पहले वसंत की अलमारियों पर सब्जियों खीरे, टमाटर, मूली थे... पोषण विशेषज्ञ की राय है कि आहार में बच्चे के पूर्ण विकास के लिए पर्याप्त ताजे फल और सब्जियों होना चाहिए में एकमत हैं।
विशेष रूप से सर्दियों की ठंड के बाद फिर से भरने शरीर की तरह विटामिन, यहाँ तक कि जब अलमारियों में चमकीले हरे रंग उपस्थिति मूड में सुधार।
बेशक, पहले वसंतसब्जियों और जड़ी बूटियों, जो ग्रीनहाउसों में कृत्रिम प्रकाश के तहत हो गए हैं अभी तक एक पोषण मूल्य नहीं है और अभी तक वास्तव में अपने परिवार के उज्ज्वल खुश करने के लिए चाहते हैं सलाद. लेकिन कुछ सब्जियों के साथ जल्दी करने के रूप में वे बच्चे के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते जरूरत नहीं है।
कैसे उपयोगी मूली? तेज जड़ यह वयस्कों और दो साल से अधिक उम्र के बच्चों के आहार में शामिल करने के लिए आवश्यक है। यह लाभप्रद विटामिन (बी, सी, ई, पीपी) और ट्रेस तत्वों (सोडियम, क्लोराइड, कैल्शियम, फ्लोराइड, पोटेशियम, फाइबर और सरसों की बहुलता शामिल तेल), जो चयापचय को सामान्य करने के लिए योगदान, को मजबूत बनाने के प्रतिरक्षा, रक्त में हीमोग्लोबिन में वृद्धि से शरीर की शुद्धि विषाक्त पदार्थों, हृदय प्रणाली और जठरांत्र संबंधी मार्ग में सुधार, यह जुकाम से वसूली में मदद करता है और ARI।
(प्रति 100 ग्राम 19 किलो कैलोरी की) एक कम कैलोरी जड़ मूली परहेज़ी अधिक वजन वाले लोगों के लिए सिफारिश की उत्पादों को वर्गीकृत करने की अनुमति देता है।
किस रूप में बच्चे को मूली देने के लिए? एक बच्चे को तीन साल तक की मूली बेहतर नजदीक से परिचित शुरू करो। यह बड़ी सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि सरसों मूली में निहित तेलों पाचन तंत्र की जलन पैदा कर सकते हैं - पेट फूलना, मतली, उल्टी, सूजन, एक कुर्सी की अशांति। आप यह भी है क्योंकि इस संयंत्र allergenic माना जाता है, बच्चे की त्वचा हालत के लिए भुगतान ध्यान की जरूरत है, कोई एलर्जी नहीं है।
मूली स्वाद बच्चे आमतौर पर नहीं पसंद करते हैं। इसलिए, सफल डेटिंग रगड़ आधा ठीक पिसाई यंत्र और बच्चे सलाद के लिए परिचित करने के लिए ऐड पर रूट की एक चम्मच के लिए।
यह मूली के टुकड़ों, पर्याप्त 1-2 बार एक हफ्ते के दैनिक आहार में शामिल करने के लिए आवश्यक नहीं है। मुख्य भोजन से पहले सलाद के हिस्से के रूप उसके बच्चे प्रस्ताव। बच्चे के शरीर जड़ को प्रतिक्रिया करता है अच्छा है, तो आप धीरे-धीरे इसकी मात्रा सलाद की कुल मात्रा का ¼ ला सकते हैं। पाक कला यह, एक भोजन से पहले होना चाहिए के रूप में पहले से ही खाना पकाने के बाद आधे घंटे है, मूली में पोषक तत्वों की मात्रा काफी कम है। सरसों के तेल की मात्रा को कम और जड़ कम तेज बनाने के लिए, यह उसकी खाल से दूर ले जाने की सिफारिश की है।
कैसे एक मूली का चयन करने के? मूली का चयन, पहली बात आप भुगतान ध्यान की जरूरत है - यह उसकी उपस्थिति है। सब्जियों मजबूत, लचीला, चमकीले रंग का होना चाहिए। यादृच्छिक दुकानों, विशेष रूप से के पास सड़कों के लिए जड़ खरीद न करें - यह कारों के पास करने का निकास से नेतृत्व जम जाता है। इसके अलावा, एक गुणवत्ता जड़ खरीदने के लिए सिफारिश की है:
- देना वरीयता जड़ें मध्यम आकार;
- यह ब्लैकहेड्स और क्षति के बिना चमकदार त्वचा होना चाहिए;
- उंगली मूली पर क्लिक करें - एक घने, लचीला जड़ रसदार और स्वादिष्ट, और खालीपन के अंदर करने के लिए मुलायम अंक, और लंबी अवधि के भंडारण है।
कैसे नाइट्रेट और कीटनाशकों से छुटकारा पाने के लिए? पहले मूली, जो सेल्फ पर दिखाई दिया खरीदने के लिए जल्दी मत करो। वह नाइट्रेट और कीटनाशकों की सामग्री पर सब वसंत सब्जियों के नेता हैं। यह विशेष रूप से जब यह शिशु आहार के लिए आता है जब तक यह खुला बेड में दिखाई देता है, और ग्रीन हाउस की स्थिति में बड़े हो नहीं की जाएगी प्रतीक्षा करने के लिए बेहतर है,। हानिकारक पदार्थों के वसंत सब्जी सामग्री को कम करने के लिए आवश्यक है:
- अच्छी तरह से चल रहा है पानी के नीचे जड़ धोने;
- नहीं एक घंटे से भी कम का ठंडे पानी में भिगो दें;
- बाहरी खाल की स्पष्ट और दोनों तरफ से साफ किया।
मूली खतरनाक हो सकता है?
पहले से ही उल्लेख किया है, मूली पैदा कर सकता है पाचन संबंधी विकार और एलर्जी बहुत जड़ या रसायन है कि यह तेजी से विकास और भंडारण के लिए "तंग आ" पर।
भी मूली यह आयोडीन के अवशोषण को कम कर देता, जो थायराइड हार्मोन की अपर्याप्त विकास हो सकता है। इसलिए, खतरे में हाइपोथायरायडिज्म के साथ बच्चे हैं।
सावधानी मूली खाना चाहिए ब्रोन्कियल अस्थमा क्योंकि यह प्राकृतिक सैलिसिलेट में शामिल है।
बिल्कुल बुढ़ापे और बीमारी के 2 साल तक के बच्चों के लिए रूट नहीं दे सकता: थायराइड, पाचन तंत्र (गैस्ट्राइटिस, अल्सर, आंत्र रोग)।
और के बारे में पूछने के लिए सुनिश्चित किया जा यदि एक बच्चा सब्जी खाना मना कर दिया कि क्या करना है
