अमेरिकी भोजन कई लोगों को जो पुरानी दुनिया और अफ्रीका से अमेरिका के लिए चले की पाक परंपराओं अवशोषित किया है। यह कोई अपवाद नहीं है और पकवान है, जो हम अब आपको बताना चाहता हूँ था - यह केवल वयस्कों और बच्चों दोनों पसंद है। यह mitbol। अमेरिका में वे इतालवी आप्रवासियों के लिए धन्यवाद प्रकट होते हैं। डिश अटक और आज अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है।
Mitbol - यह हमारी सामान्य meatballs की तरह कुछ है, लेकिन उन्हें विपरीत ओवन में बेक mitbol, और एक छोटे आकार। किसी भी साइड डिश के साथ mitbol संभव परोसें - अनाज, पास्ता या मसले आलू।
सामग्री
स्टफिंग के लिए
• बीफ - 1 किलो
• अंडा - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम
• अजमोद - 50 ग्राम
• डी जाँ सरसों - 2 बड़े चम्मच। एल।
• लहसुन लौंग - 5 पीसी।
• बल्ब छोटे हैं - 3 टुकड़े।
• नमक - स्वाद के
• हाल में जमीन काली मिर्च - स्वाद के
सॉस के लिए
• टमाटर नमकीन में उबले हुए (बर्तन) - 800 ग्राम
• बड़ा प्याज - 1 पीसी।
• लहसुन - 3 लौंग
• अजवायन - 1 टहनी
• तेज पत्ता - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 घंटा। एल।
• तुलसी - 10 पत्ते
• जैतून का तेल - 3 चम्मच। एल।
कदम से कदम तैयारी
1. बड़ी में एक मांस ग्राइंडर मोड़ कीमा बनाया हुआ में गोमांस। प्याज भी एक मांस मिक्सी में मोड़ या पतले काट।
2. पनीर और अंडे, गूंध अच्छी तरह से कीमा बनाया हुआ जोड़ें।
3. स्वाद के कीमा बनाया हुआ सरसों, कटा हुआ अजमोद, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च में जोड़ें और ध्यान से फिर से गूंथ।
4. सिक्त पानी में हाथ और कीमा की छोटी-छोटी गोलियां के रूप में।
5. पहले से गरम 180 डिग्री के लिए ओवन। Mitbol हम सुनहरा भूरा होने तक 15-20 मिनट के लिए एक बेकिंग शीट रखी चर्मपत्र कागज और सेंकना पर फैल गया।
6. इस बीच, चटनी तैयार करते हैं। क्यूब्स में इस प्याज कटौती करने के लिए और उसके जैतून के तेल में एक फ्राइंग पैन नरम जब तक गरम किया जाता में तला हुआ। लहसुन, अजवायन के फूल, तेज पत्ता और पेस्ट टमाटर, मध्यम आंच पर 1-2 मिनट के लिए तली हुई जोड़ना।
7. रस के साथ एक पैन में टमाटर रखो। टमाटर सीधे पैन में हो सकता है हल्के से एक कांटा के साथ मैश। सॉस ढक्कन आधे घंटे के लिए बंद कर दिया गया के तहत कम से कम करने के लिए गर्मी और सताया सॉस कम, हर 5-10 मिनट भूल, यह सरगर्मी के बिना फोड़े है। अगर सॉस भी मोटी है, तो आप एक छोटे से पानी डालना कर सकते हैं।
8. समाप्त सॉस से टहनी अजवायन के फूल और बे पत्तियों और संलग्न तुलसी बाहर ले। अगला mitbol या 3-5 मिनट के लिए सॉस और उबाल में फैल गया। या, यदि आप चाहते हैं सॉस अधिक समान था, एक ब्लेंडर में इसे हरा, यह गर्म mitbol डालना और सेवा करते हैं। बोन एपीटिट!
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