एक परंपरा है, जिसमें पूरे परिवार संलग्न करने के लिए - स्वादिष्ट कुकीज़ नए साल के लिए प्रकरण कुक।
डार्क चॉकलेट के साथ Snowflakes
आप की आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम आटा
- चीनी के 100 ग्राम
- 100 ग्राम मक्खन
- डार्क चॉकलेट की 100 ग्राम
- पीसा हुआ चीनी के 90 ग्राम
- 50 ग्राम स्टार्च
- 2 अंडे
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच वानीलिन
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
कैसे पकाने के लिए? अलग अंडा तिहाई प्रोटीन - पीसा हुआ चीनी और नींबू के रस के साथ कोड़ा यह। इस टुकड़े, जो आप पेस्ट्री को कवर किया जाएगा किया जाएगा। चीनी के साथ शेष अंडे, धीरे-धीरे आटा, स्टार्च जोड़ने, पाउडर और वेनिला पाक।
डार्क चॉकलेट और मक्खन का एक जल स्नान में पिघला। अंडे, आटा, और पर इतना के मिश्रण से कनेक्ट। के बारे में 5 मिमी की मोटाई के परिणामस्वरूप आटा रोल सीवन।कुकी कटर, कटौती आटा बर्फ के टुकड़े। अनुरोध पर, प्रत्येक बिस्कुट छोटा सा छेद प्रदर्शन - यह Potima स्ट्रिंग थ्रेड और क्रिसमस का पेड़ पर लटका कर सकते हैं।
कुकीज़ एक एक बेकिंग शीट पर 200 डिग्री, चर्मपत्र द्वारा रखी पर ओवन छोड़ देते में बेक करने की जरूरत है। पाक पर 10 मिनट का समय लगेगा। जब ओवन, इसे सूखने देना फ़्रॉस्टिंग साथ कवर से कुकीज़ मिलेगा।
कुकीज़ स्वीडिश
आप की आवश्यकता होगी:
- 200 ग्राम आटा
- भूरे चीनी के 60 ग्राम
- 60 ग्राम मक्खन
- सफेद चीनी के 50 ग्राम
- 30 मिलीलीटर गुड़
- पानी की 30 मिलीलीटर
- 1.5 चम्मच सोया सॉस
- 1.5 चम्मच मसाले - लौंग, जमीन अदरक, दालचीनी
- 2/3 चम्मच सोडा
कैसे पकाने के लिए?, एक सॉस पैन में पानी और सिरप में डालो भूरा और सफेद चीनी, यह सब अच्छा अभ्यास और हलचल है। मक्खन, सॉस और मसाले sovevy जोड़ें। सभी पिघला और मिश्रण।
मिश्रण थोड़ा शांत करने के लिए है, तो सोडा जोड़ने छोड़ दो - अगर यह फोम प्रकट होता है में चिंता न करें। एक कटोरी में ठंडा मिश्रण चाल। धीरे धीरे, आटा जोड़ने के आटा गूंथ वर्दी - और फिर 30 मिनट के लिए फ्रिज में यह दुकान।पतली परत, कुकी कटर आटा, कट वांछित कुकी आकार रोल। 5 मिनट के लिए एक 180 पर ओवन छोड़ देते हैं डिग्री सेल्सियस में चर्मपत्र पर सेंकना।
संतरे के साथ क्रिसमस के पेड़
आप की आवश्यकता होगी:
- 250 ग्राम आटा
- 150 ग्राम मक्खन
- 75 ग्राम चीनी
- 2 अंडे की जर्दी
- 1 नारंगी
- 2 चम्मच प्राकृतिक जमीन कॉफी
- 1/2 चम्मच सोडा
कैसे पकाने के लिए? चीनी के साथ अंडे की जर्दी मैश मक्खन जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। उत्साह और संतरे का रस, कॉफी जोड़ें, और चिकनी जब तक मिश्रण। सोडा जोड़ें और आटा bartering, धीरे-धीरे आटा जोड़ना शुरू करें। डिवाइड यह तीन भागों में और रेफ्रिजरेटर रातोंरात में संग्रहीत - यदि आप एक सजातीय लोचदार आटा प्राप्त कर लेते हैं।
अगले दिन, बाहर पतली परत आटा तीन, नए नए साँचे, कट क्रिसमस के पेड़ रोल। 180 डिग्री पर चर्मपत्र पर बेक 10-15 मिनट।
जब पेस्ट्री तैयार है, टुकड़े के साथ कवर। तैयार करने के लिए, मार पड़ी गोरों के साथ टुकड़े चीनी मिला दें।
ऑस्ट्रिया के बादाम में तारांकन
आप की आवश्यकता होगी:
- भुना हुआ बादाम के 250 ग्राम
- पीसा हुआ चीनी के 150 ग्राम
- 10 बड़े चम्मच आटा
- 3 अंडे का सफेद
- 3 चम्मच वानीलिन
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/4 चम्मच बादाम सार
हनी अदरक के साथ घंटी
आप की आवश्यकता होगी:
- 315 ग्राम आटा
- चीनी के 200 ग्राम
- 125 ग्राम मक्खन
- 3 बड़े चम्मच शहद
- 2 अंडे
- 2 चम्मच अदरक
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच जायफल
- 1 चम्मच सोडा
- 1 चम्मच नींबू का रस
- नमक की पिंच
कैसे पकाने के लिए? कम गर्मी, ऐड शहद से अधिक मक्खन पिघल, अच्छी तरह से हलचल। इसके अलावा, बेकिंग सोडा, अदरक, दालचीनी, जायफल जोड़ें।
आटा, 100 ग्राम चीनी, 1 अंडा गठबंधन। मसाले, तेल और शहद के मिश्रण जोड़ें, आटा गूंथ और 8 घंटे के लिए फ्रिज में यह दुकान। फिर आटा रोल एक पतली परत, कट प्रपत्र घंटी, 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना। कुकीज़ को सजाने के लिए, frosting तैयार: 100 ग्राम चीनी के साथ हरा 1 अंडे का सफेद। जब यह प्रतिरोधी फोम होता है - नींबू का रस की एक चम्मच जोड़ें।आपको यह जानकर दिलचस्पी होगी नुस्खा उपयोगी यरूशलेम आटिचोक से घरेलू चिप्स.
