विशेष रूप से - अन्य सब्जियों और फलों के बगल में
क्लाइमेक्टेरिक उत्पाद - यह क्या है?
दरअसल, इस नाम का मेनोपॉज से कोई लेना-देना नहीं है। यह है फलों और सब्जियों का नाम जो खिड़की पर पक सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता नहीं है।
उदाहरण के लिए, टमाटर, केला, एवोकैडो, आम, पपीता, खरबूजे, जुनून फल, खुबानी, कीवी और सेब।
तथाकथित तकनीकी परिपक्वता की स्थिति में "क्लाइमेक्टेरिक" फलों को हरा चुना जा सकता है।
और उन्हें "क्लाइमेक्टेरियम" (प्राचीन ग्रीक "सीढ़ी" से) शब्द से उनका बहुत अधिक उदार नाम नहीं मिला। इसका अर्थ है पकने के अंत में सांस लेने में अस्थायी तेज वृद्धि।
मौसमी फल एथिलीन छोड़ना जारी रखें (अर्थात "साँस") शाखा से हटा दिए जाने के बाद भी, जबकि अन्य फल और सब्जियां बेजान रहती हैं।
और, वैसे, "सांस लेने" वाले फलों को गैर-श्वास के बगल में नहीं रखा जा सकता है, क्योंकि बाद वाले जल्दी खराब हो जाएंगे।
और रेफ्रिजरेटर उनके लिए नहीं है।
आपका डॉक्टर पावलोवा
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