डिब्बाबंद - हमारे भोजन का एक अभिन्न हिस्सा। हम इसे या नहीं चाहते हैं, डिब्बाबंद सामान थे, हैं और हमेशा रहेंगे। कैसे एक उपयोगी, नहीं स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाने की चयन करने के लिए?
डिब्बाबंद - सभी उम्र की आबादी के विशाल बहुमत के लिए आहार का एक अभिन्न हिस्सा। इस विषय लगभग अटूट है। इस लेख में हम मांस और डिब्बाबंद मछली उद्योग, बड़े पैमाने पर उत्पादन के बारे में बात करेंगे।
डिब्बाबंद भोजन के अस्तित्व का अधिकार
उत्पादित डिब्बाबंद मछली और मांस उत्पादों के अस्तित्व के लिए बिना शर्त का अधिकार है। विनिर्माण मानकों का कड़ाई से संक्रामक रोगों के खिलाफ संरक्षण के मामले में खाद्य उत्पादों की सुरक्षा को विनियमित और विषाक्त पदार्थों से जहर।
क्या जब खरीद डिब्बाबंद देखने के लिए
कानून में स्वच्छता और विरोधी महामारी उपायों के कार्यान्वयन पर प्रतिबंध शामिल विभिन्न (यहां तक कि थोड़ा ध्यान देने योग्य) यांत्रिक क्षति के साथ डिब्बे, छात्रों, विकृतियों।
की rumpled छूट टिन (एक छोटे सहित) अधिग्रहण अवांछित पदार्थों की एक किस्म के शरीर में संचय का खतरा बढ़ जाता। यह बच्चों और गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से अवांछनीय है।
निर्माण की तारीख हमेशा उत्पाद के लेबल स्पष्ट उल्लेख किया जाए। हाँ, डिब्बाबंद मछली और मांस, परिभाषा के द्वारा, एक लंबे समय के लिए जमा हो जाती है। फिर भी उनके भंडारण की अवधि में वृद्धि के साथ डिब्बे के भीतरी सामग्री, "उम्र बढ़ने"। यह सीधे स्वास्थ्य के लिए खतरा नहीं था।
डिब्बा बंद से होने वाले नुकसान
मांस और मछली के संरक्षण हमेशा नमक के साथ चला जाता है। पर्याप्त प्रोटीन के संरक्षण के लिए सोडियम क्लोराइड बहुत जरूरी है। यह उच्च रक्तचाप, atherosclerosis की प्रगति, गुर्दे की बीमारी, तंत्रिका तंत्र, गैस्ट्रो आंत्र पथ में योगदान कर सकते हैं।
नमक शरीर में प्रवेश करने की मात्रा को कम करने की कोशिश में चाल और प्रयास उपभोक्ताओं रहे हैं।
एक टिन डिब्बे से मछली, नमकीन निकाल कर जहां तक संभव हो, चूर्णित और 1 घंटे के लिए दूध डाल दिया। फिर ध्यान से फ़िल्टर और निचोड़। दबाया लगातार दूध डाला और त्याग। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर कसा हुआ प्याज, अजमोद, अन्य जड़ी बूटियों के साथ खाया जाता है। जिसके परिणामस्वरूप मछली पेस्ट परत wholemeal रोटी wholemeal का एक टुकड़ा पर लागू किया जा सकता है।
लाभ और डिब्बाबंद खाने में नुकसान: सब कुछ आप भविष्य में उपयोग के लिए काटा उत्पादों के बारे में जानना चाहता था / pixabay.com
डिब्बाबंद मछली के लाभ
इस konservov- मछली हड्डियों के विशेष मूल्य, निविदा तक उबला हुआ, हड्डी के गठन घटकों, कैल्शियम, फॉस्फोरस से युक्त। यह हड्डियों की कमजोरी, शरीर में कैल्शियम की कमी के लिए उपयोगी है, तीव्र की अवधि में किशोरों "खींच". कैल्शियम अवशोषण खट्टे (नींबू, नारंगी) और क्रैनबेरी को बढ़ावा देने, कई लक्जरी खाद्य पदार्थ इन additives के साथ स्वादिष्ट मछली देखते हैं।
पुरुषों और महिलाओं के लिए पुरुषों, विशेष रूप से अजमोद जड़ों और पत्तियों के साथ मछली गठबंधन करने के लिए उपयोगी होते हैं, जबकि महिलाओं के लिए - cranberries के साथ।
मछली समुद्र या महासागर है, जहां पानी अपेक्षाकृत साफ है पर फंस गए हैं। सबसे अधिक मूल्यवान डिब्बाबंद - तट पर उत्पादन किया, सबसे ताजा, ताज़ा पकड़ी मछली से, एक गहरी फ्रीज के अधीन नहीं। गर्मी का इलाज मछली पूरी तरह से परजीवी और उनके लार्वा द्वारा neutralized किया जाता है।
वैसे, कुछ देशों में मछली खेतों में खेती, इन देशों में घरेलू खपत (अपने क्षेत्र में) के लिए प्रतिबंध लगा दिया। यह केवल निर्यात के लिए भेजा जाता है।
टमाटर की चटनी अक्सर मछली नुकसान का स्वाद को छुपाने के लिए तैयार किया गया है, उसे फ्रीज पिघलाव दोहराया। सीधे डिब्बाबंद में जोड़ा हमेशा उच्च गुणवत्ता वाले सब्जियों, मसालों नहीं है।
डिब्बाबंद मांस: सभी, लाभ या नुकसान के बाद?
डिब्बा बंद मांस के बारे में। पशु, धातु और कांच के जार की सामग्री को तैयार करने के लिए प्रयोग किया जाता है, खेतों पर चारा बहुत himizirovannym शक्ति है। गाय, सूअर और हार्मोन और एंटीबायोटिक दवाओं कि वध के लिए बच गया है, और अधिकतम संभव वजन रन बनाए इंजेक्षन पोल्ट्री।
गायों का एक बहुत तपेदिक और ल्यूकेमिया से पीड़ित हैं। यह इन बीमार जानवरों मुख्य रूप से "पर डिब्बाबंद" भेजना है। यह कानून द्वारा अनुमति दी है। वहाँ विशेषज्ञों की एक राय है कि मांस संक्रमण के मामले में सुरक्षित है, लेकिन कुछ बीमारियों को जागरूक कर सकते हैं (लाने) उपभोक्ता के शरीर है।
विभिन्न बीमारियों और मुर्गियों और सूअरों से ग्रस्त हैं। यह माना जाता है कि उनके एंटीजन मछली की तुलना में कुछ लोगों की प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक दूर अधिक से अधिक जोखिम का प्रतिनिधित्व करते हैं।
pies सबसे कम गुणवत्ता वाले मांस और, transfats उप-उत्पादों मछली जोड़ रहे हैं।
डिब्बाबंद नमक की बहुतायत के अलावा अन्य मांस पशु वसा, जो पूरी तरह से असंभव से छुटकारा पाने के लिए है की एक बहुत कुछ शामिल है। यही कारण है कि पशु वसा, वैज्ञानिकों का मानना है atherosclerosis और मधुमेह के अपराधी और भागीदार प्रगति... डिब्बाबंद मछली (अगर वे वनस्पति तेल में नहीं हैं) में काफी कम वसा थे।
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