आप हमेशा की तरह व्यंजन के साथ ऊब या कर रहे हैं, तो आप आश्चर्य मेहमानों और घर के लिए लगता है और मांस रोल पकाने के लिए स्टोव, आदर्श में बहुत अधिक समय खर्च नहीं। वे वयस्कों और बच्चों, स्वादिष्ट और मूल देखो की तरह हैं।
अखरोट के साथ वील के मांस रोल: आज हम कोकेशियान भोजन के पौष्टिक और सुंदर पकवान पकाने के लिए प्रदान करते हैं। उपलब्ध सामग्री से यह तैयार हो रहा है और आसानी से लागू करने के लिए। अगर वांछित, आप सूअर का मांस या मुर्गी मांस, मशरूम और किसी अन्य मशरूम या बैंगन के साथ वील बदल सकते हैं।
सामग्री
• वील (खड़ा एक टुकड़ा) - 400 ग्राम
• नट - 50 ग्राम
• अंडे (जर्दी) - 1 पीसी।
• हॉप्स suneli, नमक - स्वाद के
• अजमोद - 1 गुच्छा
सॉस के लिए
• क्रीम (20% वसा) - 250 मिलीलीटर
• मशरूम या किसी अन्य मशरूम - 100 ग्राम
तलने के लिए • मक्खन - 30 ग्राम
कदम से कदम तैयारी
1. वील अनुप्रस्थ 0.5-0.7 सेमी की बड़ी फाइबर मोटाई के आयताकार टुकड़ों में काट। प्रत्येक टुकड़ा थोड़ा पीछे हटाना है।
2. भरने को तैयार: शुद्ध नट, कुचल और हल्के से भुना हुआ, हर समय सरगर्मी, एक सूखी मसाला के साथ कड़ाही पर suneli होप्स।
3. आज्ञा देना थोड़ा पागल शांत, अंडे की जर्दी जोड़ने और उन्हें में अच्छी तरह से मिश्रण। बारीक कटा हुआ अजमोद के भरने में जोड़े।
4. भरने का मांस प्रसार परत के प्रत्येक टुकड़ा, एक नि: शुल्क किनारे छोड़ने पर। हम रोल कर देते हैं और एक दन्तखुदनी का नि: शुल्क अंत जकड़ना।
5. उच्च पक्षों के साथ एक मोटी दीवारों लोहा पैन में सुनहरा भूरा होने तक मक्खन में सभी पक्षों पर भूनें रोल।
6. पैन से निकालें और एक तरफ रख दिया। सॉस पाक कला: धोने और obsushivayut मशरूम, उन्हें तिमाहियों और मक्खन में तलना में काट लें। नमक के साथ सीजन, क्रीम डालना और कुछ मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल।
7. मशरूम सॉस में रोल रखो और 10-15 मिनट के लिए कम आंच पर पकाएं। बोन एपीटिट!
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