कैफे और रेस्तरां में एशियाई चीनी काँटा खाने में हर कोई अच्छा नहीं है। कुछ लोग आमतौर पर या तो जापानी / चीनी व्यंजनों से बचने की कोशिश करते हैं, या भोजन के साथ सामान्य कटलरी परोसने के लिए कहते हैं। लेकिन एशियाई लोग इन छोटी पतली छड़ियों के साथ इतने चतुर हैं, और क्यों नहीं सीखते कि यह कैसे करना है?
लेकिन चॉपस्टिक से खाने का सही तरीका क्या है?
- हाथ को शिथिल किया जाना चाहिए, और फिर छोटी उंगली और अनामिका, मध्यमा और तर्जनी को थोड़ा मोड़ें, इसके विपरीत, सीधा करें।
- अपने हाथ में ऊपर से लगभग एक तिहाई लाठी लें, इसे अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच में रखें। छड़ी को पकड़ना आवश्यक है ताकि तर्जनी, मध्य और अंगूठे एक अंगूठी बना सकें।
- एक और छड़ी इसके समानांतर, पहले से लगभग 15 मिमी की दूरी पर स्थित है। जब आप अपनी मध्यमा अंगुली को सीधा करेंगे, तो छड़ें अलग होने लगेंगी।
- आप अपनी तर्जनी को हिलाकर डंडों को एक साथ ला सकते हैं। यही है, आप लाठी को पकवान के करीब लाते हैं, फिर उन्हें एक साथ लाते हैं, जो आप अपने मुंह में भेजने की योजना बनाते हैं। वैसे, आप चॉपस्टिक से भी एक टुकड़े को बांट सकते हैं, जो बहुत बड़ा है और लेने में मुश्किल है।
चीनी छड़ें संस्कृति का हिस्सा हैं, इसलिए उनके उपयोग के संबंध में भी विशेष नियम हैं:
- आप अपने रेस्तरां में वेटर को बुलाने के लिए किसी भी वस्तु को चॉपस्टिक से नहीं मार सकते।
- जब तक आप एक टुकड़ा नहीं चुनते, तब तक आपको चॉपस्टिक के साथ भोजन के लिए नहीं पहुंचना चाहिए।
- आपको "प्यारा" टुकड़े की तलाश में, प्लेट से बाहर निकाले बिना, शीर्ष भोजन लेने की जरूरत है। और अगर तुमने खाना छुआ है, तो खाओ!
- आपको चॉपस्टिक से भोजन को चुभाने की आवश्यकता नहीं है, हालाँकि यह किसी को सुविधाजनक लग सकता है।
- भोजन के एक टुकड़े को ठंडा करने की कोशिश में चॉपस्टिक्स को हिलाने की जरूरत नहीं है।
- प्लेट को अपने चेहरे के बहुत पास न रखें, या उस पर झुकें और भोजन को जल्दी से अपने मुँह में न डालें।
- अपनी लाठी चाटने की जरूरत नहीं है।
- चॉपस्टिक से खाना मुंह में न डालें।
- उपयोग में न होने पर डंडे को बाईं ओर इंगित करना चाहिए।
- आप किसी और को चॉपस्टिक से खाना नहीं दे सकते।
- लाठी लहराने, कीटनाशक, "आचरण" करने की कोई जरूरत नहीं है, उन्हें किसी चीज की ओर इशारा करें।
- भोजन के दौरान, आपको प्लेट को चॉपस्टिक से अपनी ओर खींचने के बजाय अपने हाथों में लेने की आवश्यकता होती है।
- एक रेस्तरां में पूरक के लिए पूछने से पहले, आपको अपनी चॉपस्टिक्स को टेबल पर रखना होगा।
- दो डंडों को अपनी मुट्ठी में बांधना अच्छा इशारा नहीं है, जो आपके द्वारा खतरे का संकेत देता है।
- लाठी को एक प्लेट पर पार नहीं किया जा सकता है या एक स्तंभ में चावल में फंसाया जा सकता है, यह जापानियों के बीच मृत्यु से जुड़ा है। इस प्रकार अंतिम संस्कार से पहले मृतक को पकवान परोसा जाता है।
- भोजन के अंत के बाद, लाठी को एक विशेष स्टैंड पर रखा जाता है।
एशियाई चीनी काँटा के साथ खाना सीखना क्यों लायक है?
- यह इस अर्थ में सुविधाजनक है कि, उदाहरण के लिए, एक यात्री को अपने साथ कटलरी ले जाने की आवश्यकता नहीं है, उन्हें पूरी तरह से किसी भी लकड़ी से बनाया जा सकता है।
- यह उपयोगी है क्योंकि चीनी काँटा आपके मुँह में फिट होने से अधिक भोजन नहीं पकड़ेगा।
- एक्यूप्रेशर के विशेषज्ञ चीनी डॉक्टरों का कहना है कि चॉपस्टिक के साथ खाना खाना वाकई बहुत अच्छा है। चॉपस्टिक के साथ भोजन करते समय, एक व्यक्ति हाथ पर स्थित लगभग 40 महत्वपूर्ण बिंदुओं को सक्रिय करता है। और जापानी डॉक्टरों का कहना है कि जो बच्चे चॉपस्टिक से खाते हैं उनका विकास दूसरों की तुलना में बहुत तेजी से होता है।
अब आप भोजन के साथ चॉपस्टिक का उपयोग करने के लाभों के बारे में जान गए हैं, उपयोग के नियमों से खुद को परिचित कर चुके हैं और, मुझे आशा है, यह समझने में सक्षम थे कि उन्हें ठीक से कैसे प्रबंधित किया जाए। खैर, यह एशियाई व्यंजनों के साथ एक रेस्तरां में जाने का समय है!
मूल लेख यहां पोस्ट किया गया है: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-est-aziatskimi-palochkami.html
