगर थोड़ा तनावग्रस्त है, जो कोलीन के उत्पादन पर ऊर्जा खर्च करता है।

अगर आप बहुत कम कोलीन खाते हैं, तो लीवर ओवरस्ट्रेन हो जाता है, विकसित हो जाता है फैटी हेपेटोसिस. वे यह भी कहते हैं कि कोलीन के बिना मांसपेशियों को बहुत नुकसान होता है।

वास्तव में, कोलीन की कमी दुर्लभ है। गर्भवती महिलाओं में इसकी संभावना अधिक होगी। बच्चा गर्भवती महिलाओं से कोलीन चूसता है। और जो बहुत महत्वपूर्ण है, अगर गर्भवती महिलाओं को अतिरिक्त फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) नहीं मिलता है, तो उन्हें कोलीन की आवश्यकता और भी बढ़ जाती है। यह मत भूलो कि कोलीन विटामिन बी9 की कुछ ज़िम्मेदारियाँ लेता है।

यदि गर्भ में पल रहे शिशु को पर्याप्त मात्रा में कोलीन नहीं मिलता है, तो उसका सिर ठीक नहीं होगा।

दिल और रक्त वाहिकाओं

एक विचार था कि वृद्ध लोगों को अधिक कोलीन खिलाया जाना चाहिए ताकि उन्हें हृदय और संवहनी रोग न हों। वे उन्हें यह कोलीन खिलाने लगे, और वे अचानक मरने लगे। अब वे ऐसा नहीं करते हैं। यह संदेह है कि अतिरिक्त कोलीन आंतों के माइक्रोफ्लोरा द्वारा सभी प्रकार के विषाक्त पदार्थों में पच जाता है। आप प्रकृति के खिलाफ रौंद नहीं सकते।

तंत्रिका तंत्र

कुछ लोग मनोभ्रंश को रोकने और उसका इलाज करने के लिए कोलाइन को अनुकूलित करने के लिए उत्सुक थे। एक ओर, कोलीन का उपयोग सिग्नलिंग अणुओं को संश्लेषित करने के लिए किया जाता है जो हमारे तंत्रिका कोशिकाओं के साथ संचार करते हैं। दूसरी ओर, यह कोलीन स्वयं कोशिका झिल्लियों में एकीकृत हो जाता है और उन्हें मजबूत बनाता है।

उन्होंने तुरंत कोलीन के साथ दवाओं पर मुहर लगा दी, जिससे उन्होंने लोगों के दिमाग को उत्तेजित करने की कोशिश की। पहले तो इसने बहुत अच्छा काम करना शुरू किया, जैसे लोगों के दिमाग ने बेहतर काम किया। लेकिन फिर नए वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणाम आए, और यह पता चला कि कोई अंतर नहीं था। हो सकता है कि समय के साथ, इस क्षेत्र में कुछ स्पष्ट हो, लेकिन अभी तक कुछ भी दिलचस्प नहीं है। दुनिया में कोई चमत्कार नहीं हैं।

फैटी हेपेटोसिस

यह लंबे समय से देखा गया है कि कोलीन की कमी से फैटी हेपेटोसिस हो सकता है। उन्होंने जिगर और वह सब के लिए सभी प्रकार के फॉस्फोलिपिड्स किए। लेकिन किसी तरह कोलीन से हेपेटोसिस का इलाज संभव नहीं था। ऐसा लगता है कि यह व्यवसाय हमारी अपेक्षा से कहीं अधिक जटिल है। इसलिए कोलीन पर ज्यादा भरोसा न करें।

कोलिन बस्ट

यह बिल्कुल स्पष्ट है कि यदि जैविक रूप से सक्रिय खाद्य पूरक उपलब्ध हैं, तो कोई इस व्यवसाय से अभिभूत हो जाएगा। और ऐसा हुआ भी। कोलीन के विशेष रूप से उत्सुक उपभोक्ताओं को मछली की गंध आने लगी, उन्होंने उल्टी की, रक्तचाप कम हो गया, यकृत गिर गया। ऐसा इसलिए है क्योंकि अतिरिक्त कोलीन विषाक्त पदार्थों में परिवर्तित हो गया था।

संक्षेप में, यदि आप प्रतिदिन 3.5 ग्राम से अधिक कोलीन खाने की कोशिश करते हैं, तो आपको हेरिंग की गंध आने लगेगी, और आपका रक्तचाप गिर जाएगा।

औसत व्यक्ति के लिए, केवल भूखा न रहना, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाने के लिए पर्याप्त है, और उसे कोलीन प्राप्त करने की गारंटी है।

गर्भवती लोगों के साथ यह अधिक कठिन है (उन्हें अब वह कहा जाता है)। गर्भवती महिलाओं को अधिक फोलिक एसिड खाने की जरूरत है और सबसे अधिक संभावना है कि गर्भवती महिलाओं के लिए इन विटामिनों में कोलीन की एक सेवा को जोड़ा जाना चाहिए। कन्नी काटना।

अच्छा, आप लेसिथिन के बारे में कैसा महसूस करते हैं?