Kruchenyky या zavivanets - यूक्रेनी पकवान, यह अलग fillings के साथ पतली मांस का रोल। सब्जियों, मशरूम, पनीर - मांस रोल विभिन्न fillings के साथ तैयार किया जा सकता है। एक सौम्य क्रीम सॉस के तहत मशरूम के साथ शास्त्रीय यूक्रेनी kruchenyky और पनीर बनाने की विधि जानें।
तैयार करने के लिए परंपरागत यूक्रेनी भोजन, kruchenyky, आप सूअर का मांस, बीफ, चिकन की लुगदी का उपयोग कर सकते हैं। भरने पारंपरिक kruchenyky तली हुई गोभी, मशरूम, पनीर, खुबानी या आलूबुखारा के लिए प्रयोग किया जाता है के रूप में। हम आपको मशरूम और पनीर के साथ यूक्रेनी kruchenyky पकाने के लिए प्रदान करते हैं।
मशरूम और पनीर के साथ यूक्रेनी kruchenyky
सामग्री
पोर्क (क्यू) -1 किलो
मशरूम - 1 किलो
प्याज - 2 पीसी
हार्ड पनीर - 1 पीसी
खट्टा - 200 ग्राम
आटा
नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद के
खाना पकाने
1. पतली प्लेटें, में मांस काट portioned, दोनों के लिए चॉप, नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों बंद हराया।
2. मशरूम तलना सुनहरे भूरे रंग का, ऐड नमक तक प्याज। पनीर जाली और मशरूम और प्याज के साथ मिश्रण।
3. मांस के प्रत्येक स्तर पर कुछ मशरूम भरने डाल (के बारे में 1 dessertspoonful) और एक रोल में लिपटे। प्रत्येक रोल चादर पाक धागा प्रपत्र रखने के लिए और स्पिन नहीं करता है।
4. आटे में और हल्के से वनस्पति तेल में तलना प्रत्येक रोल रोल।
5., प्याज भून 1 चम्मच जोड़ें: चटनी तैयार करें। आटा, मलाई की एक चम्मच, मिश्रण अच्छी तरह से गांठ से बचने के लिए।
6. Kruchenyky एक गहरी पाक डिश में शिफ्ट करने के लिए, एक preheated 180 में सॉस और जगह डालना के बारे मेंओवन के साथ। 40 मिनट के लिए बेक।
7. परोसने से पहले, पाक धागा निकाल दें।
पूछ लें मूली सलाद के साथ विकल्प।
