बल्गेरियाई भोजन काफी सरल है, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ है। यह ताजा सब्जियों, जो बहुतायत में इस धूप देश में उगाई जाती हैं, साथ ही साथ पनीर और डेयरी उत्पादों से व्यंजनों पर आधारित है।
हम प्रदर्शन करने के लिए बहुत आसान और उसके स्वाद पकवान के लिए उत्कृष्ट पकाने के लिए आज आप प्रदान करते हैं। यह नुस्खा कोशिश करो और अपने पसंदीदा में से एक हो जाते हैं।
तैयारी में सीधे में आसानी इसके अलावा, इस व्यंजन फायदे की एक संख्या है: यह सरल और सस्ती उत्पाद, जो हर में हैं से बना है फ्रिज, पेस्टी बस प्यार बच्चे हैं, के साथ साथ वे किसी भी मांस, कोई अंडे शामिल नहीं है, तो यह भी जो लोग शाकाहारी का पालन के लिए उपयुक्त है शक्ति।
आटा के लिए
• मक्खन - 100 ग्राम
• उबलते पानी - 1 चम्मच।
• आटा - 2 कप के बारे में
भरने के लिए
• दही - 600 ग्राम
• ग्रीन प्याज - 1 गुच्छा
• अजमोद (वैकल्पिक धनिया) - 1 गुच्छा
• डिल - 1 गुच्छा
• नमक स्वादानुसार
• तलने के लिए वनस्पति तेल
कदम से कदम तैयारी
1. छोटे क्यूब्स में मक्खन कट, उबलते पानी के साथ भरें।
2. धीरे धीरे, एक चम्मच के साथ सरगर्मी, sifted आटा जोड़ें। आटा और अधिक या कम नुस्खा में निर्दिष्ट अवधि से अधिक की आवश्यकता हो सकती। आटा के रूप में देखो - यह एक नरम, चिपचिपा और लोचदार होना चाहिए।
3. सभी आटा हस्तक्षेप करने के बाद, हाथ से आटा गूंथ, 10-12 गेंदों, एक floured मेज की सतह पर फैल, एक कपड़े और 10-15 मिनट के लिए छोड़ के साथ कवर इससे बाहर देना। एक ही आटा, मामले में तैयार किया जा सकता है अगर आप कीमा और प्याज के साथ अन्य fillings के साथ पेस्टी पकाने के लिए, उदाहरण के लिए, निर्णय लेते हैं।
4. इस बीच, भरने तैयार करते हैं। इस उद्देश्य से, बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी अच्छी तरह से पनीर और स्वाद के लिए नमक के साथ मिश्रित। इसके बजाय, आप कसा हुआ पनीर के अनुरोध पर पनीर का उपयोग कर सकते है, यह भी साग, लेकिन नहीं नमक जोड़ने के लिए आवश्यक है।
5. पतली केक में आटा बाहर रोल। एक आधा पर एक अर्द्ध चंद्राकार के रूप में एक उत्पाद बनाने भरने का प्रसार और करीब है,।
6. पेस्टी एक मोटी दीवारों गर्म तेल में पर पैन भून (आग इस प्रकार औसत से ऊपर होना चाहिए) सुनहरा भूरा होने तक।
7. तैयार उत्पाद एक थाली पर फैला हुआ है, पक्की कागज तौलिए अतिरिक्त वसा ढेर।
पेस्टी एक ही बार में मेज पर सेवा - गर्मी से गर्मी के साथ। इस व्यंजन के उत्तम पूरक रस टमाटर होगा। बोन एपीटिट!
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