पोते अधिक बच्चों को प्यार, तो कहावत है। और जब आप देखते हैं उसकी दादी पोते के आगमन के लिए तैयार करने के लिए कैसे - कोई संदेह नहीं है इस पत्ते: पहले से ही खत्म हो गया एक सप्ताह की यात्रा से पहले, वे विभिन्न मिठाई और व्यंजनों की एक पहाड़ एक पूरे के लिए पर्याप्त होगा कि तैयार करने के लिए शुरू सेना। और आप जानते हैं कि? आपको लगता है कि केवल लगता है कि हमारे, यूक्रेनी, दादी ऐसा करते हैं? और यहाँ और वहाँ! बिल्कुल इसी तरह की - पूरी दुनिया में यह इस पंक्ति में है से अधिक दादी। इस हद तक ऐसा लगता है कि जैसे कि वे एक दूसरे के साथ सिर्फ एक साजिश कर रहे हैं!
अपने आप को इस के लिए देखने के लिए, अपनी दादी के बहुत शौकीन है (और खाने) साइट के संस्करण Kolobok.ua रसोई, जहां दुनिया भर से "भव्य माँ" आराध्य बच्चों के आगमन के लिए तैयारी कर रहे हैं के माध्यम से एक पाक यात्रा पर आमंत्रित करता आप। आइए चलें!
लातविया - आलू और पनीर के साथ हेरिंग
सामग्री: नमकीन हेरिंग - 1 इकाइयों, दही -। 500 ग्राम, क्रीम - 4 चम्मच। । एल, पनीर ठोस - 100 ग्राम, मेयोनेज़ - 1-2 चम्मच। एल, मक्खन -। 50 ग्राम, डिल, अजमोद, chives - स्वाद के लिए।
कैसे तैयार करने के लिए:
त्वचा और हड्डियों से साफ हेरिंग, फ़िले बहुत बारीक कटा हुआ। पनीर, मलाई, कसा हुआ पनीर, नरम मक्खन के साथ कटा हुआ हेरिंग मिश्रण। मिश्रित अच्छी तरह से। एक सलाद कटोरा में बड़े पैमाने पर रखो, मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़क के साथ शीर्ष तेल।स्वीडन - एप्पल पाई
सामग्री: सेब - 3 इकाइयों, मक्खन -। 100 ग्राम, अंडे - 3 टुकड़े, चीनी -। 150 ग्राम, दूध - 150 मिलीलीटर, आटा - 400 ग्राम पाक पाउडर - 2 चम्मच दालचीनी - 1.5 चम्मच
कैसे तैयार करने के लिए: कमरे के तापमान पर नरम, एक सफेद शराबी बड़े पैमाने पर करने के लिए मक्खन और चीनी हराया।, Whisk करने के लिए जारी रखते हुए अंडे परिचय। पाक पाउडर के साथ आटा डालो, गूंथ। आप आटा के टुकड़ों जैसा दिखता है मिलना चाहिए। दूध जोड़ें और अच्छी तरह से आटा गूंथ।
सेब त्वचा और बीज से साफ किया जाता है। पतली स्लाइस में प्रत्येक आधा कट, आकार रखते हुए। तेल के साथ एक पाक पकवान तेल। आटा समान रूप से रखो। अपने सेब में सेंध। चीनी और दालचीनी मिलाएं और केक छिड़के। सेंकना में एक 180 पर ओवन preheated डिग्री सेल्सियस 50-60 मिनट अच्छा भूरापन, तत्परता की जांच दन्तखुदनी जब तक।
आइसलैंड - सब्जियों के साथ मछली
सामग्री: मछली fillets (कॉड, कैटफ़िश) - 500 ग्राम, प्याज - 3 इकाइयों, गाजर -। 3 इकाइयों, तेज पत्ता - 1 पीसी, नमक, जमीन काली मिर्च -।। स्वाद, मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच, केचप - 1 कला। एल।
कैसे तैयार करने के लिए: प्याज और गाजर, कागज तौलिये के साथ धोने और सूखी साफ। बल्कि संकीर्ण हलकों - क्यूब्स, गाजर में प्याज कटौती।
एक फ्राइंग पैन में, कम गर्मी, कवर पर, एक छोटे से वनस्पति तेल डालना फैल सब्जियों और तलना सब्जियों के आधे तक नियमित रूप से सरगर्मी, 10-15 मिनट के लिए। नमक तलने स्वाद और तेज पत्ता जोड़ने के लिए करने की प्रक्रिया में।
तली हुई जब तक आधा सब्जियों हल्के से काली मिर्च और मछली fillets के शीर्ष पर, भागों में कटौती पर प्रसार के साथ छिड़के।
मेयोनेज़ और मिश्रण केचप और शीर्ष मछली का मिश्रण टुकड़े का एक छोटा के साथ लेपित। फिर मछली, ऊपर से हल्के से नमक और काली मिर्च की ओर नहीं। एक ढक्कन के साथ पैन कवर और पकाया मछली जब तक 10-15 मिनट के लिए कम आंच पर पकवान को दिलासा। मिश्रण के बिना।
इच्छा एक कांटा के साथ मछली की जाँच करने के। प्लग आसानी से एक मछली में शामिल किया जा सकता है, तो पकवान तैयार है। मछली के साथ ब्लेड ध्यान से portioned सब्जी डिश में एक तकिया के साथ फैल गया।
इटली - ricotta के साथ चीज़केक
सामग्री: अंडे - 3 इकाइयों पनीर -। 750 ग्राम, गन्ना - 250 ग्राम मक्खन - 100 ग्राम, बिस्कुट - 200 ग्राम क्रीम (20% वसा) - 250 मिलीलीटर।
कैसे तैयार करने के लिए: मक्खन पिघल। हम टुकड़ों में कुकीज़ पीस लें। विभाजन मोल्ड के तल पर कुकीज़ और मक्खन, बदलने और प्रसार लाना। केक समतल, और फिर 10 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन में भेज देते हैं।
एक कटोरी में ricotta रखो। एक कॉफी ग्राइंडर पीस चीनी में, पनीर में डालना। नीचे से चिकना आंदोलनों ऊपर की तरफ वर्दी जब तक मिश्रण। हम एक अंडा मिश्रण ड्राइव करने के लिए कोशिश कर रहे हैं। क्रीम जोड़ें। मारो।
डाई Korzh थोड़ा शांत पन्नी प्रपत्र (2-3 परतों), में रैप क्रीम समतल डालना, एक बेकिंग पर (यदि वहाँ सतह पर बुलबुले, वे एक सुई द्वारा पंक्चर किया जा सकता है) पानी डालना। 160-170 डिग्री बेनकाब ओवन के तापमान, और 70 मिनट के लिए ओवन में चीज़केक भेजें।
एक 40 मिनट के लिए ओवन में 2 घंटे के लिए फ्रिज में, Gat रखने अधखुला, चिपटना फिल्म करीब है और भेजने के बाद।
चीन - मीठा और खट्टा सॉस में पोर्क
सामग्री: पोर्क - 500 ग्राम गाजर - 250 ग्राम, सोया सॉस - 3 चम्मच। एल।, स्टार्च -2 कला। एल, चीनी -। 1 घंटे।, स्वाद के लिए नमक - - एल, दालचीनी -। पिंच काली मिर्च स्वाद के लिए, सिरका (चावल) - 1 चम्मच। । एल, पेकिंग गोभी - 100 ग्राम
कैसे तैयार करने के लिए: छोटे टुकड़ों में मांस काट। ड्रेसिंग-अचार तैयार करें। एक गहरी कटोरी में मिश्रण सोया सॉस, स्टार्च, चावल सिरका और दालचीनी का एक चुटकी (पारंपरिक सिरका की जगह ले सकता)। अच्छी तरह से सभी मिश्रण।
सॉस में मांस के टुकड़े डाल कर मिश्रण अच्छी तरह से, ताकि प्रत्येक टुकड़ा सॉस में डूबा हुआ। 30 मिनट के लिए रिजर्व मांस अचार।
साफ स्ट्रिप्स में गाजर छील और टुकड़ा करने की क्रिया। गाजर के समाप्त लाठी एक पैन में फैल, नमक की एक चुटकी जोड़ने और गर्म पानी डालना। एक बार पानी फोड़े, 2-3 मिनट के लिए गाजर खाना बनाना। फिर पानी बहा दिया जाता है।
स्ट्रिप्स में चीनी गोभी काटें। गहरी फ्राइंग (या wok) तेल और प्रसार मसालेदार मांस को गर्म, में शेष अचार डालना। उच्च गर्मी में, सभी पक्षों पर मांस भून, लगातार सरगर्मी।
एक डिश पर मांस प्रसार पकाया जाता है और गाजर भून शुरू करते हैं। फ्राई, लगातार सरगर्मी, 2-3 मिनट के बारे में, तो गाजर और भुना हुआ मांस के लिए एक साथ 2-3 मिनट के लिए वापस जाएँ। इसके बाद, चीनी गोभी, चीनी और काली मिर्च जोड़ें। सब एक साथ भून, 2-3 मिनट के लिए अच्छी तरह से हलचल।
