पीटर और पॉल के लिए खाना बनाना क्या: यूक्रेनी परंपराओं में छुट्टी व्यंजन

12 जुलाई, रूढ़िवादी ईसाई सेंट पीटर और पॉल की दावत मनाते हैं। यूक्रेनी पारंपरिक छुट्टी व्यंजन - यूक्रेनी परंपरा Petrovok में। पता लगाएँ कि तालिका जुलाई 12 और यूक्रेनी व्यंजन बनाने की विधि के लिए कार्य किया गया था

ईसाई छुट्टी Petrovka12 जुलाई, हर समय यूक्रेनियन प्यार करता था और छुट्टी के चिह्नों का अनुसरण करने की कोशिश की। 12 जुलाई को मुख्य परंपराओं में से एक एक उत्सव की मेज, जो करने के लिए एक पारंपरिक यूक्रेनी व्यंजन खिलाया गया था। पीटर और पॉल पर जानें क्या एक हार्दिक भोजन

पीटर और पॉल पर समाप्त हो गया Petrovsky पोस्ट और लोगों को चर्च में सेवा से लौटे तेज तोड़ने के लिए।

पीटर और पॉल की पाक परंपरा
पीटर Petrovka छुट्टी समाप्त हो जाती है - पोस्ट, जो कई हफ्तों के लिए चली। Volyn में कहा: "Petrovka - रोटी katіvka"। आहार कई ताजा जड़ी बूटी, युवा सब्जियों, मशरूम और जामुन पेश किया गया था। ग्रीन पकाया सूप, बनाया friedge (ठंड सूप), युवा चुकंदर या अंगूर पत्ती में भरवां।
बहुतायत से Petrovka पर तेजी से तोड़ने के उपवास के बाद, घरेलू सुअर या भेड़ का बच्चा, मुर्गी पालन में कटौती और उन्हें मांस व्यंजन, घर का बना सॉस की एक किस्म के लिए तैयार। उत्सव तालिका के लिए डिल आलू, सलाद, पनीर, अंडे, दूध और मक्खन के साथ परोसा गया था।

पीटर - मछली पकड़ने के संरक्षक संत, तो इस छुट्टी मछुआरों का मानना ​​है कि उसकी मेज पर ताजा मछली होना चाहिए।

सेंट पीटर दिवस गॉडफादर में हम अपने धर्म-पुत्र मिलने आया था और धनुष उन्हें गेहूं केक दे दी है।
पत्नी की Matchmakers इलाज किया matchmakers पति की रात का खाना, और ओवन से शादी लाया zyatyam पनीर के दूसरे वर्ष में टिफ़नी।
गांवों में एक मजेदार Bratchina का मंचन किया।विस्तृत टेबल सेट, विभिन्न उत्सव भोजन की व्यवस्था की: ग्रिल्ड मांस, कचौड़ी, सॉस, सब्जियों, जामुन, ठंडे पेय।

पीटर और पॉल पर क्या खाना बनाना

पहला कदम मेज पर पौष्टिक किया जाना चाहिए यूक्रेनी borsch युवा सब्जियों की, वह बुलाया गया था "यंग borsch" - बीट, गाजर, गोभी और नई फसल के साग।

पीटर और यूक्रेन में पॉल चर्च पर पारंपरिक व्यंजनों में से एक - Mandryka – दही आटे से पेस्ट्री। विभिन्न क्षेत्रों में Mandryka (Mandrikov, mandrygy) अपने व्यंजनों में पकाया, इस क्षेत्र के लिए विशिष्ट। यह कुकीज़, केक, pies, डोनट्स, जामुन के साथ muffins हो सकता है, लेकिन परीक्षण के आधार गेहूं का आटा, पनीर, अंडे, मक्खन था। यह तेज़ तोड़ने Mandryka चर्च, सौंपने से लौट रहे उनके kiddies और चरवाहों जो पशु समुदाय प्रवृत्त थे बाहर के बाद।
Mandryka बारे में इतिहास यूक्रेनी में इस तरह के एक किंवदंती है। Mandryka - रोल - पवित्र प्रेरितों, जब यात्रा, mandruvali, आसपास की दुनिया खा लिया। और एक बार Mandryka प्रेरितों चुरा लिया है और कोयल दंडित किया गया था - उन्हें खिलाने और कर सकते थे अब कोयल। इसलिए, वे कहते हैं: "पीटर कोयल Mandryka चोक हो चुके पर।" दरअसल, Petrovok कोयल कोयल बंद हो जाता है के बाद राष्ट्रीय लक्षण के अनुसार।
कोयल सुन के बाद पीटर एक अपशकुन माना जाता था, इसलिए मैं कहता हूँ: "। पीटर के लिए कोयल कोयल, और पीटर हम इसे vdavimo Mandryka"

उत्सव तालिका बेक्ड के लिए विभिन्न fillings के साथ पेनकेक्स: पेनकेक्स (पनीर), जामुन, मांस।

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