ईस्टर अंडे को पेंट करना कितना सुंदर और मूल है। हम प्राकृतिक रंगों का उपयोग करते हैं: प्याज का छिलका, चुकंदर, पालक, नींबू, गोभी और कॉफी।
इस साल ईस्टर यूक्रेनियन - सेना के लिए असामान्य है। लेकिन यूक्रेन में युद्ध इस उज्ज्वल छुट्टी को छोड़ने का कारण नहीं है। विपरीतता से। यह ऐसे कठिन समय में है कि हमारी आत्मा भगवान के साथ संवाद करने के लिए बहुत कुछ मांगती है।
मुख्य ईस्टर परंपराओं में से एक रंगीन अंडे हैं। उन्हें ईस्टर केक के साथ उत्सव की मेज पर होना चाहिए। ईस्टर के लिए अंडे पवित्र सेपुलचर का प्रतीक हैं: पहली नज़र में एक मृत खोल के नीचे, नया जीवन छिपा है। इसलिए, हमारे पूर्वजों ने अंडे को रंगने के विभिन्न तरीकों का आविष्कार करते हुए, इस प्रतीकात्मक उत्पाद को सजाने की पूरी कोशिश की।
आज, यह कोई विशेष समस्या नहीं है: ईस्टर से पहले, स्टोर पाउडर रंगों से भरे हुए हैं। हालांकि, हम आपको सलाह देते हैं कि कम से कम प्रतिरोध के रास्ते पर न चलें। प्राकृतिक रंग बच्चों के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं, बिना किसी कठिनाई के और हर रसोई में मौजूद उत्पादों से तैयार किए जाते हैं।
अंडे को प्राकृतिक रंगों से कैसे रंगें
ईस्टर टेबल के लिए क्रशेंकी पकाने की परंपरा कहां से आई यह निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है। एक किंवदंती है कि वर्जिन मैरी ने सबसे पहले अंडे को पेंट किया था, जो कि तात्कालिक सामग्री से बेबी जीसस के लिए खिलौनों का आविष्कार किया था। आधिकारिक ईसाई संस्करण का कहना है कि मैरी मैग्डलीन ने अंडे को रोमन सम्राट टिबेरियस को उपहार के रूप में लाया था। जब उसने उसे उद्धारकर्ता के पुनरुत्थान के बारे में बताया, तो सम्राट ने कहा: "यह उतना ही असंभव है जितना कि आपका अंडा लाल हो जाएगा।" उसी क्षण, टिबेरियस के सामने उपहार ने रंग बदल दिया, जिससे मैग्डलीन की कहानी की सच्चाई साबित हो गई।
रंग भरने के लिए केवल ताजे अंडे चुनने का प्रयास करें / istockphoto.com
आज तक, न केवल बच्चे, बल्कि वयस्क भी उत्साह से जादू देख रहे हैं: कैसे एक साधारण अंडा एक सुंदर छुट्टी विशेषता में बदल जाता है। और ईस्टर अंडे पहली बार सफल होने के लिए, आपको कुछ बुनियादी नियमों का पालन करना होगा:
- रंग भरने के लिए अंडे चाहिए जितना हो सके ताजा. पेंटिंग के दिन से ठीक पहले उन्हें खरीदना सबसे अच्छा है। स्टोर में, लेबलिंग पर ध्यान दें और "डी" (आहार) अक्षर वाले अंडे लें - वे "सी" (कैंटीन) अक्षर के साथ चिह्नित अंडों की तुलना में नए हैं। यदि आप बाजार में अंडे खरीदते हैं, तो आपको उन्हें वजन के आधार पर चुनना होगा: ताजे अंडे हमेशा उन लोगों की तुलना में भारी होते हैं जो पहले से ही कई दिनों तक पड़े रहते हैं।
- अंडे चुनते समय, उनमें से प्रत्येक का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें ताकि कोई चिप्स या दरार न हो। सबसे पहले, खाना पकाने के दौरान, खोल फैल जाएगा, और इस तरह के अंडे को पेंट करने के लिए यह खूबसूरती से काम नहीं करेगा। दूसरे, खोल में सबसे छोटी दरार भी एक जोखिम है कि बैक्टीरिया अंडे में प्रवेश कर गया है। ऐसा उत्पाद जहरीला हो सकता है।
- रंगाई से कुछ घंटे पहले, अंडे को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकाला जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाना चाहिए। तब वे निश्चित रूप से खाना पकाने के दौरान नहीं फटेंगे।
- खोल पर रंग "पकड़ो" को बेहतर बनाने के लिए, अंडे को साबुन से धोना सुनिश्चित करें। इसके अलावा, खोल को भी घटाया जा सकता है - ऐसा करने के लिए, अंडे को बिना रंग के मेडिकल अल्कोहल या अल्कोहल टिंचर से हल्के से पोंछ लें।
- अंडे को फटने से बचाने के लिए, कई गृहिणियां उन्हें ठंडे पानी में डालने और नमक के साथ उबालने की सलाह देती हैं (लगभग एक चम्मच प्रति 2 कप पानी)। भौतिकी किसी भी तरह से इसकी पुष्टि नहीं करती है, लेकिन विधि काम करती है।
- रंगाई के बाद, प्रत्येक अंडे को एक नैपकिन के साथ वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के साथ पोंछ लें, और फिर एक सूती कपड़े से पॉलिश करें। तो छुट्टी का प्रतीक एक सुंदर चमकदार चमक प्राप्त करेगा।
अंडे के लिए कौन से प्राकृतिक रंग सबसे अच्छे हैं
अंडों के लिए सबसे लोकप्रिय डाई है प्याज का छिलका / istockphoto.com
अंडे के लिए सबसे प्रसिद्ध और लोकप्रिय डाई प्याज का छिलका है। इसके साथ, आप हल्के पीले से गहरे बरगंडी या गहरे भूरे रंग के कई प्रकार के रंग प्राप्त कर सकते हैं। छाया की संतृप्ति सीधे उस भूसी की मात्रा पर निर्भर करती है जिसे आप रंगने के लिए उपयोग करते हैं, साथ ही उस प्याज पर भी जिससे भूसी ली जाती है। उदाहरण के लिए, साधारण प्याज आपको कई नारंगी रंग देगा, लेकिन लाल प्याज अंडे को लाल और लाल रंग का रंग देगा।
प्याज की खाल के अलावा, वहाँ हैं बहुत सारे पौधे, जिसमें उनकी संरचना में एक शक्तिशाली रंग वर्णक होता है और अंडे को पूरी तरह से अलग रंग देने में सक्षम होते हैं। बिना किसी रसायन के, लेकिन केवल प्राकृतिक सामग्री की मदद से आप अंडे को इंद्रधनुष के लगभग सभी रंगों में रंग सकते हैं।
चुकंदर। चुकंदर के रस में रंग भरने के बहुत मजबूत गुण होते हैं। इसके साथ, आप अंडे को लाल रंग के सभी रंगों में रंग सकते हैं: हल्के गुलाबी रंग से लेकर अमीर कारमाइन तक। चुकंदर के रस का काढ़ा पाने के लिए चुकंदर को कद्दूकस कर लें, थोड़ा सा पानी डालकर 20-30 मिनट तक उबालें। छान लें, दो बड़े चम्मच सिरका और एक चुटकी नमक डालें। इस शोरबा में अंडे वांछित रंग के आधार पर 10 मिनट से आधे घंटे तक उबाले जा सकते हैं।
पालक। हर मां जानती है कि कैसे छोटी हरी घास बच्चों की चीजों को रंग देती है। "हर्बल" रंगों के सबसे तीव्र रंगद्रव्य में पालक होता है। चुकंदर के समान सिद्धांत के अनुसार इसका काढ़ा तैयार किया जाता है: पालक के पत्तों को स्ट्रिप्स में काटकर 30-40 मिनट तक उबालें। फिर अंडे को शोरबा में उबाल लें। परिणाम एक समृद्ध और जीवंत हरा रंग है।
ऐसे कई पौधे हैं जो अंडे को अलग-अलग रंग देंगे / istockphoto.com
लाल गोभी। हम उसी तरह शोरबा तैयार करते हैं: गोभी को काट लें, उबाल लें और वहां अंडे डालें। आप नीले रंग के रंगों की एक विस्तृत विविधता प्राप्त कर सकते हैं।
बिर्च और बिछुआ। ये पौधे अंडों को एक सुंदर हरा रंग भी देते हैं। इसके अलावा, आप काढ़े के लिए ताजी और सूखी दोनों तरह की पत्तियों का उपयोग कर सकते हैं। उनके ऊपर उबलता पानी डालें और तब तक उबलने दें जब तक कि पानी पत्तियों से संतृप्ति को "खींच" न ले। उसके बाद, पानी बंद कर दें और रंग भरने के घोल को आधे घंटे के लिए छोड़ दें। इसमें अंडों को छानकर 10 मिनट तक उबालें।
नींबू और कैमोमाइल। इन पौधों की मदद से आप नाजुक और सनी येलो शेड्स पा सकती हैं। हम कैमोमाइल का काढ़ा उसी तरह तैयार करते हैं जैसे सन्टी से। नींबू से पेंट करते समय, हम कद्दूकस किए हुए नींबू के छिलके (बीट्स और पालक से) का आसव बनाते हैं।
कॉफ़ी। इंस्टेंट कॉफी की मदद से आप बेज से लेकर चॉकलेट तक अंडे के शेड्स दे सकते हैं। उबलते पानी में उत्पाद के कुछ चम्मच (बेहतर 1 चम्मच प्रति 1 अंडा) डालें और 10 मिनट तक पकाएं। ठंडा करें, अंडों को वहां डुबोएं और 10-15 मिनट तक उबालें। एक हल्का हल्का भूरा स्वर प्राप्त करें। यदि आप अंडे को आधे घंटे के लिए घोल में छोड़ दें, तो वे एक सुंदर गहरे भूरे रंग के हो जाएंगे।
ईस्टर के लिए एक पैटर्न के साथ अंडे कैसे पेंट करें
अंडे पर सुंदर पैटर्न प्राप्त करना काफी आसान है / istockphoto.com
विभिन्न पैटर्न और पैटर्न के साथ क्रशेंकी बहुत ही मूल दिखती हैं। रंग भरने की इस पद्धति के लिए वास्तव में किसी विशेष कौशल या श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। एकमात्र चेतावनी: पेंटिंग की तैयारी से पहले, इस मामले में अंडे को पहले उबाला जाना चाहिए ताकि सबसे महत्वपूर्ण क्षण में खोल फट न जाए।
संगमरमर के अंडे। खोल पर एक सुंदर संगमरमर पैटर्न प्राप्त करने के लिए, प्याज की खाल (अधिमानतः विभिन्न रंगों के प्याज से) को मनमाने टुकड़ों में काट लें। सादे कागज को भी काट कर भूसी के साथ मिला लें। अंडे को पानी में गीला करें और परिणामस्वरूप मिश्रण में रोल करें, परिणामस्वरूप "गांठ" को धुंध या नायलॉन के साथ कसकर लपेटें। लगभग आधे घंटे के लिए बचे हुए प्याज के छिलके के साथ ब्लैंक को पकाने की जरूरत है।
क्रापांकी। एक दिलचस्प बिंदीदार पैटर्न के साथ एक खोल पाने के लिए, पानी में भिगोकर रोल करें चावल में अंडे. ऐसा करने के लिए, लंबे अनाज वाले चावल का नहीं बल्कि गोल का उपयोग करें। इसी तरह, अंडे को नायलॉन या चीज़क्लोथ में रखें, कसकर लपेटें और किसी भी शोरबा में 35-40 मिनट तक उबालें।
धारीदार अंडे। खोल पर धारियों को पाने के सबसे आसान तरीकों में से एक है उन्हें रबर बैंड से लपेटना। आप पैसे के लिए कटर का उपयोग कर सकते हैं, या आप एक चिकित्सा दस्ताने काट सकते हैं (फिर आपको अलग-अलग चौड़ाई के स्ट्रिप्स मिलेंगे) या एक अंडे पर नहीं टांके की संकीर्ण स्ट्रिप्स चिपका सकते हैं। धारीदार पैटर्न को अधिक कोमल बनाने के लिए, आप अंडे को धागों से लपेट सकते हैं। रंग समाधान में इस तरह के रिक्त स्थान को 10-15 मिनट से अधिक समय तक नहीं रखा जाना चाहिए, अन्यथा पैटर्न को धुंधला कर दिया जाएगा।
पैटर्न वाले अंडे। चिपकने वाली टेप या बच्चों के स्टिकर की मदद से, अंडों पर कई तरह के चित्र लगाए जा सकते हैं - दिल, तारे, तितलियाँ, ज्यामितीय आकार। धारियों के मामले में, चयनित छवियों को खोल पर चिपका दें और रंग समाधान में 10-15 मिनट के लिए डुबो दें। लेकिन पत्तियों या टहनियों (सोआ और अजमोद इन उद्देश्यों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल हैं) को धुंध या नायलॉन के साथ अंडे के चारों ओर लपेटने की जरूरत है। इस तरह के ब्लैंक को काढ़े में आधे घंटे तक रखा जा सकता है।
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